Cimet za odrasle i djecu - snaga sunca i koncentrat radosti

Topla, mirna aroma cimeta dovela ju je do vođa najomiljenijih začina. To su cijenili predstavnici drevnih civilizacija Kine, Indije, Egipta, ne samo kao začin, nego i kao snažan alat za iscjeljivanje. Čak je bila počašćena u ayurvedi, indijskoj raspravi o zdravlju.

Za žene

  • Ima antispazmodično djelovanje, stoga se preporučuje za bolne menstruacije. Može smanjiti razdražljivost u predmenstrualnom razdoblju, dati snagu.
  • Stalna uporaba stabilizira menstrualni ciklus, jača libido.
  • S prekomjernom težinom. Ubrzava metaboličke procese, uklanja višak tekućine, stimulira gastrointestinalni sustav. U kompleksu ga čini produktivnim i sigurnim za gubitak težine. Može smanjiti apetit ako je povišen zbog stresa.
  • Za njegu izgleda. Cimetovo ulje koristi se u recepturama za poboljšanje stanja kose, kože lica, u borbi protiv celulita.

Za muškarce

  • Od prostatitisa. Antimikrobna svojstva uklanjaju patogene koji uzrokuju bolesti urinarnog i reproduktivnog sustava: uretritis, prostatitis, kandidijazu. Stimulira cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima. Profilaktička uporaba smanjuje rizik od upale prostate.
  • Prevencija srčanog udara. Jedan od uzroka čestih srčanih udara nakon 40 godina kod muškaraca je prekomjerna viskoznost krvi. Cimet ga razrjeđuje.
  • Afrodizijak. Aroma budi seksualnu želju, povećava osjetljivost erogenih zona.

Za djecu

  • S visokim mentalnim stresom. Poboljšava kognitivne funkcije, pamćenje, koncentraciju. To ga čini korisnim za školsku djecu, osobito tijekom pripreme ispita.
  • Tijekom jesenske i proljetne epidemije gripe i ARVI. Sposobnost cimeta da obnovi imunitet povećava otpornost organizma na virusne i bakterijske infekcije.

Šteta i kontraindikacije

Cassia cimet je stvarno štetan, dok je Cejlon kontraindiciran samo u nekim slučajevima. Razlika u koncentraciji toksične tvari kumarina, koja se nalazi u obje vrste. U Cejlonu on iznosi 0,002% po težini, u Kasiji - 0,2%. Kumarin ima negativan učinak na jetru.

Svojstva cejlonskog začina, korisna u nekim bolestima, mogu biti štetna u drugima. kontraindikacije:

  • Uz želučani čir, gastritis s visokom kiselošću - povećava izlučivanje želučanog soka.
  • Osobe sa srčanim bolestima koje pate od hipertenzije - stimuliraju otkucaje srca i cirkulaciju krvi.
  • Osobe s niskim zgrušavanjem krvi, kada uzimaju lijekove koji razrjeđuju krv, imaju isto svojstvo.
  • Trudna - stimulira mišiće maternice.
  • Osobe s individualnom netolerancijom.
  • Djeca do tri godine.

Kako i koliko uzimati cimet

mršavljenje

Konzumiranje cimeta kod kuće ograničeno je na pola čajne žličice dnevno. Obično svi recepti sugeriraju ovaj određeni volumen. Ako je indicirana velika doza, tada jedna doza treba konzumirati u roku od nekoliko dana.

Sposobnost ubrzavanja metaboličkih procesa čini ga izvrsnim agensom za sagorijevanje masti. Za najbolji učinak, možete kombinirati s drugim proizvodima koji su korisni za sliku.

  • đumbir, Ima stimulirajući učinak na metaboličke procese. Komad đumbira korijena oguljen i slomiti, dodati cimetov prah, zaliti litrom kipuće vode. Inzistirajte dok se ne ohladi, zatvorite spremnik otopinom s poklopcem i dobro omotajte. Pijte filtriranu infuziju prije obroka za ½ šalice. Čuvati u hladnjaku.
  • kefir, Poboljšava probavu, što je važno u borbi protiv pretilosti, dobro zadovoljiti glad. Čaša kefira s niskim udjelom masti s cimetom odličan je doručak.
  • Sir, Korisno za gubitak težine žena, i začin, zamjena šećera, stvorit će ukusan desert.
  • med, Jednu žlicu pomiješamo s cimetom, prelijemo ½ šalice vruće, ali ne kipuće vode. Inzistirajte umotan u ručnik za 40-60 minuta. Pijte nakon 14 dana obroka, a zatim napravite pauzu od 12-14 dana i ponovite ciklus.
  • Lovorov list, To je korisno za gubljenje težine, jer čisti tijelo otrovnih tvari, smanjuje kolesterol. Mljeven cimet i 4 lišća uliju se s litrom kipuće vode. Inzistirajte 2 sata. Uzmi prije doručka za ½ šalice. Čuvati u hladnjaku.

U prehrani

Cimet se ponekad doživljava kao proizvod štetan za figuru, budući da je glavna prehrambena udruga koja se pojavljuje s njom buns i deserti. Ali ne treba misliti da su njezini drugovi samo slatkiši zabranjeni tijekom prehrane. Dobro se slaže s mnogim jelima, čak is mesom.

Sadržaj kalorija u začinu je prilično visok - 260 kcal na 100 grama, ali budući da se može jesti samo 2 grama dnevno, maksimum koji se može dobiti je 5,2 kcal.

Kada se začin u prahu dodaje u piće ne za medicinske svrhe, nego za kulinarske svrhe, takav volumen nije potreban. Malo začina također može dodati okus šalici kave - na vrhu noža.

Uz razne bolesti

Budući da medicinski recepti također predlažu ½ čajne žličice cimeta, ljudi koji istodobno liječe i izgube težinu trebali bi smanjiti dozu.

Kako bi poboljšali rad probavnog sustava, spriječili bolesti kardiovaskularnog, urogenitalnog sustava, normalizirali menstrualni ciklus, cimet treba redovito koristiti, dodajući začin. Doza ovisi o pojedinom jelu, ali ne smije prelaziti dnevnu količinu. Približan izračun, koji se vodi, 1 žličica po kilogramu mesa.

Za prehlade i virusne bolesti:

  • Za poticanje imuniteta, za liječenje grla, korisno je piti čaj s cimetom (na vrhu noža) i krišku limuna s poletom. Ojačajte akciju dodavanjem đumbira, maline, meda čaju.
  • Kod kašljanja se preporučuje uzimanje začina s medom. Po litri kipuće vode uzeti žličicu cimeta i meda, dodajte malo mljevenog crnog papra. Pijte u malim dozama (litar - 2 dana) u intervalima od 4 sata. Druga mogućnost je izravno miješanje s medom. Uzmite 5 dana.
  • Za ublažavanje kašlja možete inhalirati eteričnim uljem cimeta. Potrebno je 2-3 kapi po postupku.
  • Za liječenje upale grla, faringitisa, tonzilitisa koristite začin za grgljanje. Uzmite 1 žličicu po 250 ml tople vode.
  • Kada se hladi prekomjerno hlađenje, uzima se 20-minutna kupka s nekoliko žličica cimeta kako bi se spriječile prehlade.
  • Kada se dijabetes doda čaju ili kefiru. Kada se uzima s fermentiranim mliječnim proizvodom, pričekajte 30 minuta, a zatim popijte.
  • Depresija se tretira mirisom. U uljni plamenik dodaju se 2-3 kapi ulja cimeta.

Tijekom trudnoće

Trudnoća nije apsolutna kontraindikacija za unos cimeta, ali opasnost proizlazi iz redovite uporabe ili prekoračenja doze. Jednokratni, nesustavni slučajevi dodavanja prstohvata prahu piću, uporaba pečenja s začinima ne može naškoditi fetusu. Međutim, bolje je konzultirati liječnika.

Korisno je koristiti eterično ulje začina za aromatiziranje sobe - poboljšava raspoloženje, ublažava tjeskobu, razdražljivost, daje snagu, smanjuje umor. Ali ne zaboravite da trudnice mogu imati negativnu reakciju na gotovo svaki miris.

UPOZORENJE! Korištenje ulja u kozmetičke svrhe treba napustiti tijekom trudnoće i dojenja.

Folk recepti za ljepotu tijela, kože i kose

Sposobnost cimeta da poveća cirkulaciju krvi korisna je u liječenju kože lica, uklanjanju bljedila, jačanju i sprječavanju gubitka kose, sprečavajući celulit. Antiseptička svojstva proizvoda čine ga korisnim za uklanjanje papiloma i bradavica, gljivičnih lezija kože.

Za kožu lica

  • Pomlađivanje. Masirajte treći dio banane s pola žlice soka od limuna, dvije žlice kiselog vrhnja i žličicu cimeta. Nanesite na lice, zadržite četvrt sata, isperite toplom vodom.
  • Poboljšajte boju kože. U žlicu ulja badema ili breskve dodajte 2 kapi eteričnog ulja začina. Promiješati, nanijeti tanki sloj na kožu. Nakon čekanja na djelomičnu apsorpciju ulja, uklonite višak vatom.

Za tijelo

Pročišćavanje celulita. U 100 g biljnog ulja dodajte žličicu cimeta i 2 žlice šećera. Miješati smjesu. Staviti s jednostavnim, masivnim pokretima na područjima izloženim celulitisu. Masirajte 20 minuta, zatim operite piling sapunom.

Maske za kosu

  • Stimulacija rasta, jačanje kose. Jedna žlica cimeta i žumanjak dodati u čašu kefira, dobro promiješati. Nanesite na čistu kosu, šireći se preko vlasišta. Nakon pola sata, isperite masku, idealno - bez šampona.
  • Uklanjanje krhkosti kose, dodajući sjaj. Tri žlice biljnog ulja (po mogućnosti kokos, optimalno čičak ili ricinus, možete maslinovo ulje), žlica meda i mješavine cimeta, nanesite na cijelu dužinu kose i vlasišta. Isperite nakon 30 minuta.
  • Za oslabljenu kosu. Otopite 4 žličice plave gline na konzistenciju kiselog vrhnja, dodajte žumance, 2 žlice biljnog ulja, 2 žličice začinskog praha, prstohvat crvenog mljevenog papra. Smjesa se nanosi nakon pranja kose, zamotajte glavu, inkubirajte 15-30 minuta, ovisno o osjećajima. Ako se dogodi peckanje i nelagoda, isperite ranije.

Cimet u kuhanju

Cimet se aktivno koristi u svim svjetskim kuhinjama. Popularnost opornih začina povezana je s izraženom slatkom aromom, koja, ovisno o uvjetima uzgoja, može imati čokoladu, med, cvjetne, čak i smolaste note.

Tradicionalno se koristi u pekarskim i slastičarskim proizvodima - klasičnim pecivima cinnabona, božićnim kolačima, želeu, sladoledu, džemu, bobicama. A također i za okus kave, čaja, kuhanog vina, groga, kakaoa, koktela.

Začini se koriste kao začini za ribu, meso, povrće, jela od gljiva, juhe, kobasice, pite, žitarice.

To je savršeno u kombinaciji s mliječnim i mliječnim proizvodima, veliki broj voća - sa svim agrumima, jabuke, kruške. Uspješni drugovi cimeta - đumbir, vanilija, muškatni oraščić, karanfilić, kardamom, korijander, ružmarin, pačuli, timijan.

Antibakterijska svojstva omogućuju da se koristi kao konzervans, dodan u kvarljivu hranu, za pripremu marinada, za konzerviranje povrća, voća, gljiva, mesa.

Opće informacije

vrste

Postoje 3 vrste začina:

  1. Cejlon (Cimet).
  2. kineski (cassia, indian ili fake).
  3. Malabar (himalajski cimet, indijski lovor, smeđi ili drveni cimet).

Cimet se smatra visokom klasom začina, ima najosjetljiviji okus i miris. Da ima korisna svojstva koja se cijene u medicini, kuhanju, kozmetologiji.

Malabarski cimet ima slabu aromu i, za razliku od slatkog Cejlona, ​​gorak i oštar okus.

Okus i miris cassia je najoštriji. Najčešće se prodaje u širokoj ponudi pod nazivom "cimet".

Razlikovanje cimeta i kasije po izgledu vrlo je jednostavno:

  1. Boja kineskih začina je tamnosmeđa, a boja Cejlona svijetlo žuta.
  2. Cimet štap je lako slomiti sa svojim rukama, od toga svojim rubovima izgleda pomalo "otrcan". Cassius "samljeti u mort ili mlinac za kavu" je nemoguće, a rub cijevi je glatka.
  3. Debljina sloja u ove dvije vrste je vrlo različita. Na Cejlonu je manje od milimetra, u Cassiji - oko 2 mm.

Uzgoj mjesta

Cejlonski začin se dobiva iz kore Cinnamomum verum, jedna od vrsta cimeta koje pripadaju obitelji Laurel, čije je rodno mjesto Šri Lanka, Indija, Kina. To je zimzeleno drvo koje doseže visinu od 15 metara, ali za proizvodnju začina koriste kore mladih mladica dvogodišnjih stabala. Uzgaja se u drugim zemljama - Indoneziji, Brazilu, Gvineji, Kambodži, Jamajci, Madagaskaru, Martiniqueu. Ali najveći dio ponude dolazi iz Šri Lanke.

Za proizvodnju cassia koristiti različite vrste stabla - Cinnamomum cassia, koja raste u južnoj Kini, Indokini, Šri Lanki, Sumatri, Javi.

Ulje cimeta

Eterično ulje cimeta dobiva se iz mladih mladica i listova Cinnamomum verum. Za proizvodnju je potrebno puno sirovina - udio ulja je 1-1,5% po masi prerađene mase.

Ima slatko-začinski, balzamički okus s gorkim nijansama. U medicinske svrhe primjenjuje se u vanjske svrhe, unutar, za aromaterapiju.

OPREZ! Upotreba koncentriranog eteričnog ulja strogo je zabranjena!

Aroma ulja blagotvorno djeluje na psiho-emocionalno stanje pacijenta, smiruje, stvara osjećaj sigurnosti, smanjuje tjeskobu. Pojačava učinak ulja paprene metvice.

U harmoniji je s aromama eteričnih ulja ylang-ylanga, smreke, jele, mirte, lavande, kadulje, ruže, ružmarina, naranče, grejpa, mandarine, bergamota, čajevca, smirne.

Mišljenja liječnika o cimetu

Službena medicina već je prepoznala niz ljekovitih svojstava cimeta.

  1. Na konferenciji Američkog udruženja za srce, posvećenom kardijalnim patologijama, predstavljeni su eksperimentalni podaci koji potvrđuju da začin usporava proces dobivanja masne mase, pa se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Zahvaljujući cimetu, možete smanjiti razinu šećera i inzulina u krvi. Potvrđena su njegova antioksidativna i protuupalna svojstva.
  2. Rezultati pokusa na glodavcima, koje su proveli znanstvenici iz Medicinskog centra Sveučilišta Rush u Chicagu 2016. godine, pokazali su da uzimanje začina poboljšava pamćenje, sposobnost učenja i sprječava razvoj Parkinsonove bolesti.
  3. U studiji iz 2014. koju je proveo Sveučilište u Arizoni, potvrđeno je da cimet doprinosi liječenju raka debelog crijeva zbog visokog sadržaja cimetovog aldehida.
  4. Još 2003. godine, Merkoll i Campbell, predstavnici Američke udruge za dijabetes, dokazali su sposobnost cimeta da smanji količinu šećera i kolesterola u krvi, spriječi stvaranje krvnih ugrušaka i poveća elastičnost krvnih žila.

Začin, odličan u kulinarskim svojstvima, također je vrijedan dodatak hrani koji je koristan u liječenju i prevenciji mnogih bolesti. Međutim, kao i svaki jak lijek, može naškoditi. Potrebno je zapamtiti o umjerenosti u uporabi i kontraindikacijama. Važno je uzeti cajlonski cimet, a samo prirodno cimetovo ulje. Liječenje ili briga o svom izgledu uz pomoć ovog nevjerojatnog alata koji može pružiti zadovoljstvo.

Pogledajte videozapis: MIA - ŽIVOT NIJE SIV OFFICIAL VIDEO (Listopad 2019).

Ostavite Komentar