Kako kuhati salatu od kupusa u Pekingu

Nedavno se Peking kupus smatrao "čudom" na policama trgovina. No, zahvaljujući odabiru i uzgoju novih sorti, povrće je uzgajano u europskoj klimi. Sada je proizvod čvrsto utemeljen na tržištu iu prehrani. Kod kuće pripremaju mnogo raznih i ukusnih jela, uključujući i salate.

Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija općenito ovisi o sastojcima. Kalorijski kupus - 16 kcal na 100 grama. Tablica prikazuje opcije, začinjene biljnim uljem. Kod uporabe majoneze, jaja, maslina, maslina, sira ili drugih komponenti, povećat će se energetska vrijednost.

S dodatnim sastojcimaS biljnim uljemS majonezom
krastavci35,762
rajčice34,256,3
šunka82,4135
Pileći file73,7250

Kineska salata od kupusa - najukusniji recept

Postoji klasičan recept za ukusnu pekinšku salatu sa standardnim setom proizvoda. Ali oni mogu diverzificirati, tako da postanete još ukusniji. Možete dodati šunku, sir, škampi, masline, masline.

sastojci:
  • vile s kupusom;
  • rajčica;
  • krastavac;
  • slatka paprika (žuta);
  • kukuruz 130 g;
  • mrkva;
  • paket majoneze;
  • zelje.
Kako kuhati:
  1. Suhi oprani kupus, izrezati na velike kocke zeleni dio, manji dio - bijeli.
  2. Rajčica, papar, krastavac izrezati na trake.
  3. Ogulite mrkvu, narežite ih dugim trakama.
  4. Sve stavite u posudu odgovarajuće veličine.
  5. Dodajte kukuruz, majonezu.
  6. Prije uporabe ukrasite zelje.

Salata od rakova

Izvorna i vrlo ukusna salata. Meso Surimi ili mljeveno meso bijele ribe, od koje se tradicionalno pripremaju rakovi, dodaje pikantni okus.

sastojci:
  • kupus - jedna vilica;
  • štapići od rakova - 100-120 g;
  • jaje (kuhano) - nekoliko komada;
  • krastavac - jedan;
  • paket majoneze;
  • sol.
Priprema:
  1. Operite, osušite vilice. Izrežite na trake.
  2. Krastavci i jaja narezani na kockice.
  3. Urezati se u slamke.
  4. Stavite u posudu, prelijte majonezom, promiješajte. Po želji dodajte sol.

Možete ukrasiti zelenilom ili kukuruzom.

Jednostavan recept s krekerima

Najjednostavniji, ali nevjerojatno ukusan recept. Izvrstan izbor za odmor ili obiteljsku večeru. Krekeri daju neobičnu i pikantnost. U tom slučaju možete eksperimentirati odabirom različitih vrsta sušenog kruha.

sastojci:
  • krekeri - 85 g;
  • vile s kupusom;
  • krastavci - par komada;
  • majoneza - pakiranje.
Priprema:
  1. Isprana i osušena glava nashinkovat.
  2. Krastavci izrezati na trake.
  3. Stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom.
  4. Prije uporabe pospite krumpirom.
VAŽNO! Nemojte dodavati krekere unaprijed. Oni će omekšati, i neće biti vesele krize dok jedete.

Po želji možete mijenjati kukuruz, rajčice, slatke paprike.

Pileća i kukuruzna salata

Opcija za večeru nije samo ukusna, već i hranjiva, zahvaljujući pilećem mesu. Usput, piletina se može zamijeniti puretinom.

sastojci:
  • vile s kupusom;
  • pileći file - 160 g;
  • jaja (kuhana) - par komada;
  • kukuruz - 140 g;
  • sol;
  • maslinovo ulje - 25 ml;
  • papar.
Priprema:
  • Pržite filete dok se ne omekša. Dopustite da se ohladi. Izrežite na kockice.
  • Ogulite jaja, izrežite na kockice, usitnite.
  • Stavite u duboku posudu, dodajte kukuruz.
  • Solite, pospite paprom, ulijte ulje.

Možete mijenjati ananas. Kombinacija piletine i ananasa je ukusna. Prije uporabe ukrasite zelje.

Izvorna verzija s krastavcima i rajčicama

Lagana vitaminska salata s lijepim preljevom od maslaca i limunovog soka. Po želji možete staviti senf, soja umak.

sastojci:
  • vile s kupusom;
  • rajčica - jedna;
  • krastavac - jedan;
  • sok od limuna - po okusu;
  • ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 25-35 ml;
  • sol;
  • zelje.
Priprema:
  1. Glave se operu, osuše. Izrežite u velike kocke.
  2. Isprano povrće, suho. Rajčica, krastavci izrezati na trake.
  3. Stavite sve u posudu, ulijte sokom od limuna, sol. Promiješati.
  4. Ukrasite zelje, pospite sezamom.

Prednosti i štetnost pekinškog kupusa

Koristi kineskog kupusa ne mogu se zanemariti.

  • Sastav sadrži veliku količinu prehrambenih neprobavljivih vlakana. Bijeli dio lista ima nešto manje zelene boje. Obavljajući ulogu vrste četkice, vlakna očiste otpad i sluz iz crijevnih zidova. Uklonite kolesterol.
  • Vitamin C i limunska kiselina nalaze se pretežno u zelenom dijelu.
  • Bijeli dio lišća bogat je vitaminom A, koji je odgovoran za proizvodnju rodopsina, koji poboljšava vid.
    Jača zidove krvnih žila.
  • Uklanja toksine, štiti od slobodnih radikala.
  • Vitamin K je odgovoran za zgrušavanje krvi.
  • Obogaćen je željezom, što blagotvorno utječe na dobrobit tijekom anemije.
  • Uvodi se u prehranu s mršavljenjem, radi prevencije zatvora.

Uz sav uslužni program nemojte izgubiti iz vida ograničenja u uporabi.

  • Negativno utječe na stanje ljudi koji imaju problema s probavnim sustavom.
  • Ne preporučuje se za visoku kiselost, gastritis, čireve.
  • Kontraindicirano kod kolitisa, povećanog nadutosti, sklonosti disfunkciji.

Korisni savjeti

  1. Za zdraviju salatu, dodajte lan, chia, bundeve ili sjemenke sezama.
  2. Majoneza, po želji ili iz zdravstvenih razloga, može se zamijeniti kremasto-sojinim umakom, dodajući malo senfa.
  3. Prvobitno jelo za stolom će se ispostaviti, ako ga stavite na cijeli list kupusa.

Svi ovi recepti su klasični, ali se mogu mijenjati dodavanjem sastojaka prema kombinacijama različitih proizvoda i vašim željama.

Pogledajte videozapis: LAŽNA KINESKA JAJA (Listopad 2019).

Ostavite Komentar