Zobene kaše - ugodna poslastica za domaći doručak

Svi znaju o prednostima zobene pahuljice za doručak. Jela iz ove žitarice dobro se apsorbiraju u tijelu, osiguravaju osjećaj sitosti dugo vremena. Iskoristiti ćete doživljaj stanovnika Foggy Albion i kuhati klasičnu kašu svako jutro. Alternativa bi bilo kuhanje domaće kolačiće od zobene kaše. Ovo jelo se odlikuje jednostavnošću u pripremi i bogatim, svijetlim okusom.

Zobene kolačiće - klasični recept

sastojci:
  • Zobena kaša ili pahuljice - 300 g
  • Pšenično brašno - 200 g
  • Šećer - 170 g
  • Maslac - 250 g
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Prašak za pečenje - 1 vrećica.
Priprema:
  1. Za poslasticu, okus koji je svima poznat iz djetinjstva, potrebno je pomiješati zobenu kašu ili pahuljice s pšeničnim brašnom.
  2. U dobivenom sastavu nježno izlijte smjesu dobivenu miješanjem umutiti šećer, omekšani maslac, kokošja jaja i vrećicu praška za pecivo. Kao prašak za pecivo prikladna soda za pečenje, gašena sokom od limuna ili octom.
  3. Tijesto stoji na hladnom mjestu oko jedan i pol do dva sata.
  4. Nakon toga se mokrim rukama formiraju ravni krugovi, koji se šire na lim za pečenje.
  5. Pecite slatkoću u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva, oko 15-20 minuta.

Recept za Herkula i Bananu

Okus i sitost iznenadit će domaćinstva tijekom jutarnjeg obroka kolačića od zobene kaše s bananom. Može se peći, na temelju klasičnog recepta ili pomoću lean verzije.

Da biste dobili tretmane, u tijesto se dodaje 1-2 banane, ljušti i pire s vilicom ili miješalicom. Pecite, kao i redoviti kolačići, u pećnici oko 20 minuta.

Kako kuhati lean kolačiće od zobene kaše

U danima posta ili u pripremi dijetnih jela možete ispeći mršavu opciju.

sastojci:
  • Zobena kaša - 300 g
  • Pšenično brašno - 2-3 žlice.
  • Sahara ili med - 30 g.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice.
  • Voda - 100 ml.
Priprema:
  1. Pahuljice sipajte kipućom vodom i ostavite u zatvorenoj posudi 30 minuta. Za to vrijeme se naduvaju.
  2. U dobivenu smjesu dodajte 2-3 žličice šećera ili meda, ½ čajne žličice soli, 2-3 žlice brašna, 2 žlice biljnog ulja, 100 ml vode ili druge tekućine. Nakon gnječenja smjesu ostavimo na pola do dva sata.
  3. Ravne torte oblikuju se mokrim rukama i šire se na lim za pečenje. Pecite oko pola sata na prosječnoj temperaturi (160-180 stupnjeva) u pećnici.

Zanimljivi i originalni recepti

Klasičan recept za bogate ili mršave domaće kolačiće od zobene kaše pogodan je za vas da doslovno promijenite okus svakog jutra. To može uključivati ​​različite namirnice, a po vlastitom nahođenju odabrati sastav i nutritivnu vrijednost.

Bez brašna, na sapima

Zobena kaša pogodna je za kuhanje bez uporabe brašna. Ima dovoljnu viskoznost da oblikuje kolačiće samo zbog svog sastava.

Za pečenje se koristi samo zobena kaša ili mješavina pahuljica i zobenog brašna u jednakim omjerima. Preostale komponente ostaju poznate. Ako je tijesto ispalo pretanko, može se proširiti na posudu za pečenje sa žlicom.

Čokoladni kolačići

Omiljena delikatesa djece i svih članova obitelji, kada su vam “prsti lizali” kolačić s čokoladom. Za pripremu, u tijesto dodajte 50 grama kakao praha ili šipku sjeckane čokolade.

Na kefir

sastojci:
  • Pahuljice ili brašno - 300 g
  • Kefir - 150-200 ml.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Šećer ili med - 80-100 g.
Priprema:
  1. Dobiti dijeta opcija može se koristiti kefir. U ovom slučaju, pahuljice ili zobena kaša se ulijevaju s kefirom 12 sati i ostavljaju da nabubre.
  2. U smjesu se ukupe 2 jaja, doda se 80-100 grama šećera ili meda.
  3. Uglavnom ostaviti na nekoliko sati.
  4. Tijesto razmažite na pladnju za pečenje mokrim rukama ili žlicom. Pecite oko 20 minuta.

Prednosti i štete od kolačića od zobene kaše

Koristi se pri pečenju domaćeg pečenja zobene kaše, tako da jela postanu zdravija i manje kalorijska nego samo na pšenično brašno. Prednosti sastava:

  • Čak i nakon toplinske obrade, zobena kaša zadržava veliki postotak vitamina B.
  • Struktura vlakana je korisna za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti.
  • Biskvitna vlakna povećavaju pokretljivost crijeva.

Kada se koristi umjereno, takva desert samo koristi. Međutim, klasična verzija može biti opasna za osobe koje pate od prekomjerne težine zbog visokog sadržaja kalorija. U tom slučaju jelo možete koristiti bez maslaca. Struktura i okus gotovo su potpuno očuvani pri odabiru samo dijetetskih proizvoda. Na primjer, kefir ili voda.

Korisni savjeti

Iskusni kuhari preporučuju pridržavanje sljedećih pravila.

  • Pazite da otopite tijesto barem jedan do dva sata na hladnom mjestu. Bolje je otići na noć. U ovom slučaju zob apsorbira vlagu i daje maksimalnu količinu hranjivih tvari.
  • Prilikom pripreme tijesta od zrnaca bolje je odabrati pahuljice, u kojima se najviše čuvaju sastojci zrna.
  • Kolačiće peći u pećnici na oko 180 stupnjeva. Da je mekana, 10 minuta dok se ne pripremi, treba smanjiti temperaturu.
  • Oblikovani kolačići polažu se na pladanj za pečenje mokrim rukama.
  • Bolje je pohraniti gotov proizvod u papirnatu vrećicu ili tijesnu drvenu kutiju za kruh. Tako se tekstura bolje čuva.

U zaključku, vrijedi napomenuti da su kolačići od zobene kaše svestrana poslastica. Čak i ambiciozna domaćica će se nositi s njegovom pripremom. Trošak gotovog proizvoda bit će ugodno iznenađen učinkovitošću. Takav ukusan, srdačan i zdrav desert jednako je prikladan za članove obitelji za doručak ili kao svečanu poslasticu za goste.

Pogledajte videozapis: Kuhari : Dunja Gulin - Kokosovo mlijeko (Studeni 2019).

Ostavite Komentar