Minty u pećnici - kuhamo ukusna jela kod kuće

Riblja jela uživaju zasluženu pažnju ljubitelja zdrave hrane, jer sadrže proteinske, mikro i makro elemente. Riblje meso ne pridonosi povećanju tjelesne težine, ali je hranjivo i ukusno.

Metode pečenja

  • U cijelosti. Isperite polak, uklonite unutrašnjost i škrge, osušite na papirnatom ručniku. Stavite trup na lim za pečenje, stavljen u pergament, dodajte sol i začine. Na vrh možete staviti malo luka, naribanu mrkvu, sir. Četka s vrhnjem ili majonezom, poslati u pećnicu 40-50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ako je trup velik, držite ga još malo.
  • U foliji. Uklonite sve kosti i greben. Možete uzeti gotov file. Solite malo mesa, pospite limunovim sokom, lagano podmažite majonezom i ostavite četvrt sata. Na podmazanu foliju lagano pomaknite ribu i pošaljite je u pećnicu. Kušajte bolje ako dodajete luk, rajčicu ili gljive. Fiksirajte foliju, nakon što je riba premazala kiselom vrhnjem. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini. Folija se uklanja na kraju.
  • U rukavu. Isprana riba osušena, usoljena, utrljana sa začinima, stavljena u rukav i poslana u lim za pečenje u pećnici. Rukavac je probušen čačkalicom ili zatikom na nekoliko mjesta kako bi se omogućilo pare da pobjegnu. Pripremite 40-45 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
  • Na jastuku za sol. Pečenje se sipalo solju i raširilo na njezinu lešinu. Odozgo možete staviti kriške limuna ili malo povrća. Na temperaturi od 200 stupnjeva peći 40 minuta.
  • U testu. Gotovo puff, tijesto bez kvasca uvalja se u tanki sloj, raširi na njega s lukom i mrkvom, tankim kriškama krumpira. Slana riba stavlja se na jastučić povrća, a tijesto se pažljivo omata kako se sadržaj ne vidi. Kuhajte na temperaturi od 180 stupnjeva pola sata. Na kraju tijesta može se podmazati maslacem.
  • U marinadi. Za Pollock ispostavilo više mirisne i sočne, možete koristiti marinade i umacima. To će dodati druge okuse.

Sadržaj kalorija

Kalorijski pelak, pečen u pećnici, varira ovisno o sastojcima recepture.

U 100 grama klasične pečene ribe sadrži 72 kcal. Luk će dodati dodatnih 41 kcal, mrkvu - 32 kcal, i sir - 352 kcal. Možete koristiti biljno ulje i umake, koji će također dodati nekoliko kalorija.

Općenito, niskokalorična i zdrava jela.

Jednostavan recept za filete od polaka

Razmislite o najjednostavnijem receptu za kuhanje filca za domaće.

sastojci:
  • File - s dva trupla.
  • Sok s pola limuna.
  • Sir - 100 g
  • Sol, crni papar - po želji.
Kako kuhati:
  1. Dva trupla, izrežite u filete, izrežite na porcije i stavite u jela otporna na toplinu, prethodno namazana malom količinom biljnog ulja.
  2. Sipajte sokom od pola limuna, lagano posolite i pospite crnim paprom. Koristite začine po želji.
  3. Vrh s malom količinom majoneze ili masne kisele vrhnja.
  4. 100 grama naribanog sira na vrhu i sve stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 20-30 minuta. Ukrasite grančicama peršina.

Ispod folije stavite mrkvu i luk

Još jedno ukusno i jednostavno jelo.

  1. Otopiti neke pollock leševe. Trebao bi biti oko 800 g.
  2. Nanesite 2 mrkve na krupnije rende.
  3. Dva srednja luka, izrezana na pola prstena, prže zajedno s mrkvom u biljnom ulju. Na kraju prženja dodajte 2 žlice. l. rajčica i miješati. Dodajte ovdje 50 ml vode. Voda se može zamijeniti crvenim vinom, dodati će začin. Sol i papar.
  4. Isprana i sušena riba izrezana na komade. Pola povrća stavite na posudu za pečenje, nauljenu s biljnim uljem, na vrh poškropite češnjakom.
  5. Polo stavite na jastuk od povrća, pokrijte drugom polovicom povrća. Bolje je kuhati ispod folije, tako da će ispasti više sočan i mirisni. Pecite na 220 stupnjeva 45 minuta.

Poslužite s povrćem. Takvo jelo će biti ukusno i ukusno i hladno i vruće.

Pecite cijeli polo

Jelo je ne samo ukusno i zdravo, već se i jednostavno priprema.

  1. Isperite i osušite trup. Recept ne osigurava određenu količinu ribe.
  2. Salt i papar, a zatim stavite pojedinačno u foliju. Možete postaviti dva trupla, sve ovisi o veličini.
  3. Folija čvrsto zatvorena i poslana u pećnicu 25-30 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.

Ovo jelo je izvrstan izbor za djevojke koje gledaju lik ili za dojilje.

Recept s krumpirom i povrćem

Jelo će postati omiljena poslastica za sve članove obitelji.

sastojci:
  • Filet polaka - 400 g
  • Krumpir - 500 g
  • Luk - 1 medij.
  • Mrkva - 1 prosjek.
  • Kiselo vrhnje - 100 g
  • Majoneza - 100 g
  • Sir - 80-100 g.
  • Sol, papar, kopar - po želji.
Priprema:
  1. Pola kilograma krumpira oprati i kuhati u uniformi na pola. Gomolje oguljene, narezane na male kriške, stavite u podmazani spremnik. Vrh s malo soli.
  2. Srednji luk izrezati na pola prstena i staviti na krumpir. Na vrh stavite naribanu na krupniju ranu srednju mrkvu, dodajte sol. Luk i mrkva može biti pre-pržiti u biljnom ulju - to će ispasti još ukusnije, ali kalorija.
  3. 400 grama filea izrezati na komadiće, staviti na jastuk od povrća, sol i papar.
  4. U zasebnoj zdjeli kuhati umak. Kombinirajte 100 grama kiselog vrhnja i istu količinu majoneze, soli i papra, dodajte kopar.
  5. Dobiveni umak od umaka je umazan. Koristite cijeli volumen da dobijete više soka.
  6. Na vrh posipajte naribanim sirom. Dosta 80-100 grama.
  7. Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

Korisni savjeti

Svaka domaćica ima svoje tajne za kuhanje, ali svatko zna da ribe zahtijevaju poseban tretman, pa će sljedeći savjeti biti korisni.

  • Odmrznite Pollock bolje, iziđite iz zamrzivača i stavite ga u hladnjak. U mikrovalnoj trup će biti suha, u vodi - dobiti dovoljno vlage.
  • Filet ili trup mora se utrljati solju i začinima. Ako je posuta na vrhu - okus neće biti toliko zasićen.
  • Da biste dobili osloboditi od sumnjiv miris, možete posuti trupla s limunovim sokom i ostaviti u hladnjaku za pola sata.
  • Pollock se dobro uklapa u soja sos, đumbir i ocat.

Jednostavna i jeftina riba bit će osnova za raznovrsna ukusna i zdrava jela s malo kalorija.

Pogledajte videozapis: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Listopad 2019).

Ostavite Komentar