Kako kuhati kompot od sušenog voća - najbolji recepti korak-po-korak

Kompot od sušenog voća odavno je omiljeno piće za mnoge. U davna vremena zvao se swaz. Može se kuhati tijekom cijele godine, ne ovisi o sezoni. Također možete napraviti od smrznutog bobica. No, da li nešto ide u usporedbi s infuzijom suhog voća? U jesensko-zimskom razdoblju takvo je piće jednostavno otkriće, jer je skladište korisnih vitamina.

Klasični recept za sušenje voća

Za piće prema klasičnom receptu koristi se ujednačen sastav suhog proizvoda. Uključuje jabuke (bez obzira na sortu), kruške, možda i šljive. Takva smjesa može se kupiti u trgovini ili se osušiti.

sastojci:
  • Šećer 175 g (izborno);
  • voda;
  • Mješavina voća 0,5-0,6 kg.
Priprema:
  1. Iz tekućine i šećera kuhajte sirup.
  2. Na 0,5-0,6 kg osnovnog sastava sušenog voća uzima se 2 litre tekućine. Količina tekućine može varirati za željenu koncentraciju.
  3. Operite plod dva puta.
  4. Potopite i stojite sat vremena. Isperite.
  5. Kuhajte pola sata.
  6. Zamotajte pokrivač preko tave i ostavite šest sati.

Pravi kompot od sušenog voća za dijete

Djeca različitih godina ljubavi kompota. Kako ne maziti vaše dijete korisnim proizvodom. No, uzimajući u obzir broj godina djeteta, sastav smjese mora se promijeniti tako da piće donosi više koristi nego štete.

Za bebe

Dojene bebe, nakon uvođenja komplementarne hrane, također trebaju kompot od sušenog voća. U početku kuhati kod kuće isključivo od jabuka.

  1. Uzmi 25 g suhih kriški po 200 ml tekućine.
  2. Suhe jabuke moraju biti pouzdane kvalitete.
  3. Dobro isprati dvaput.
  4. Kuhajte pola sata.
  5. Inzistirajte pet (6) sati.

Prije uvođenja kompota u prehranu, posavjetujte se s pedijatrom. Nemojte dodavati šećer piću. Kako dijete raste, možete dodati i druge sastojke, ali morate znati njihov učinak na tijelo: kruška - jaka, šljive - blago slabe, a bobice mogu izazvati alergijske reakcije. Kompot je poželjno kuhati svježe dnevno.

Umjetno hranjene bebe

Takva djeca mogu uživati ​​u kompotu nakon tri mjeseca. Povećava količinu željeza u krvi, ispunjava tijelo mikroelementima, vitaminima. Kuhane šljive pomažu normalizirati funkcioniranje probavnog sustava i uklanjaju zatvor. Ali prvo, pripremite klasičnu verziju jabuka, dajte 10-15 ml dnevno.

Djeca starija od godinu dana

S djecom starijom od godinu dana malo je lakše. Oni su sazreli, rad probavnog trakta se normalizirao, tijelo je postalo jače. Ukusan kompot sa zdravim kvalitetama neće ih ostaviti ravnodušnim. Dijete već može diverzificirati jabuke dodavanjem novih sastojaka. 2-3 litre vode se dodaje u 0,5-0,6 kg mase.

sastojci:
  • jabuke;
  • trešnje;
  • grožđice;
  • kruške;
  • Šljive.
Priprema:
  1. Plodovi se uzimaju u bilo kojoj varijanti na temelju ukupne težine od 0,5-0,6 kg.
  2. Operite dvaput, potopite u tekućini.
  3. Ocijedite, stavite u lonac, napunite odgovarajućom količinom vode.
  4. Vrijeme kuhanja pola sata. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, prelijte grožđice.

Kako dijete raste, u odsutnosti alergijske reakcije na hranu postupno se mogu dodati suhe marelice i bobice. Unesite postupno, kako ne biste propustili alergiju ili problem s probavom.

Recept u multicooker za dojilje majke

Za žene koje imaju bebe, kompot će poslužiti kao izvor obnove i potrebnih vitamina. Beba dobiva sve što vam treba kroz majčino mlijeko. Supstance prisutne u sušenom voću pomoći će u ponovnom uspostavljanju majčinog organizma, osobito u smislu povećanja hemoglobina. Kompot će osigurati povećanu laktaciju, popuniti nedostatak kalija i kalcija. Datumi povećavaju laktaciju, igra važnu ulogu u nedostatku mlijeka. Šipak obogaćuje tijelo vitaminom C. Prilikom odabira sastojaka, posebnu pažnju posvećujemo komponentama: isključite one koje mogu izazvati neželjenu reakciju kod djeteta.

Prednost kuhanja u laganom štednjaku je maksimalno očuvanje vitamina s čvrsto zatvorenim poklopcem. Nema potrebe za upletanjem. Postoje slučajevi kuhinjskih uređaja s načinom "kompota". U drugim modelima koristite - "kuhajte" ili "kuhajte". Vrijeme kuhanja 1 sat. Varijacije proporcija mijenjaju se po volji.

sastojci:
  • datumi;
  • jabuke;
  • trešnje;
  • kruške;
  • odvod;
  • grožđice;
  • šipak;
  • Šljive.
Priprema:
  1. Operite sastojke nekoliko puta.
  2. Stavite u zdjelu, osim datuma, grožđica i šljiva.
  3. Deset minuta prije kraja režima dodajte šljive, datulje i grožđice.

Dijetalni kompot bez šećera

Kompot bez šećera bit će sladak, ali dijetalan, jer će osušeno voće bogato fruktozom pružiti okus. Voda 0,5-0,6 kg mješavine voća, trebate dvije do tri litre.

sastojci:
  • šljive;
  • jabuke;
  • kruške;
  • Voda.
Priprema:
  • Pomiješajte smjesu, isperite dva puta, ostavite da se namoči jedan sat.
  • Ispustite tekućinu.
  • Kuhajte pola sata.
  • Pokrijte i stojite šest sati.

S obzirom na individualne karakteristike tijela, ukusne preferencije i kontraindikacije, sastav sastojaka može varirati. Po želji, dopuštena je uporaba meda, ali unesite ga u gotov kompot tek nakon hlađenja.

Prednosti i štetnosti kompota od sušenog voća

Welter se koristi ne samo za prevenciju, već i kao dodatni alat u liječenju određenih bolesti. Osim glavnih plodova, možete dodati jagode, aronije, maline, datulje, borovnice, suhe šljive, lingonije, dren, suhe marelice, grožđice, breskve, ananas, kupine, smokve. Kompot je koristan za sve komponente, ali svaka nova komponenta donosi vlastitu posebnost i okus.

  • kruška posjeduje fiksirajuće djelovanje. Ako postoji uzrujan želudac, kompot će biti odličan dodatak liječenju.
  • suhe marelice (suha marelica), suhe šljive - ima laksativno djelovanje na crijeva, normalizira procese probave.
  • S anemijom suhe marelice i marelica nadomjestiti nedostatak željeza.
  • Kod prehlade i vrućice u tijelu se stvara aceton. trn ne samo da napunite tijelo vitaminom C, nego i smanjite njegovu razinu.
  • grožđice ima antistresna svojstva, pridonosi podizanju raspoloženja. Bogat kalijem. Velika količina bora ima preventivni učinak kod osteoporoze.
  • šljiva potiče čišćenje krvi i uklanjanje toksina iz tijela.
  • Na rad jetre i bubrega pozitivno utječe klasičan skup kruške i jabuke, Piće potiče eliminaciju toksina, pročišćava krv, alkalizira tijelo, pod uvjetom da se kuha bez šećera.
  • smokve doprinosi normalizaciji funkcije štitnjače, stabilizaciji ukupne razine hormona.
  • Značajan pozitivan učinak na vizualni analizator ima borovnica.
  • osušen ananas izvrsno pogodna za dijetalne kompote.

Tko može i ne može piti kompot

Toliko korisnih svojstava! Ipak, potrebno je zapamtiti neke negativne točke u korištenju pića.

  • Ako postoji sklonost alergijama, sastojci smjese moraju biti pažljivije odabrani.
  • Zbog prisutnosti šećera, bolesnike s dijabetesom treba isključiti iz prehrane.
  • Kompot od niskokvalitetne smjese tretirane kemikalijama će biti štetan.

Korisni savjeti

Već duže vrijeme razvijeni su neki trikovi pripreme koji će pomoći da piće bude što ukusnije i što je još važnije korisno.

  • Preporuča se na početku kuhanja staviti kruške i jabuke. Zatim preostali sastojci: divlja ruža, višnja, crna aronija, suhe šljive, marelice, dren. I grožđice su se izlile gotovo prije kraja kuhanja.
  • Naravno, dodajte dimljene šljive bez kontraindikacija. Kompot će biti pikantan i jedinstven.
  • Ako se receptu doda med, stavite ga strogo nakon što se ohladi. U vrelom kompotu će izgubiti vitamine koji se uništavaju na visokim temperaturama.

Cook, eksperiment - s bilo kojim setom voća, napitak će biti koristan i oduševit će rodbinu i prijatelje. Nemojte žaliti što možete provesti slobodno vrijeme u kuhinji i možda ćete postati autor sljedećeg kulinarskog remek-djela.

Pogledajte videozapis: How to make Kvass - Cooking with Boris (Listopad 2019).

Ostavite Komentar