Kako ispeći pljeskavice od krumpira

Svaka osoba s vremena na vrijeme voli da se mazi s ukusnim i mirisnim domaćim kolačima, primjerice pite. Razgovarajmo o tome kako ispeći srdačne pljeskavice s krumpirom.

Korak-po-korak recept za ukusne pite s krumpirom u pećnici

Za kuhanje ukusnih, mirisnih i prozračnih pite u pećnici s krumpirom trebat će vam sljedeći proizvodi:

Sastojci za tijesto:

  • 1 litru vode;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 3 žličice soli;
  • 3 do 4 žlice. žlice šećera;
  • 22 g suhog kvasca;
  • 1,5 - 1,7 kg pšeničnog brašna;
  • 2 žumanjka.

Iz te količine tijesta napravi se otprilike 40-45 malih pljeskavica. Ako želite manje ispeći, onda smanjite broj sastojaka za polovicu.

Sastojci za punjenje:

  • krumpira;
  • Jedan luk;
  • Biljno ulje;
  • Sol na okus.

Korak po korak:

  1. Punjenje od kuhanja. Kuhajte krumpir i zgnječite. Na vatru pošaljite tavu s biljnim uljem, a luk narežite na male kockice. Pržite dok ne dobijete zlatnu boju. Zatim u ohlađeni krumpir dodajte prženi luk zajedno s uljem i dobro promiješajte.
  2. Kako doći do pripreme testa. Uzmemo veliku zdjelu i ulijemo toplu vodu i kvasac u nju. Promiješati i ostaviti par minuta da se otopi.
  3. Dodajte sol, šećer, biljno ulje i promiješajte. Sada počinjemo dodavati brašno (za početak zaspamo samo jedan kilogram brašna). Umiješajte tijesto žlicom. Ostavite toplo da stane.
  4. Čim se volumen udvostruči, gnječimo masu dodajući ostatak brašna. Onda neka tijesto dođe. Nakon toga spreman je za uporabu.
  5. Ukrasimo mali komad tijesta i uvaljamo ga u dugu "kobasicu". Zatim izrežite na identične dijelove.
  6. Pomoću valjka okrećemo svaki komad. Zapamtite, tijesto će stati, tako da debljina treba biti 2 - 3 mm.
  7. Na valjane krugove položite punjenje i počnite oblikovati pite.
  8. Posuda za pečenje s papirom za pečenje. Raširite pljeskavice na plahtu sa šavom prema dolje, podmažite tučenim žumanjcima. Patties ne možete staviti blizu jedan drugome, inače će se u pećnici povećati volumen i držati se zajedno.
  9. Pečemo 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Korisni savjeti

Da bi pečenje bilo ukusno, morate slijediti jednostavna pravila.

  • Bez obzira na recept, poštujte razmjere sastojaka.
  • Koristite svježe i kvalitetne proizvode. Na primjer, staro brašno može oštetiti pečenje.
  • Svi proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi.
  • Klasično tijesto za tijesto mijesimo samo rukom.

Slijedeći preporuke i savjete, naučite kako praviti plemenite kolače kod kuće, što će se svidjeti svim rođacima. Nakon što ste odabrali prikladan recept, možete kuhati pite ne samo s krumpirom, već is drugim punjenjem.

Pogledajte videozapis: KROKETI OD KROMPIRA VIDEO - KROMPIR KROKETI (Listopad 2019).

Ostavite Komentar