Kako napraviti palačinke kod kuće

Palačinke su hrana koja je popularna u SAD-u i Kanadi. Prije posluživanja zalije se slatkim sirupom. Ime dolazi od riječi "pan" i "torta" - tava i kolač. Općenito, po izgledu, obliku i kuhanju - ova je hrana slična uobičajenim palačinkama. Oni se također poslužuju za doručak i obilno zalijevaju sirupom ili medom. Postavlja se pitanje kako kuhati palačinke kod kuće kako bi zadovoljile vaše najdraže slatkim poslasticama.

Plišane američke palačinke s mlijekom

Vrsta klasičnog američkog recepta, koji je jednostavan. Palačinke su hranjive i ukusne.

sastojci:
  • Mlijeko - 240 ml;
  • Jaja - 2 kom.
  • Šećer - dvije i pol žlice;
  • 240 g brašna;
  • Prašak za pečenje - 9 g;
  • Vanilin i kondenzirano mlijeko.
Priprema:
  1. Da biste kuhali palačinke, trebate miješati šećer i jaja, a zatim ulijte mlijeko. Zatim dodajte vaniliju, prašak za pecivo i prosijano brašno.
  2. Svi sastojci dobro su tučeni pjenjačom ili mješalicom. To bi trebalo ispasti masa, u gustoći sličan kiselo vrhnje.
  3. Dvije žlice tijesta uliju se u prethodno zagrijanu tavu. Pržite oko minute dok se ne pojave mjehurići. Nakon toga palačinka se okreće na suprotnoj strani.

Prilikom posluživanja, palačinke se zalijevaju sirupom, kondenziranim mlijekom ili medom.

Palačinke na mlijeku s rikotom i jabukama za doručak

Još jedan zanimljiv recept koji nije osobito složen. Palačinke će svatko zadovoljiti.

sastojci:
  • 150 grama rikote;
  • Jedna i pol čaša brašna (375 ml);
  • 1 šalicu mlijeka (250 ml);
  • Jaja (dva komada);
  • Šećer - 2 žlice. žlice;
  • 1 žličica vanilija i isti prašak za pecivo;
  • Sol (pola žlice) i maslac.

Sastojci za punjenje:

  • jabuke;
  • Smeđi šećer za prah.
Priprema:
  1. Umutiti toplo mlijeko i dodati jaja. Nakon toga se dodaje ricotta i svi elementi se temeljito miješaju. Rezultat je homogeni sastav.
  2. Brašno, sol, šećer, vanilin i prašak za pecivo su tučeni u posebnom spremniku.
  3. Nastala masa se dodaje u mlijeko, temeljito miješajući s umutkom.
  4. Na tavi, koja je prethodno podmazana biljnim uljem, tijesto se polaže u lonac.
  5. Na palačinku se dodaju kriške jabuke i posipaju šećerom. Vrijeme pečenja na obje strane je 3 minute.

Niskokalorične palačinke na kefiru od jabuka

Zanimljiv recept je pogodan za one koji gledaju figuru i suzdržavaju se od jedenja masne ili visokokalorične hrane.

sastojci:
  • Brašno od brašna (500 g);
  • Biokefir (450 ml);
  • Šećer (dvije i pol žlice);
  • Jaja (2 komada);
  • 3 jabuke;
  • 0,5 žličice sode i cimeta.
Priprema:
  1. Razlijte jaja sa šećerom do pjene, zatim dodajte kefir i sok s octom.
  2. Brašno se dodaje u male komadiće i postupno se dodaje, što se temeljito miješa.
  3. U pripremljenu masu stavljaju se ribane jabuke.
  4. Pečenje se događa prije mjehurića i kore.

Možete poslužiti kolače s džemom, kiselim vrhnjem ili sirupom.

Palačinke na vodi

Jednostavno je kuhati, a svi će sastojci sigurno biti kod kuće.

sastojci:
  • Voda - 250 ml;
  • 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
  • Brašno - 260 g;
  • Dvije male žličice praška za pecivo;
  • Dvije velike žlice šećera;
  • Dva jaja;
  • Sol - 0,5 žličice.
Priprema:
  1. Žumanjci i voda miješaju se i tuču dok se ne pojavi pjena.
  2. Prosijano pšenično brašno, prašak za pecivo i gram vanilina uliju se u sastav, nakon čega se sastojci dobro šibaju dok se ne dobije homogena masa. Zatim ulijte maslinovo ulje.
  3. Proteini se dodaje sol, a šećer se dodaje u malim obrocima.
  4. Rezultirajuća masa je tučena do pjene i dodana u tijesto, koje se polaže u zagrijanu posudu.
  5. Palačinke se prže dok se ne pojave mjehurići, a zatim prevrnu na drugu stranu.

Palačinke od zobene pahuljice

Najjednostavniji recept, koji uključuje minimum komponenti.

sastojci:
  • Zobene pahuljice - 150 grama;
  • 100 ml mlijeka;
  • Jaje.
Priprema:
  1. Pahuljice se usitnjavaju miješalicom ili mlinom za kavu, a mlijeku se dodaje proizvedeno brašno. Smjesa se miješa i ostavi nekoliko minuta.
  2. Razbijati jaja u zasebnoj posudi dok se ne dobije homogena smjesa, koja se dodaje zobenoj masi i temeljito tuču.
  3. Kuhanje se odvija u suhoj tavi. Pržite dok se ne pojave mjehurići, a zatim palačinku okrenite na suprotnu stranu.

Gotove palačinke poslužite s medom, grožđicama ili bobicama.

Čokoladne palačinke

sastojci:
  • 200 ml mlijeka;
  • 2 jaja;
  • 2 male žlice kakaovog praha;
  • Šećer (3 žlice. Žlice);
  • Maslac (50 g);
  • Jednu čašu brašna;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • Čokolada (40 g).
Priprema:
  1. Rastopite maslac i čokoladu. U odvojenoj posudi miješaju se šećer, prašak za pecivo, brašno, kakao i dodaje se prstohvat soli.
  2. Dodajte mlijeko, jaja i dobro promiješajte u dobivenu masu. Na kraju se doda mješavina maslaca i čokolade.
  3. Pečenje se događa prije nego se na površini pojave mjehurići, na nekoliko minuta sa svake strane.

Poslužite jelo s bobicama, kondenziranim mlijekom ili džemom.

Za pankeyki ispostavilo ukusna, morate pogledati rok trajanja proizvoda. To vrijedi i za prašak za pecivo. Gotovo tijesto mora se koristiti brzo, inače neće raditi kuhati visokokvalitetne palačinke.

Ako se ispune uvjeti, gotova jela će biti ukusna i svidjet će se svim članovima obitelji.

Pogledajte videozapis: Kako napraviti palacinke (Studeni 2019).

Ostavite Komentar