Kako kuhati krumpir s slaninom u pećnici

Svatko je upoznat sa situacijom kada gosti neočekivano dolaze u kuću. Mnogi ljudi počinju paničariti: prazna je u hladnjaku, ali nema vremena za odlazak u trgovinu. Kao i uvijek, u pomoć spadaju pamet i jednostavni recepti. Njihova glavna prednost - sastojci su u svakom domu. Jedan od tih recepata je pečeni krumpir s slaninom. Kuhanje ne traje puno vremena, jelo ispada ukusno, a potrebni proizvodi su uvijek pri ruci.

Kako ispeći hrskav krumpir s slaninom

Izrada krumpira mekana iznutra i hrskava izvana je vrlo teška - često se mrvi ili postaje viskozna. Kako bi se to izbjeglo, za prženje odaberite korenaste usjeve s prosječnim sadržajem škroba, primjerice bijele sorte imaju gustu strukturu, tako da su idealno pogodne za pečenje.

sastojci:
  • Krumpir - 1 kg;
  • Slanina - 200 g;
  • Sol i papar na okus.
Priprema:
  1. Ogulite krumpir i isperite vodom. Svaku gomolju izrežite na kriške debljine 3–4 mm, ne dosežući rub od 7-10 mm.
  2. Slanina se reže na tanke kriške kako bi odgovarala promjeru krumpira. Pospite svaki komad mesa sa začinima i soli, stavite u utore na gomolama.
  3. Namočite lim za pečenje suncokretom ili maslinovim uljem i stavite krumpir.
  4. Posudu pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 - 200 ° C tijekom 40 - 50 minuta.

SAVJET! Neke ljubavnice peku krumpir sa slaninom na stalku za žice. U ovom slučaju, kora će biti jasnija i oštrija.

Pečeni krumpir s masti i češnjakom u foliji

Zahvaljujući foliji dobiveni natječaj mrvljiv krumpir, a češnjak daje posebnu pikantnost. Jelo se priprema ne samo u pećnici, nego i na ugljenu, što znači da je recept pravi čarobni štapić ako odlučite otići na odmor u prirodu.

sastojci:
  • krumpira;
  • češnjak;
  • Salo;
  • Sol i papar na okus.
Priprema:
  1. Pažljivo oprati krumpir, staviti na suhu ubrus da biste dobili osloboditi od viška vlage, izrezati na pola.
  2. Višak soli uklonite iz soli i narežite na kriške debljine 3-5 mm. Mnogim kućanicama se savjetuje da uzmu slaninu.
  3. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Stavite malo soli u zasebnu ploču.
  4. Umutite pola krumpira u sol, utrljajte češnjak u drugi i stavite komad slanine između njih. Zamotajte dobiveni "sendvič" u dva sloja folije i stavite na lim za pečenje.
  5. Staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite dok ne dobijete 40 do 50 minuta.
  6. Da biste saznali o spremnosti jela, probušite čačkalicu krumpirom. Ako lako dođe, vrijeme je da služi.

Korisni savjeti

  • Za kuhanje odaberite krumpir iste veličine i oblika. Pobrinite se da gomolji nisu klice i zelene površine koje mogu utjecati na okus jela.
  • Salo uzima meko i svježe. Preporučujemo da skinete kožu tako da ne postane kruta prilikom pečenja.
  • Ako volite slanu slaninu, ne zaboravite je očistiti od viška soli.
  • Da bi se spriječilo da masnoća puzi tijekom kuhanja, popravite je čačkalicom. To će dati jelo i dodatni estetski izgled - krumpir će izgledati kao brodovi.
  • Ako želite dobiti sočne komade slanine, stavite ih na gomolje usred procesa pečenja (nakon 20-30 minuta od početka).
  • Poslužite vruće, stoga ne kuhajte za buduću uporabu. Jedna osoba jede oko 3-4 krumpira.

Kao što ste primijetili, kuhanje krumpira s slaninom u pećnici ne uzrokuje poteškoće i ne oduzima puno vremena domaćici, a izvrsni okus i sitost svidjet će se svim članovima kućanstva. Krumpir s slaninom u pećnici - izvrstan prilog za riblja ili mesna jela, poslužite salate, kisele krastavce ili kiseli kupus. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Recept za krompir zapečen u pećnici (Listopad 2019).

Ostavite Komentar