Kako kuhati krumpir s gljivama u pećnici

Krumpir i gljive su ukusan i zdrav "duet" koji svatko voli. Mogućnosti kuhanja u pećnici prilično mnogo: s mesom, povrćem, u loncima. To je savršen prilog ili zasebno jelo koje se kuha jednostavno, brzo i bez mnogo financijskih troškova. Za blagdanski stol ili obiteljsku večeru vikendom možete napraviti punjeni krumpir s gljivama. I bez obzira na recept i s kojim aditivima jelo se priprema, rezultat će uvijek biti odličan.

Pečeni krumpir s gljivama - klasičan recept

Krumpir se kuha brzo, potrebno je nekoliko gljiva, a jelo je jeftino. Aroma je takva da nećete morati dvaput zvati doma na stol!

sastojci:
  • 500 - 600 grama gomolja (malih) krumpira;
  • 200 - 250 grama (bilo koje) gljive;
  • 2 male žarulje;
  • Sol - na okus;
  • Mljeveni papar - po želji;
  • Gomila kopra;
  • Stega klinčića;
  • 3 do 4 žlice. l. biljno ulje.
Priprema:
  1. Operite i očistite gomolje, izrežite ih na četvrtine.
  2. Šumske gljive za pranje, au šampinjonima možete samo obrisati kapu. Neka smrznute gljive prethodno odmrznu, suhe - potopite preko noći.
  3. Male gljive izrežite na polovice ili četvrtine, a velike kape izrežite na kriške, nožno usitnite.
  4. Žarulje presječene na pola, rastrgane na pola prstena.
  5. Ulijte maslac u posudu s visokim stranama, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom području. Napunite s krumpirovim klinovima i gljivama, dodajte luk. Nježno pomiješajte sastojke, dodajte začine, dodajte sol i papar, ponovno promiješajte.
  6. Posudu čvrsto pokrijte folijom, stavite u pećnicu, pecite oko pola sata na 220 ° C. 5–7 minuta prije završetka pečenja, uklonite foliju kako bi krumpir stekao privlačnu ružičastu boju. Vruće jelo rašireno u tanjure, pospite sjeckanim koprom.

Pomfrit s pečurkama i svinjetinom u pećnici

Od tri proizvoda koji čine, dodavanje sira i vrhnja čini ukusno jelo, ukusnu francusku poslasticu.

sastojci:
  • 1 kg krumpira;
  • 2 luka (velika);
  • 500 - 600 grama gljiva;
  • 400 grama kiselog vrhnja;
  • 300 grama tvrdog sira;
  • Sol - na okus;
  • Crni papar - po želji;
  • 2 do 3 žlice. l. biljno ulje.
Priprema:
  1. Pripremite gljive, ogulite, operite, osušite, izrežite na tanke ploče.
  2. Ogulite žarulje, izrežite ih na pola prstena ili prstenje.
  3. Srednje velike gomolje očistiti, izrezati na tanke kriške.
  4. Zagrijte maslac u tavi i lagano pržite luk.
  5. Na lim za pečenje podmazan maslacem, stavite krumpir, posolite ga, ponovno pokrijte gljivama, paprom i solju. Zatim, stavi luk.
  6. Umiješajte kiselo vrhnje sa soli i paprom, ravnomjerno nalijte na vrh. Posudu pokrijte folijom.
  7. Posudu gurnite u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na otprilike 180 ° C. Pazite da vrh posude nije izgorio.
  8. Nakon pola sata provjerite spremnost krumpira šibicom ili vilicom, a ako je mekana, pospite vrhom slanine. Pecite dok ne zapečete sir oko 5 - 7 minuta, nakon što istekne vrijeme, stavite lim za pečenje, ohladite, poslužite uz svježe sezonsko povrće kao prilog ili kao samostalno jelo.

Krumpir s mesom i gljivama

Prekrasna za jednostavnost pripreme, svestrana jela. Možete kuhati s bilo kojim mesom i različitim vrstama gljiva. Ispada mirisna i ukusna, za mlade hostese, ovaj recept je istinski nalaz. Razno povrće i začini pomoći će u raznolikosti okusa.

sastojci:
  • 400 grama mesa (bilo kojeg);
  • 3 gomolja krumpira;
  • 1 - 2 kom. svježe rajčice;
  • 300 g gljiva;
  • 1 luk;
  • 1 korijen mrkve;
  • 12 kom. šljive;
  • 30 ml biljnog ulja;
  • Sol - na okus;
  • Začini - na okus.
Priprema:
  1. Oljuštite i naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk, pržite u ulju.
  2. Pripremite meso, ogulite, isperite, osušite i narežite na kockice veličine oko 2 cm, jednako rasporedite u 4 lonce, dodajte po 3 komada. šljive.
  3. Operite gljive, ogulite, narežite na tanjure, dodajte mesu.
  4. Sloj gljiva prekrijte kriškama rajčice (uklonite kožu).
  5. Oguljeni krumpir izrežite na velike kocke i stavite ih na rajčice.
  6. Posljednji sloj stavlja passerovka, začini i sol, zatvara poklopce posuda.
  7. Stavite posuđe u pećnicu zagrijanu na 200 ° C trećinu sata, smanjite toplinu i pirjajte dok ne budete gotovi 40 minuta, u svaku posudu stavite 15 žlica vrhnja i pospite sjeckanim koprom. Dobro bi bilo i svježe ili ukiseljeno povrće. Poslužite izravno u loncima, stavljajući ih na tanjure.

Korisni savjeti

Postoji mnogo načina za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici: u rukavu, loncu, obliku, na limu za pečenje. Dodajte luk za okus i prednosti. Da biste brzo očistili luk, izrežite ga na pola, a tek onda uklonite ljusku.

Za jelo, uzmite razne krumpire koji se ne raspadaju tijekom kuhanja. Najviše ukusa dobivaju se s vrganjima, čak i mala količina poboljšava njihov okus. Po prvi put kuhajte po receptu, a zatim, povezujući maštu, eksperimentirajte s dodatkom raznih začina i začina, povrća i voća.

Svaka domaćica trebala bi imati nekoliko recepata za kuhanje u svojoj banci prasića: za mesojedce, vegetarijance ili ljude koji poste. To će pomoći u mnogim situacijama, na primjer, kada su gosti svratili ili željeli maziti svoje domaćinstvo s nečim ukusnim, i nije bilo snage za pripremu nakon napornog dana.

Pogledajte videozapis: Zapečeni krumpir s tikvicama i šampinjonima - Fini Recepti (Listopad 2019).

Ostavite Komentar