Kako kuhati tikvice palačinke

Tikvice su vrlo zdrave, ukusne i dostupne tijekom cijele godine povrćem. Možete pripremati variva, razne juhe, deserte i koristiti ih kao posudu za pečenje. Druga metoda jedenja tikvica - kuhanje palačinki.

Sadržaj kalorija

Povrće je malo kalorija, a palačinke su iste. Sto grama hrane sadrži 106-130 kalorija. Zahvaljujući saturaciji vlakana dolazi brzo. Broj kalorija ovisi o odabranim sastojcima. Možete ih sami mijenjati koristeći razne aditive.

Kalorijske tikvice bit će 21 kcal, a lagane tikvice sadrže 24 kcal i smatraju se zadovoljavajućim zbog sporih ugljikohidrata koje sadrže.

Kuhajte tikvice na različite načine. Koristite mlijeko ili kefir kao bazu, odaberite običnu tikvicu ili tikvice. Evo nekoliko jednostavnih recepata koji vam se sviđaju.

  1. Klasični recept.
  2. Recept za palačinke na kefiru.
  3. Posno jelo (prikladno tijekom korizme).

Klasične palačinke za squash

Ovaj recept ne zahtijeva posebne vještine i gnjavažu, zahvaljujući jednostavnim komponentama lako se priprema. Uzmite četiri tikvice i isti broj jaja, tri žlice biljnog ulja, dvije trećine šalice mlijeka, brašno konzistencije i začine prema okusu. Da biste poboljšali viskoznost, dodajte sto grama kiselog vrhnja.

Ogulite tikvice, sitno isperite i pomiješajte sa začinima. Dodajte sol, papar, sušenu papriku ili češnjak tijestu prema okusu. Zatim dodajte jaja i sve temeljito promiješajte.

Ako koristite kiselo vrhnje, pomiješajte ga s mlijekom. Zatim dodajte smjesu u tikvice. Brašno se ulije "po oku" u malim porcijama, dok masa za squash ne počne nalikovati konzistenciji kao što je nisko-masno kiselo vrhnje. Zatim unesite biljno ulje, koje će omogućiti u budućnosti svaki put da ga ne sipati u tavu.

Palačinke se prže na obje strane do zlatno smeđe.

Jednostavne palačinke na kefiru

Za recept, uzmite pola kilograma laganih tikvica ili tikvica, čašu kefira, četiri jaja, brašno, suncokretovo ulje i začine. Konzervirajte povrće i iscijedite sok, dodajte unaprijed pretučena jaja, kefir i začine, sitno nasjeckane zelje, koje će jelu dodati okus i okus.

Brašno se dodaje u malim obrocima dok tijesto ne postane viskozno, poput tekućeg kiselog vrhnja. U gotovu masu dodajte žlicu biljnog ulja i pola čajne žličice sode, a zatim stavite tijesto dvadeset do trideset minuta.

Posudu podmažite samo na početku prženja. Jelo je spremno kada se boja palačinki s obje strane pretvori u tamno zlatnu boju.

Palačinke za posuđe iz korizme

U skladu s post kuhati lean palačinke od tikvica.

Recept će zahtijevati ljepljiv krumpir koji će zamijeniti jaja. Pola kilograma tikvica fino naribanih, dodajte 100-150 grama naribanog krumpira. Stisnite masu, dodajte pola čaše vode iu malim obrocima unesite brašno dok tijesto ne dostigne konzistenciju tekućeg kiselog vrhnja.

Pržiti na maslacu do zlatno smeđe boje. Ulijte tijesto na vruću posudu tako da se ne zalijepi i brzo kuha.

Priprema videozapisa

Korisni savjeti

Palačinke od tikvica - izvorno i ukusno jelo. Može se poslužiti na svečanom stolu, ukrašenom svježim povrćem i začinskim biljem. Može biti neovisan ili u kombinaciji s mesom ili ribom. Fermentirani mliječni proizvodi nisu isključeni. Neki savjeti pomoći će vam da postignete uspjeh u pripremi i serviranju palačinki za squash.

  • Ne ostavljajte tijesto da se uliti, ako sok nije istisnut iz tikvica, inače će postati previše tekući, a višak brašna će negativno utjecati na okus.
  • Ako sipate količinu ulja, palačinke će postati debele. Promatrajte ravnotežu - dodajte ili tijestu ili samo tavi.
  • Gljive, sir i šunka dobro se kombiniraju s tikvicama.

Slijedite jednostavne savjete, pravilno kuhajte recepte za palačinke od tikvica, izmišljajte i dodajte svoje ideje. Proces neće biti dosadan i kao posljedica toga dobit ćete nježnu, zdravu i ukusnu poslasticu za cijelu obitelj.

Pogledajte videozapis: Popečci od tikvica (Prosinac 2019).

Ostavite Komentar