Zobene palačinke - lagana dijetalna poslastica

Palačinke su poslastica poznata odraslima i djeci, s kojom ukrašavaju stol kako bi pružili svečani ugođaj. Mirisna, sočna, crvena - podsjeća na dom, roditelje, gdje je toplo i ugodno.

Klasični recept

Što je potrebno za kuhanje zobenih palačinki prema standardnoj recepturi?

sastojci:
  • Čaša mlijeka;
  • Žlica šećera;
  • Čaša zobene kaše;
  • Jedno kokošje jaje;
  • Dvije žlice biljnog ulja;
  • Prstohvat soli;
  • Soda i ocat kao prašak za pecivo (pola čajne žličice).
Priprema:

Razbijte jaje u dubokoj zdjeli, dodajte sol i šećer, umutite smjesu dok ne postane pjenušav.

NAPOMENA: nije potrebno imati pri ruci miješalicu ili miješalicu. Tijesto možete tučiti vilicom. Okus palačinki neće se promijeniti ovisno o tome kako ste ga koristili.

Prosijte brašno kroz sito i dodajte ga u dobivenu pjenu. Promiješajte kako biste izbjegli stvaranje kvržica. Unesite prašak za pecivo: ispustite pola čajne žličice sode u nekoliko kapi octa i dodajte nastalu pjenu tijestu.

Ulijte mlijeko i ponovno promiješajte. Testo je spremno!

SAVJET: Da bi se palačinke raspršile i rastopile u ustima, dodajte tri žlice biljnog ulja izravno u tijesto.

Pržite palačinke u dobrom raspoloženju. Zagrijte tavu (po mogućnosti od lijevanog željeza ili s debelim dnom tako da palačinke ne izgaraju i ne idu lako).

Dijetalne zobene palačinke

Za kuhanje niskokaloričnih palačinki trebat će vam sasvim poznati proizvodi.

sastojci:
  • Dvije čaše obranog mlijeka (moguće je i uobičajeno s niskim postotkom sadržaja masti od oko 1-1,5%);
  • Čaša zobene kaše;
  • Dvije čaše vode;
  • Jedno pileće jaje;
  • Jedna čajna žličica finog šećera ili zamjene za šećer, fruktoza.
Priprema:

Kuhajte zobenu kašu: umiješajte hladnu vodu i mlijeko u tavi ili tavi, dodajte zobenu kašu. Kaša mora biti tekuća, poslužit će kao osnova za test.

Kad se kaša malo ohladi, riješite se grudica tako što ćete ih temeljito izmiješati umutkom, mješalicom ili vilicom. Dodajte jaje, šećer i sol. Promiješati i tijesto je spremno!

Zobene palačinke na kefiru

Palačinke možete kuhati na kefiru, čime se smanjuje njihov sadržaj kalorija.

sastojci:
  • Čaša zobene kaše;
  • Čaša kefira;
  • Dva jaja;
  • Žlica biljnog ulja;
  • Žlica šećera;
  • Malo soli i prstohvat sode.
Priprema:

Pahuljice potapaju u jogurtu pola sata. Dodajte jaja, šećer sa soli, sokom i biljnim uljem. Promiješajte dok ne postane glatko. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Zobene palačinke s mlijekom

A sljedeći recept neće vas ostaviti ravnodušnima.

sastojci:
  • Dvije čaše mlijeka;
  • Čaša instant zobene kaše;
  • Dva jaja;
  • Četiri žlice pšeničnog brašna;
  • Dvije žlice šećera;
  • Štipanje soli;
  • Žlica biljnog ulja;
  • Pola čajne žličice praška za pecivo.

Priprema:

Ulijte mlijeko u lonac za pirjanje ili posudu i pustite da proključa. Dodajte zobenu kašu i ohladite. Gotove pahuljice pomiješajte miješalicom, možete upotrijebiti mikser ili umutiti (samo dodajte malo vode). U smjesu unesite sve suhe proizvode i pomiješajte dok grudice ne nestanu. Ulijte u biljno ulje za nježnost i sitost palačinki. Testo je spremno!

Savjet

Nekoliko jednostavnih savjeta za napomenu hostesa:

  1. Palačinke će biti mekše ako se sjeckana zobena kaša. To se može postići miješalicom ili mlinom za kavu.
  2. Ljubitelji hrskavih rubova u blizini palačinki moraju rasporediti tijesto u tavi tako da tanki sloj prekrije sve zidove.
  3. Palačinke je lako okrenuti u tavi manjeg promjera.

To su recepti za ukusne palačinke i savjete, dok ih pečemo, znamo i sada znate. Kuhajte s užitkom, eksperimentirajte, dodajte zanimljive sastojke. Dobar apetit, dobro raspoloženje i dobro zdravlje!

Pogledajte videozapis: ZDRAVI KOLACI OD OVSENIH PAHULJICA (Listopad 2019).

Ostavite Komentar