Kako kuhati palačinke sa šunkom i sirom

Sir i šunka mogu se naći u gotovo svakom hladnjaku. Ovi proizvodi su vrlo korisni kada trebate brzo postaviti stol. Sendvič sa šunkom i sirom odličan je način za jesti kod kuće i na izletu ili pješačenju. Gosti su neočekivano pogledali svjetlo - spremili su ukusne palačinke, koje je vrlo jednostavno pripremiti.

Klasični recept

sastojci:

tijesto:

  • Mlijeko - 200 g
  • Voda - 250 g
  • Brašno - 250 g
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Šećer - 2 žlice. l.
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Sol - ½ tsp.

punjenje:

  • Šunka - 300 g
  • Sir (mekan) - 200 g.

Kako kuhati:

  1. Sir tri velika. Šunka narezana na kockice. Izmiješati oba sastojka.
  2. Pobijedite jaja sa šećerom i soli. Prelijte vodom, dobro promiješajte.
  3. Sipati prosijano brašno, pažljivo miješajući masu.
  4. Nastavljajući ometati tijesto, postupno uliti u mlijeko (možete koristiti mikser) i maslac.
  5. Pržene palačinke. Stavite nekoliko žlica punjenja, dodajte omotnicu.
  6. Pržite na maslacu.

Palačinke sa sirom i šunkom u čokoladi

Topljeni sir daje punjenje jednoliku konzistenciju i nježan kremasti okus.

sastojci:

  • Palačinke - 10 kom.
  • Šunka - 200 g
  • Krem sir obrađen - 200 g
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Maslac - 40 g.

Priprema:

  1. Šunku narežite na trake.
  2. Palačinku namažemo maslacem i na svaki od njih širimo krem ​​sir. Vrh stavite 1 tbsp. l. šunka.
  3. Presavijte u epruvetu, pržite na maslacu.
  4. Gotove poslastice pospite naribanim sirom.

Kako ispeći punjene palačinke u pećnici

Krem recept

sastojci:

  • Palačinke - 10 kom.
  • Šunka - 200 g
  • Sir - 200 g
  • Krema - 200 g

Priprema:

  1. Šunku narežite na trake i malo pržite. Sir sitno tri.
  2. Ulijte 100 grama vrhnja i prokuhajte.
  3. Ulijte pola sira i promiješajte dok se ne otopi.
  4. Stavite nadev na palačinku, preklopite ga u omotnicu i prenesite u posudu za pečenje.
  5. Prelijte preostalom kremom i pospite sirom.
  6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10 minuta.

Recept s vrhnjem

sastojci:

  • Palačinke - 10 kom.
  • Šunka - 250 g
  • Kiselo vrhnje 30% - 250 g
  • Sir - 200 g
  • Luk - 1 kom.
Priprema:
  1. Šunka izrezati na trake. Luk fino izrezati.
  2. Pomiješajte kiselo vrhnje s lukom i mesnim proizvodom.
  3. Nanesite nadjev na palačinku, uvaljajte i stavite u posudu za pečenje.
  4. Sir fino tri i posuti im naše poslastice.
  5. Pecite u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva.

Palačinke sa šunkom i sirom, pohane

sastojci:

  • Palačinke - 10 kom.
  • Šunka - 250 g
  • Sir - 150 g.
  • Jaje - 1 kom.
  • Mrvice od kruha
Priprema:
  1. Sastavite meso u trake ili kocke.
  2. Sir tri velika i miješati oba proizvoda.
  3. Stavite nadev na palačinku, okrenite cijev ili omotnicu.
  4. Pobijedite jaje, umočite omotnicu u nju, uvaljajte ga u krušne mrvice.
  5. Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Palačinke pecite sa šunkom i sirom

sastojci:

  • Palačinke - 8 kom.
  • Šunka - 150 g.
  • Brynza ili Suluguni - 150 g.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Majoneza s limunovim sokom - 100 g.
Priprema:
  1. Pomiješajte fino naribani sir i majonezu. S krastavcem uklonite koru.
  2. Krastavac i mesni proizvod izrezati na kockice, rajčice - malim kockama, zatim dodati u masu sira.
  3. Širimo nadev na rub palačinke, uvaljamo svitak.
  4. Izrežite u male role.

Korisni savjeti

  1. Odabir mesa sastojak, obratite pozornost na strukturu: ako je proizvod visoke kvalitete, vidjet ćete kriške mesa različite veličine u rez. Dobar snack nema ravnomjernu konzistenciju, poput kobasice.
  2. Radije blijedo ružičastu šunku sa sivkastom nijansom. Svijetlo ružičasta boja označava višak natrijevog nitrita. Koristi se kao boja i konzervans.
  3. Za punjenje su prikladniji meki sirevi, bolje se topi.
  4. Punjenje sirove šunke i tvrdog sira može biti suho. Situacija će ispraviti malu količinu kiselog vrhnja, majoneze ili maslaca.
  5. Želite crvene palačinke - povećajte količinu šećera. Nemojte pretjerivati, inače će gorjeti vani, dok će ostati sirovi unutra.
  6. Prstohvat soli ili praška za pecivo dodan u tijesto će dodati pahuljastu perforiranu strukturu.
  7. Ako u tijesto stavite biljno ulje, prije pečenja ga podmažite.
  8. Ako se pripremate za buduću uporabu, ne pržite nakon punjenja. Stavite palačinke u zamrzivač. Prije posluživanja, zagrijte u mikrovalnoj pećnici, pržite u tavi ili stavite u pećnicu da otopite sir.

Palačinke sa šunkom i mljevenim mesom - ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se lako priprema Kombinacija nježnog, mirisnog mesa i mekog topljenog sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Odaberite recept i okupite obitelj i prijatelje za stolom!

Pogledajte videozapis: Kako napraviti pohovane palacinke? - Tutorijal najlaksi nacin (Studeni 2019).

Ostavite Komentar