Kako izoštriti noževe bar

Noževi - jedan od najvažnijih elemenata u kuhinji. Bez njih je teško zamisliti proces kuhanja. Prodano je više vrsta noževa, koji se razlikuju po obliku, namjeni i materijalu proizvodnje. U članku ćemo pogledati kako oštriti bar noževa kod kuće.

Izoštravanje plana koraka

Prva faza. Namočite kamen s vodom kako biste isprali prašinu i prljavštinu koja je bila na njegovoj površini. Za poboljšanje učinka, neki majstori dodaju kap deterdženta.

Druga faza. Organizirajte radno mjesto. Prikladna daska za rezanje ili stol. U ovoj fazi važno je odrediti kut nagiba kamena u odnosu na samu sebe. Optimalna pozicija određena je iskustvom. Zatim morate odrediti kut oštrenja - što je kut veći, to je dulji nož oštar, a manji - oštriji.

Treća faza. Pravilno postavite nož u odnosu na šipku. Stavite nož pod pravim kutom prema šipki, a zatim se pomaknite glatko i polako, od ručke do kuta oštrice.

Upute za videozapise

Tijekom izoštravanja na površini noža se formiraju oštrice. Skini ih s musatom. To je dugačka šipka s karakterističnim uzdužnim zarezom, koja uklanja neravnine.

Kako držati nož oštrim što je duže moguće

  • Preporuča se da oštrice oštete prije i poslije svake uporabe kako biste zadržali oštrinu što je duže moguće.
  • Pažljivo, ali pažljivo obrišite nož nakon svakog pranja.

Vrste traka

Trake su podijeljene na:

  1. Keramičke.
  2. Diamond.
  3. Japanski kamen za vodu.
  4. Prirodni barovi.

Za osjetljiviji rad s abrazivnim papirom.

Kako odabrati bar

Kako bi proces oštrenja donio željene rezultate, važno je odabrati pravi kamen za nož. Šipke su označene s nekoliko slova i brojeva koji određuju vrstu kamena, proizvođača, granulaciju.

Veličina zrna određuje količinu brušenja metala - s visokim koeficijentom zrnatosti i tankim nožem, oštrica izlazi više nego što se melje. Prednosti ovog rada malo su.

Obratite pozornost na boju šipke. Napravite bijele, tamnije i sive nijanse. U sastavu svjetlosti više prirodnih komponenti koje djeluju kao abraziv. Tamnija boja govori o raznim nečistoćama koje imaju ne tako jaku bazu, stoga se brišu i brže se istuširaju.

Čak i početnik će moći izoštriti kuhinjski nož kod kuće, pod uvjetom da slijede preporuke. Ispravno odabrane šipke i brusni pokreti pomoći će produžiti vrijeme oštrine kuhinjskog aparata dugo vremena.

Pogledajte videozapis: Simple Sharpen a knife with Bolts. Bolts Life Hacks (Studeni 2019).

Ostavite Komentar