Prednosti i štete različitih vrsta graha

Nema dobru kućanicu koja brine o zdravlju voljene osobe, a ne bez graha. Grah - najvredniji izvor vitamina, mikroelemenata, vlakana i biljnih bjelančevina, razlikuju se u niskokaloričnom sadržaju, što ih čini nezamjenjivim za gubitak tjelesne težine i pravom hranom.

Koristi i štete od crvenog i bijelog graha

Crveni i bijeli grah - tradicionalni i dječji tip mahunarki. Bijela - mrvlji, nježnog okusa. Mnogi ga radije koriste u gulašu ili u konzerviranom obliku. Crveni ima izraženiji, ali i ugodniji okus. Može se dodati salatama, prilozima, juhama. Crna ima slađi okus s jedva primjetnom gorčinom. Dobro se slaže s povrćem salata, dodaje se gulašu i poslužuje s mesom.

Crveni i bijeli grah blagotvorno djeluju na funkcioniranje organa i tjelesnih sustava.

  1. Kardiovaskularni sustav: može smanjiti tlak, što je izvrsna prevencija hipertenzije.
  2. Mokraćni sustav: uklanja kamenje i pijesak iz bubrega, ublažava upale, ima diuretski učinak.
  3. Gastrointestinalni trakt: uklanja toksine, povećava kiselost u gastritisu, bori se protiv upale jetre.
  4. To je korisno kod dijabetesa, tuberkuloze i anemije, pozitivno djeluje na stanje živčanog sustava.

Međutim, čak i najkorisniji proizvod može imati kontraindikacije. Dakle, nije preporučljivo zloupotrebljavati grah za ljude s gihtom, povećanu kiselost želuca, kolecistitis, čir. Ne unosite povrće u prehrani djece do tri godine. Ako ste preosjetljivi, trebali biste također isključiti iz izbornika.

Koristi i štetnost zelenog graha

Gudački grah - nezrele mahune biljnog graha (onaj koji se ne uzgaja za sjeme) - najukusniji i najomiljeniji od mnogih graha. Lišće mahuna mahuna zadržava mekoću i gipkost, pa se mogu jesti.

Kada se pravilno obrađuju, zeleni grah radi čuda s tijelom. Koja su korisna svojstva ovog jedinstvenog povrća?

  • Pomaže u normalizaciji procesa probave, čišćenju crijeva od štetnih otpadnih tvari.
  • Posjeduje antimikrobna i protuupalna svojstva, savršeno se bori protiv virusnih, gljivičnih i zaraznih bolesti. Redovita konzumacija hrane pomaže očistiti površinu zuba, osloboditi se lošeg zadaha.
  • Zbog visokog sadržaja vitamina A i E poboljšava se stanje kože, kose i noktiju.
  • Osobito korisno za dijabetičare - sposobne da normaliziraju razinu šećera u krvi.
  • Žene u menopauzi, uključujući zeleni grah u svojoj prehrani, zabilježile su značajan napredak u njihovom blagostanju.
  • Pomaže u suočavanju sa stresovima i iskustvima, s bolestima mokraćnog sustava.
  • Korisno za muškarce sa seksualnom disfunkcijom.

Gudački grah ima iste kontraindikacije kao i crvene i bijele, ali ima blaži učinak na probavu, stoga je dopušteno jesti kao pire za djecu od jedne godine starosti; godine.

Informacije o videozapisu

Asparagus grah: koristi i štete

Asparagus grah je vrsta mahuna koja ima zelene i nežne mahune. Nedavno uzgojene posebne sorte s dugim i tankim mahunama.

Asparag grah uklanja višak soli iz tijela ako je pripremljen s minimalnom količinom soli. Pomaže jačanju kardiovaskularnog sustava. Arginin u sastavu djeluje na tijelo poput inzulina.

Treba imati na umu da ne možete jesti grašak od šparoga u sirovom obliku. Svježi proizvod sadrži mnoge toksične tvari koje se neutraliziraju toplinskom obradom.

Kao i kod bilo koje druge vrste, mahune šparoga mogu uzrokovati nadutost, pa bi ljudi s problematičnim crijevima trebali biti oprezni.

Grah tijekom trudnoće

Prednosti graha za buduću majku i dijete su ogromne. Ona je u stanju povećati razinu hemoglobina, spasiti trudnicu od toksemije, visokog krvnog tlaka i drugih neugodnih simptoma koji prate proces nošenja djeteta.

Trudnice također pokazuju tako neugodan kozmetički nedostatak, kao što su staračke točke. Grah pomaže spriječiti njihovo pojavljivanje i izjednačiti ten. Željezo u sastavu poboljšava imunitet, jer je tijekom trudnoće žensko tijelo osjetljivo na viruse. Magnezij podržava živčani sustav tijekom cijelog života djeteta.

Da bi grah koristio tijelu i da ne izaziva nadutost ili probavne smetnje, treba ga konzumirati tek nakon prethodnog namakanja i toplinske obrade. Trudnicama se savjetuje da ne jedu grah s jelima od mesa, ova kombinacija je preteška za probavni sustav. Kako bi se olakšala probava pomoći će unos vode u dovoljnim količinama.

Kako zadržati korisna svojstva prilikom kuhanja

Grah je uistinu nevjerojatna biljka, jer uz bilo koju vrstu toplinske obrade zadržava maksimum korisnih svojstava. Jedina metoda pripreme u kojoj gubi većinu važnih tvari je konzerviranje. Kako pravilno kuhati grah, tako da je i zdrava i ukusna?

Glavni trik za dobivanje jela od mekog i osjetljivog okusa je namakanje u vodi.

  1. Sporo namakanje je stari, poznati način, kada se grah prelije vodom i ostavi preko noći kao slanutak. Idealno, voda se mijenja svaka tri sata. Voda prije kuhanja mora se isprazniti.
  2. Vruće namakanje: grah se ulije u kipuću vodu, kuha 2-3 minute, a zatim ostavi u zatvorenoj posudi 2-3 sata.
  3. Način prilagođen crijevima: iste se manipulacije provode kao i kod vrućeg namakanja, samo su zrna ostavljena da stoje ispod poklopca za noć.

Koristeći jednu od metoda namakanja, nemojte zaboraviti kuhati u novoj, čistoj vodi. Proces kuhanja je najmanje jedan sat i pol. Na kraju kuhanja dodaju se sol i začini.

Crvena, bijela ili zelena, kuhana ili pečena s povrćem u pećnici, grah - jedan od najvrednijih proizvoda koje je čovječanstvo otkrilo. Ako nema kontraindikacija, to bi svakako trebalo postati dijelom prehrane za one kojima je stalo do zdravlja i dobrobiti.

Pogledajte videozapis: Telekom naplaćuje i usluge koje nije pružio (Prosinac 2019).

Ostavite Komentar