Uzgoj bukovača kod kuće

Prošli su dani kada se gljive mogu naći samo u šumi. Sada svaka osoba, čak i ako nikada ne bude imala posla sa svojim kultiviranjem, može dobiti bogatu žetvu. Vi samo trebate kupiti prave materijale, slijedite upute za uzgoj bukovača kod kuće i održavati optimalne uvjete.

Metode uzgoja bukovača

Možete koristiti jedan od dva načina: opsežan i intenzivan. Intenzivnost je bliža prirodnim uvjetima i ovisi o godišnjem dobu, za razliku od ekstenzivnih, zahvaljujući kojima tijekom cijele godine možete uzgajati gljive bukovača.

Razlike u metodama prikazane su u tablici.

Opsežan načinIntenzivan način
Suština metodeUzgoj se odvija u uvjetima bliskim stvarnim.Uređeni potpuno umjetni uvjeti.
Potrebni alati i materijaliMicelij, traka, panjevi, mahovina.Micelij, vrećice, ovlaživači, ventilatori, odvojci.
Cilj uzgojaHobi, raste za sebe.Poslovanje, rast za profit.
SobaVrt, vrt.Prostor za inkubaciju i kultivacija.

Nedostaci i prednosti obje metode uzgoja.

Opsežan načindostojanstvomane
1.Prirodni okoliš, sposobnost rasta u mom vrtu.Ovisnost o godišnjem dobu i vremenu.
2.Jeftinija metoda.Sazrijevanje bukovača traje dulje.
3.Gljive ne moraju stalno pratiti.Nemoguće je kontrolirati broj i vrijeme provedbe, što čini metodu neprikladnom za marketing kamenica.
Intenzivan načindostojanstvomane
1.Potpuna kontrola nad rastom gotovog proizvoda.Potrebne su dvije odvojene prostorije s odgovarajućim uvjetima uzgoja.
2.Regulacija i kontrola broja uzgojenih bukovača.Novčana ulaganja ne samo u prostorijama, već iu materijalima.
3.Osnivanje tvrtke o prodaji kamenica i naknada troškova nabave materijala.Potrebno je više vremena za promatranje i kontrolu rasta gljivica.

Priprema za uzgoj

Odlučivši se za metodu, potrebno je napraviti pripremne korake. Pročitajte upute i shvatite zamršenost procesa.

Sada morate kupiti micelij:

  • Pronađite prodavatelja i napravite vlastitu kupnju.
  • Kupite micelij u specijaliziranoj internetskoj trgovini.

Prije kupnje odredite vrstu micelija. Ako postoji sumnja u kvalitetu proizvoda, prvo nabavite malu količinu po uzorku.

Ako je moguće, pregledajte ambalažu prije kupnje. Pročitajte podatke o sadržaju, pogledajte datum isteka. Obratite pažnju na izgled micelija: ne bi trebalo biti crnih i zelenih mrlja koje ukazuju na prisutnost plijesni. Takav micelij neće donijeti plodove. Svježi micelij ima bijelu boju s mrljama narančaste i žute boje.

Micelij se brzo pogoršava, tako da prvi put ograničite kilogram proizvoda na dovoljno vremena da pravilno rasporedite micelij za sadnju. Nakon kupnje, provjerite temperaturu micelija, treba biti 20 stupnjeva.

Značajke uzgoja na panjevima

Jednostavan, ali dug put je opsežan. Sastoji se od sadnje micelija u konoplji.

  1. Odaberite prikladnu konoplju: bez plijesni i vlažnog drva (suho je bolje potopiti nekoliko dana u vodi).
  2. Napravite rupe u panjevima bušilicom, dubine od pet do sedam centimetara, ispunite micelij u njima i prekrijte mahovinom. Postoji još jedan način: otpiliti gornji dio panjeva, napraviti mali udubljenje, napuniti micelij, vratiti gornji dio trupca na mjesto i zabiti ga natrag.
  3. Stavite konoplju u posebnu sobu, naslaganu jedna na drugu. Pokrijte debelim filmom i ostavite ga na miru tri mjeseca. U zatvorenom prostoru, držite temperaturu oko 15 stupnjeva.
  4. Kada se na panju pojave bijele mrlje, to znači da su gljive kamenice spremne za sadnju. Najbolje vrijeme za to je kraj proljeća (početkom svibnja).
  5. Kopajte rupe u zemlji, pokrijte ih vlažnim listovima i stavite ih na vrh konoplje s micelijem, produbljujući 15 centimetara. Tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, stoga ga svakodnevno zalijte.
  6. Prva žetva bit će krajem ljeta. Lagano uvijte gljive i nemojte ih rezati nožem. Gljiva ne smije ostati komadić gljiva, kako ne bi izazvao truljenje. Optimalni uvjeti omogućit će da pad padne još nekoliko puta.
  7. Micelij će donositi plodove iduće godine, ali ga treba zaštititi od smrzavanja pažljivim punjenjem konoplje slamom.

Uzgoj kamenica u prirodnim uvjetima jednostavna je i ne skupa metoda koja daje dobru žetvu (iako ne toliko velika kao kod stvaranja umjetnih uvjeta). Najveći dio vremena troši se na pripremu plantaže i zalijevanje pošte.

Video upute

Značajke uzgoja u vrećama

Ako želite ozbiljno sudjelovati u uzgoju kamenica gljiva, pronaći odgovarajuću sobu (podrum, staklenik), instalirati potrebnu opremu - ovlaživači i ventilatori kako bi se osiguralo potrebne uvjete (temperatura, važnost, rasvjeta), mjesto stalci ili vješalice za vrećice s podlogom.

  1. Ako ste već dobili potrebnu količinu micelija, sljedeći korak je priprema supstrata - mješavine biljnih sastojaka: kukuruznih klipa, heljde, slame, suncokreta, pšenice i drugih. Važno je da u podlozi nema gnojnih uključaka.
  2. Za uzgoj jedne serije gljiva dovoljno 10 kilograma supstrata, koji mora biti zgnječen do veličine nekoliko centimetara.
  3. Provesti toplinsku obradu supstrata i njegovu dezinfekciju. Kuhajte smjesu oko dva sata na laganoj vatri. Nakon što se temperatura smanji na 26 stupnjeva, ispustite vodu. Podloga je sada dovoljno vlažna i sigurna za gljivice. Napravite otopinu tako da ulijete žlicu kvasca u 250 ml vode. Dodajte otopinu kvasca zajedno s žlicom hidriranog vapna na podlogu da biste dezinficirali.
  4. Pripremite dvije plastične vrećice po kilogramu micelija. Ostavite ih dva sata u otopini za izbjeljivanje za dezinfekciju.
  5. Supstrat pomiješajte s micelijem ili ga stavite u slojeve. Postupno ćete shvatiti koja je metoda prikladnija.
  6. Prenesite vrećice supstrata u tamnu prostoriju. Svjetlo za rast gljivica u ovoj fazi nije potrebno. Temperatura u prostoriji ne smije biti viša od dvadeset dva stupnja.
  7. Nakon dva tjedna micelij upliće supstrat i počinje stvarati homogenu masu. To je znak završetka razdoblja inkubacije. Smanjite temperaturu na 12 stupnjeva i povećajte vlažnost na 95%.
  8. Za dva tjedna možete pokupiti prvu žetvu bukovača. Odvrnite gljive iz vrećice (ne rezati). Ukupno gljive bukovače će donijeti plodove četiri puta. Glavna žetva pojavit će se u prva dva mjeseca.

Uzgoj kamenica u vrećama zahtijeva mnogo novca, ali je profitabilnost metode mnogo veća. Vi sami kontrolirajte usjev i njegov volumen.

Uzgajati gljive kamenica kao posao - vrijedi li početi?

Uzgoj gljiva kod kuće je popularan i profitabilan posao. Po niskoj cijeni možete dobiti dobar novac.

Ispitajte postupak do najsitnijeg detalja kako biste uklonili slučajne gubitke. Za prodaju, odaberite intenzivnu metodu uzgoja bukovača kako biste u potpunosti kontrolirali rast.

Kada proizvodite u velikim razmjerima, angažirajte pomoć unajmljenih radnika. Teško je pratiti proces. Nabavite dvije sobe - jedna se koristi za inkubaciju, druga - za uzgoj gljiva. Opremite prostorije u skladu sa standardima tako da je proizvod zaista visoke kvalitete.

Ako tek počinjete, podrum je u redu, ali vam je i dalje potrebna investicija. Općenito, ova vrsta poslovanja ima visoku profitabilnost, jer uz intenzivnu obradu ne ovisi o godišnjem dobu. Nakon što ste napunili ruku, možete proširiti proizvodnju, uzgajati druge vrste gljiva.

Korisni savjeti

  1. U početku ne kupujte veliku količinu micelija. Ima tendenciju naglog pogoršanja. Da biste stekli iskustvo, započnite s jednim kilogramom micelija.
  2. Kupite micelij samo od pouzdanih dobavljača. Ako kupite proizvod od novog prodavatelja ili online trgovine, prvo naručite malu seriju.
  3. Prije kupnje pregledajte podatke i izgled micelija.
  4. Pratite temperaturu prostorije i podloge. Ugradite unutarnje ventilatore.
  5. Hladne kontraindicirane bukovače. Jednostavno neće ići gore.
  6. Rad s micelijem potreban je samo u rukavicama. Ovo je snažan alergen!
  7. Suho drvo je bolje upiti nekoliko dana u vodi. Oyster gljiva treba vlagu da raste.
  8. Odvijte gljive iz podloge tako da sirovine ne trunu.
  9. Sirovine za podlogu trebaju biti svježe i bez plijesni.
  10. Bukovače - jedna od najsloženijih gljiva. Potrebno je kontrolirati samo temperaturu i vlažnost.
  11. Tijekom vremena možete naučiti sami razvijati micelij, kako ne biste ovisili o vanjskim čimbenicima: prodavačima, cijenama, kvaliteti itd.

Ako tek počnete uzgajati gljive kod kuće, gljive kamenica su prikladna opcija u fazi treninga. Ne zahtijevaju ozbiljnu brigu, tako da ovu aktivnost možete jednostavno pretvoriti u zanimljiv hobi ili uspješno poslovanje.

Pogledajte videozapis: Uzgoj gljiva. Izrada micelija 1: Način (Studeni 2019).

Ostavite Komentar