Kako kuhati salatu od mimoze - 8 korak po korak receptima

Pripremite mimozu kod kuće na jedan od nekoliko načina, uz dodatak različitih sastojaka, ali je recept za konzerviranu mimozu posebno popularan. Glavne komponente, osim za ribu - povrće ili rižu, luk, jaja. Tradicionalni dresing - majoneza od salate visokog sadržaja masti. Odvojeni recepti koriste maslac, rastopljeni sir i jabuke.

Kako napraviti slojeve u mimozi

3 osnovna pravila

  • Krumpir ili riža (ovisno o receptu) - osnova.

Ovo je klasična verzija salatne baze ("jastuci") za ostale sastojke, osobito konzervirane ribe.

  • Obloženo konzervirano voće s lukom dodaje se nakon sloja krumpira (riža).

Preostale slojeve stavite u mimozu po želji, na primjer, podijelite naribani krumpir na 2 dijela i dodajte dodatni sloj krumpira salati.

  • Tradicionalni vrh je fino ribani žumance bez mreže majoneza s ukrasima od svježeg zelenila (zeleni luk, peršin, kopar, itd.).

Kada slojevite mimozu, pokušajte ravnomjerno raspodijeliti proizvode po području posude. Obratite pozornost na naribanu mrkvu i krumpir. Pažljivo pospite sastojke, ne dopuštajući stvaranje grudica.

Recepti za salatu od mimoze s ribljim konzervama

Salata od mimoze - klasični recept s konzerviranom hranom

sastojci:
  • Krumpir - 3 srednje veličine gomolja
  • Mrkva - 3 stvari,
  • Jaje - 3 stvari,
  • Bijeli luk - 1 glava,
  • Konzervirana roba (ružičasti losos) - jedna limenka od 200 grama,
  • Mljeveni crni papar, majoneza - po želji,
  • Zeleni - za ukras.
Priprema:
  1. Pripremam namirnice za salatu. Kuhajte povrće i tvrdo kuhana jaja. Ulijte hladnu vodu radi lakšeg čišćenja. Raširio sam se u zasebnoj tanjur.
  2. Luk je očišćen od ljuske. Perem i izrezujem na male komadiće.
  3. Trljam oguljeno povrće i jaja na ribešu srednje frakcije. Mijenjam na odvojena jela.
  4. Uzmem veliku i lijepu zdjelu za salatu. Slojevi šire zdrobljene komponente. Prvi sloj mimoze (baza) je krumpir. Nemojte nabijati povrće. Presavijte ravnomjerno polovicu gumenog sastojka. Stisnite majonezu odozgo i rasporedite po cijeloj zdjeli za salatu.

Korisni savjeti. Dodajte mljeveni crni papar između slojeva.

  1. Za drugi sloj salate koristim konzervirani losos. Otvorio sam posudu, ispraznio tekućinu. Raširio sam ribu na tanjuru i omekšala je vilicom. Stavio sam ga u zdjelu za salatu preko krumpira. Po želji dodajte preljev od majoneze.
  2. Razmazati luk. Ako je previše gorak i srdačan, stavljam manje, nakon što sipam kipuću vodu.
  3. Sljedeći u mimozi dolazi drugi dio naribanog krumpira, nakon čega slijede mrkve. Između povrća napravim mali jastuk s majonezom.
  4. Na kraju dodajte ribanu jaje salati. Prvo, protein, na vrhu žumanjaka.
  5. Dekoriram nasjeckanim zelenilom. Klasična salata od mimoze spremna je poslužiti. Salata će biti izvrstan dodatak novogodišnjem stolu, zajedno s Olivierom, rakom, Cezar i klasičnom grčkom salatom.

Neobičan recept s konzervama u rajčici

Korištenje papalina u umaku od rajčice zanimljiv je i hrabar potez u pripremanju salate od mimoze. Posuda ima neobičan okus, ali ispada da nije manje hranjiv.

sastojci:
  • Krumpir - 3 gomolja,
  • Luk - 1 glava,
  • Mrkva - 2 stvari,
  • Jaje - 6 komada,
  • Paprika u umaku od rajčice - 200 g,
  • Majoneza (hladni umak) - po želji.
Priprema:
  1. Jaje i povrće kuhajte u zasebnim posudama. Mrkvu i krumpir možete unaprijed očistiti. Jaje kuhati nakon kuhanja 5-8 minuta.
  2. Kuhana jaja stavite u hladnu vodu. Čistim, odvajam bijele od žumanjka. Volim koristiti žumanjke za salatu. Protein dodati na zahtjev.
  3. Čistim i sitno sjeckam luk.
  4. Izvadim papalinu iz limenke iz limenke. Mijenjam u zasebnu posudu, dodam sjeckani luk.
  5. Raširio sam salatu u slojevima u velikom i dubokom jelu. Napravim mali jastuk od krumpira.
  6. Zatim iz posude i luka raširite smjesu ribe, umaka od rajčice. Ulijem mimoza salatu majonezom.
  7. Slijedeći sloj opet napravim od naribanog krumpira. Zamrljana majonezom.
  8. Dodavanje naribanog proteina, nakon čega slijedi - žumanjak.
  9. Da biste ukrasili salatu, dodajte vrhove svježeg peršina.

Bon appetit!

Salata od mimoze s skušom i sirom

Klasična verzija kuhanja salate mimoze s konzerviranom hranom. Za pikantnost i poseban okus koristi se ribani sir.

sastojci:
  • Konzervirana skuša - 250 g,
  • Krumpir - 3 gomolja,
  • Luk - 1 glava,
  • Mrkva - 2 stvari,
  • Pileća jaja - 3 komada,
  • Tvrdi sir - 150 g,
  • Majoneza (hladni umak) - 70 ml,
  • Zeleni za dekoraciju (peršin) - 3 grančice.
Priprema:
  1. Kuham krumpir s mrkvom. U drugoj zdjeli skuhajte kuhana jaja.
  2. Dok se hrana kuha, vježbam luk. Čistim od ljuske. Izrežem na male kocke. S naglašenim gorkim okusom oprani luk kipućom vodom.
  3. Držite kuhano povrće, prelijte kipućom vodom. Prelijte hladnu vodu, ostavite nekoliko minuta da pojednostavite proces čišćenja.
  4. Čistim jaja. Odvojite bijele od žumanjka. Trljam na ribe s malom frakcijom (odvojeno) i stavljam na različite ploče.
  5. Sir se protrlja na velikom ranu.
  6. Izvadim konzerviranu skušu iz staklenke, izmiješam je vilicom.
  7. Lijepo napravite salatu s velikim metalnim kalupom. Izrađujem osnovu krumpira. Estrih. Dodajte hladnu majonezu, zatim raširite sitno sjeckani luk.
  8. Još jednom, ne masti majonez, konzervirana hrana je vrlo masna.
  9. Odozgo izrađujem "kapu" od bjelanceva. Namazam hladnim umakom.
  10. Oguljene mrkve trljati na finom rende. Dodaj u salatu. Raspodijeljeno po području. Dodajte mrežicu majoneze.
  11. Za prekrasan dizajn mimoze, napravim gornji sloj ribanog žumanjka. Stavljam grančicu svježeg zelenila. Više volim peršin.
  12. Da bi salata bila natopljena, stavila sam ga u hladnjak dva sata.

Jedite na zdravlje!

Jednostavna mimoza sa sirom i maslacem

Zanimljiva verzija salate bez klasičnih biljnih sastojaka (krumpir, luk i mrkva). Glavni fokus ovog recepta za mimozu je na kombinaciji sira i maslaca. Kuhano je vrlo jednostavno, ispada nevjerojatno ukusno.

sastojci:
  • Tvrdi sir - 100 g,
  • Pileće jaje - 6 stvari,
  • Konzervirani ružičasti losos - 1 banka,
  • Maslac (zamrznut u zamrzivaču) - 100 g (za ribež),
  • Majoneza (hladni umak) - 100 g,
  • Kopar - po želji.
Priprema:
  1. Kuhati jaja. Čistim, odvajam bijele od žumanjka. Vjeverice trljati na grubo s velikim frakcijom, žumanjke - na malim.
  2. Luk čisti i sitno nasjeckati.
  3. Otvorim limenku konzervirane hrane. Iscijedite višak tekućine, raširite ribu. Uklonite kosti, meljete vilicom, pretvarajući se u homogenu smjesu. Dodavanje luka. Miješam.
  4. Dobivam komad maslaca iz zamrzivača. Fino sjeckanje s nožem ili trljanje s ribežom. Isto činim i sa sirom.
  5. Okrećem se okupljanju i ukrašavanju salate.
  6. Prvo sam stavio vjeverice. Dodajte hladni umak. Sljedeći na popisu je sir mimoza. Opet pravim mrežicu majoneze. Treći sloj stavlja ribu s lukom (polovica ukupne količine). Dodajte malo majoneze.
  7. Širi maslac, a slijedi smjesa riblje luk s majonezom. Završni dodir je zdrobljen žumanjke s ukrasima od svježe koprene grančica.
  8. Stavim ga u hladnjak 2-3 sata tako da je mimoza natopljena. Nakon određenog vremena izvadim salatu i poslužim je na stolu.

Kako kuhati salatu mimozu sa saury

sastojci:
  • Krumpir - 3 stvari srednje veličine,
  • Mrkva - 2 komada,
  • Krem sir - 2 stvari,
  • Luk - 1 komad,
  • Pileće jaje - 4 stvari,
  • Saira - 1 banka
  • Stolni ocat 9 posto - 2 velike žlice,
  • Majoneza, sol na okus
  • Zeleni - za ukras.

Korisni savjeti. Za provjeru spremnosti povrća koristite vilicu. Izračunajte točno vrijeme kuhanja je vrlo teško. Specifična vrijednost ovisi o vrsti i veličini gomolja.

Priprema:
  1. Pažljivo operite krumpir s mrkvom. Raširio sam ga u tavi, zalio hladnom vodom. Kuhajte do spremnosti.
  2. Kuhano povrće preliti hladnom vodom da se brže ohladi.
  3. Stavite jaja u tavu s hladnom vodom. Dodajte 2 žlice soli i ulijte malo 9% octa. Nakon kuhanja prokuhati 7-9 minuta. Mijenjam hladnu vodu.
  4. Luk ogulite od ljuske i ogulite. Isperite pod tekućom vodom. Stavio sam ploču za rezanje. Sjajna na malim i tankim česticama. Pomaknem se u duboku ploču.
  5. Otvaram konzerviranu hranu. Uklonite višak tekućine i uklonite kosti koje mogu pokvariti dojam salate. Širi se na sjeckani luk. Miješam s vilicom, a istovremeno ribam.
  6. Trljam povrće na ribež. Kašika u zasebnim zdjelama. Životinjski proizvodi su prethodno podijeljeni. Protein i žumanjak rastrgaju se jedan od drugoga.
  7. Uklonim foliju iz sirne kreme koja se prerađuje. Ja sam sam.
  8. Narezujući salatu od mimoze u slojevima, skupljam pripremljene sastojke.
  9. Uzimam duboku okruglu posudu. Stavio sam krumpir na tanjur. Dodajte preljev od majoneze. Malo soli (izborno). Slijedi saury s lukom. Zatim - slojevi rastopljenog sira i proteina. Dodajte proizvod od majoneze.
  10. U završnoj fazi salate stavljam naribanu mrkvu. Prskam žumanjke na vrhu. Gornja majoneza mreže ne.
  11. Kuhana salata od mimoze čvrsto zatvorite hranu iz polietilena. Stavio sam u hladnjak 2 sata.

Kako napraviti mimozu s sardinom u umaku od rajčice

sastojci:
  • Krumpir - 4 stvari,
  • Bow - 1 stvar,
  • Jaje - 4 stvari,
  • Sardina u umaku od rajčice - 250 g,
  • Mrkva - 1 korjenasto povrće,
  • Majoneza, perje zelenog luka - po želji.
Priprema:
  1. Kuhajte povrće dok ne skuhate. U zasebnoj zdjeli stavljam jaja da zavri. Kuhajte 7-9 minuta.
  2. Kuhano i ohlađeno povrće očišćeno od kože.
  3. Izvadio sam veliki stan. Ja poprimam oblik srca. Postavite na tanjur.
  4. Uz pomoć ovoshchetërki gnječiti krumpir. Napravim mrežicu majoneze.
  5. Otvaram limenku sardina. Uklonim malu količinu tekućine žlicom. Ostatak svađe s ribom. Raširite na salatu. Ravnomjerno raspoređen.
  6. Luk sitno nasjeckajte, raširi se na vrhu sardina.
  7. Sljedeća zauzvrat u mimozi ide mrkva. Ja sam mljevenje kao krumpir koristeći zgodan povrtnjak. Ne zaboravite majonezu.
  8. Srušiti žumance. Zatim proširiti zgnječeni protein. Odozgo navodim salatu s majonezom.
  9. Mimozu ukrašavam perjem od zelenog luka.

Kuhanje videozapisa

Mimoza salata s jabukom, tunom i krumpirom

Tuna je nevjerojatno zdrava i hranjiva riba s minimalnim sadržajem masti i obilnom količinom proteina. Korištenje jabuke u mimozi donosi okus originalnosti u prepoznatljivom okusu i daje vam mogućnost da "škripe" salatu.

sastojci:
  • Krumpir - 3 srednje veličine gomolja
  • Jaje - 4 stvari,
  • Mrkva - 2 komada,
  • Luk - 1 glava,
  • Tunjevina (konzervirana) - 200 g,
  • Jabuke - 2 komada,
  • Majoneza - 6 velikih žlica,
  • Sol - po ukusu.
Priprema:
  1. Kuhajte povrće u odori. Istodobno sam stavio jaja na drugu vruću ploču. Kuhane komponente salate prelijte hladnom vodom.
  2. Dok su sastojci mimoze ohlađeni, ogulite i rastavite luk. Ako je povrće jako gorko, dodajte malo kipuće vode.
  3. Čistim ohlađene sastojke. Izvlačim zgodnog majstora za povrće.

Korisni savjeti. Nemojte koristiti miješalicu za sjeckanje povrća, inače ćete dobiti kašu, a ne fino i ravnomjerno naribane sastojke.

  1. Mljevenje povrća (velike frakcije), jaja, nakon odvajanja bjelančevina od žumanjka (mala frakcija).

Korisni savjeti. Trljam jabuku posljednje, da ne postane crno.

  1. Okrećem se stvaranju mimoze. Svaki od slojeva salate, osim na vrhu žumance, namaže se majonezom. Prvo u liniji krumpira. Usitnjeni proizvod ravnomjerno rasporedite u posudu. Izbjegavajte velike kvržice.
  2. Sljedeći sloj je konzervirana tuna. Vrlo važan dodatak ribi bit će sitno sjeckani luk.
  3. Raširio sam proteine, a zatim mrkve (sol po želji). Konačno, bio je red jabuka! Svakako ogulite voće. Utrljajte na velikom ranu.
  4. U završnoj fazi formiranja mimoze dodajte žumance. Prekrasno napravite vrh salate.

Gotovo!

Kuhanje mimoze sa saury i rižom

sastojci:
  • Konzervirana saury (u ulju) - 1 limenka,
  • Mrkve - 4 korijena srednje veličine,
  • Jaja - 5 stvari,
  • Riža - 100 g,
  • Majoneza - 300 g,
  • Zeleni luk - 1 hrpa,
  • Sol, crni papar - po želji.
Priprema:
  1. Pripremite povrće za salatu. Raširite u duboku tavu. Izložite na štednjak.
  2. Spremio sam jaja. Operite rižu tekućom vodom. Mijenjam posuđe. Ispunjavam ga vodom tako da se proizvod skriva za 4-5 cm. Temperaturu plamenika postavljam na maksimum. Nakon kuhanja vode spuštam toplinu na vrijednost blizu minimuma. Kuham 14-18 minuta bez podizanja poklopca. Ugasi peć. Ostavite rižu 15-20 minuta.
  3. Čistim kuhana jaja. Odvojite bijele od žumanjka. Vjeverice se trljaju grubom frakcijom (fino za žumanjke).
  4. Otvorim Saury. Iscijedite višak tekućine. Izvadim ribu iz staklenke. Gnječim vilicom, istodobno biram kosti.
  5. Zeleni luk temeljito oprati. Sušim se. Fino sjeckani.
  6. Uzimam veliko jelo (pekač). Prolijte kuhanu rižu. Ravnomjerno rasporedite. Pravim urednu mrežicu od majoneze.
  7. Uz salatu stavljam masu od ribe.
  8. Za svaki sljedeći sloj mimoze napraviti mesone majoneze. Red je kako slijedi: zeleni luk (za pikantnost i skladan dodatak ribi), jaja, mrkva.
  9. Žumanjke odlaze na vrh salate, tradicionalni ukras antene. Napravite mrežu od majoneze nije potrebno.
  10. Za bogat i naglašen okus preporučujem da zatvorite mimozu s filmom za hranu i pošaljite je u hladnjak dva do tri sata.

Kalorija mimoza salata s raznim sastojcima

Energetska vrijednost salate mimoze ovisi o udjelu masti u majonezi i konzerviranoj ribi. U jednom slučaju, domaćica može koristiti niskokalorični hladni umak zajedno s tunom u vlastitom soku, koji sadrži minimalnu količinu masti. U drugoj situaciji - visoko kalorijski salata majoneza i saury u ulju.

Zbog razlike u sastavu salate, korištenih sastojaka i njihovog omjera, kalorijska vrijednost varira. Stoga mimoza sadrži i 160-190 kilokalorija (u "laganim" receptima) i 240-280 kcal na 100 g proizvoda.

Pripremite mimoza salatu kod kuće sa zadovoljstvom u jednom od prezentiranih recepata. Ako želite, promijenite omjer sastojaka, koristite druge konzervirane ribe (na primjer, uzeti papalinu u rajčici za promjenu). Priuštite sebi i voljenima ukusnu salatu, koja će biti izvrstan ukras svečanog novogodišnjeg stola. Sretno!

Pogledajte videozapis: VOĆNA TORTA - Torta sa jagodama na italijanski način (Studeni 2019).

Ostavite Komentar