Kako napraviti salata od jetre bakalara - 7 ukusnih recepta korak po korak

Jetra bakalara nalazi se na popisu nevjerojatno zdravih proizvoda i svaka osoba koja želi biti lijepa i zdrava, dužna je povremeno je koristiti. Ja ću vas naučiti kuhati ukusnu salatu od jetre bakalara, klasični recept koji ne uključuje uporabu majoneze.

Klasični recept

sastojci:
  • Jetra bakalara - 250 g
  • Luk - 1 glava.
  • Kuhana jaja - 4 kom.
  • Soli.
Priprema:
  1. Luk i jaja sitno nasjeckajte, pažljivo izlijte jetru bakalara i sitno nasjeckajte.
  2. Pripremljeni proizvodi se šire u malu zdjelu salate.
  3. Sol, dodajte žlicu maslaca iz posude, koja je bila delikatesa, marljivo miješajte. To je sve.

Mali trik: zeleni luk lako će zamijeniti uobičajeni luk i salatu učiniti ljeti.

Kao što možete vidjeti, klasična salata je jednostavna za pripremu, ali nevjerojatno ukusna i zdrava. Za drugu kuhanu rižu ili krumpir će odgovarati salata.

Kako kuhati salatu od bakalara s jajima

Svaka salata za odmor ima izvrstan okus, spektakularan izgled i, naravno, visoku kaloričnost. Srećom, možete napraviti prekrasan snack koji će imati minimalno opterećenje na tijelo - salata od bakalara s jajima.

sastojci:
  • Jetra bakalara - 1 limenka.
  • Jaja - 3 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 2 kom.
  • Luk - 1 glava.
  • Sok od limuna - 1 žlica.
  • Majoneza.
Priprema:
  1. Kuhajte jaja, krumpir i mrkvu na pari. Parna obrada će uštedjeti više hranjivih tvari u povrću. Crni luk i marina. Da biste to učinili, pospite ga šećerom, dodajte limunov sok i ostavite 30 minuta.
  2. Pareno povrće i bjelanjci zasebno su preskočili kroz ribež. Žumanjke i jetra bakalara guraju obične vilice. Ne koristim tekuću limenku, inače će snack postati iznimno masan.
  3. Sjeckani luk ravnomjerno raspoređen na dnu posude, u kojem namjeravam pripremiti salatu. Mastim majonezom i napravim sljedeći sloj jetre bakalara. Zatim položite naribani krumpir, posolite i pokrijte slojem majoneze.
  4. Sljedeći sloj je napravljen od naribanih mrkvi, premazanih majonezom i namazanim ribanim proteinima. Pažljivo ih raspoređujem i, nakon razmazivanja majonezom, nastavim s uređenjem jela. U tu svrhu koristim žumanjke, zeleni luk, konzervirani kukuruz i grašak. U središtu stavljam valjani krastavac.

Prije posluživanja izvrsne užine preporučam da je držite nekoliko sati u hladnjaku. Kao rezultat toga, slojevita salata temeljito namočena, što će pozitivno utjecati na dosljednost i okus. Nedavno je umjesto umaka za dućan koristio domaći majonez. Ispalo je mnogo ukusnije i zdravije.

Jednostavan recept za salatu s jetrenom bakalarskom ribom

Na policama trgovina mnogo je ukusnih i zdravih proizvoda. Njihov se popis nalazi na vrhu jetre bakalara, bogat vitaminima, masnim kiselinama i hranjivim tvarima.

Razmotrit ću jednostavan recept za salatu od jetre u konzervi bakalara. Grickalice s velikim brojem proizvoda otupljuju okus ukusnog sastojka i trebaju samo nadopuniti jetru bakalara.

sastojci:
  • Jetra bakalara - 1 limenka.
  • Jaja - 3 kom.
  • Krumpir - 3 kom.
  • Zeleni grašak - 200 g
  • Konzervirane gljive - 200 g.
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Por - 1 stabljika.
  • Majoneza, limun, zelje.
Priprema:
  1. Izvadim jetru iz limenke, rastegnemo je vilicom i kombiniram s sitno sjeckanim prethodno skuhanim jajima. Ja napraviti pire kuhani krumpir, dodati malo ulja i ostataka jetre, koji je ostao u posudi.
  2. Bijeli komad stabljike poriluka narezan je na kriške i raširen na posudu. Ispada veliki jastuk. Odozgo širim zgnječene gljive pomiješane s pireom, razmazam majonezom i širi grašak.
  3. Napravim još jedan sloj pire krumpira s gljivama, premazem majonezom i pospite naribanim sirom.
  4. Zadnji sloj se izvodi iz smjese jajeta s jetrom. Nakon pravljenja zelenila i posipanja soka od limuna, poslužujem predjelo uz stolno vino.

Čak i popis sastojaka može se shvatiti da će rezultat biti elementarno kulinarsko remek-djelo. Takvo jelo je uvijek mjesto na stolu. Možete proslaviti godišnjicu braka, rođendan ili organizirati obiteljsku večeru s njim.

Ukusna salata od jetre bakalara s rižom

Gotovo sve popularne salate pripremaju se pomoću mesa ili piletine. Riblji grickalice su rijetkost zbog nesigurnih razloga. Na primjer, salata od jetre bakalara s rižom karakterizira nježna tekstura i priprema se s kratkog popisa proizvoda, ali to ne čine svi. Osim toga, priprema traje nekoliko minuta. Možete pronaći recept za naboje ispod.

sastojci:
  • Jetra bakalara - 1 limenka.
  • Jaja - 3 kom.
  • Riža - 150 g.
  • Luk - 2 glave.
  • Majoneza - 150 ml.
Priprema:
  1. Kuhajte rižu. Nekoliko puta perem sapun vodom, izlijem ga u tavi i prelijem vodom. Tekućine uzimaju dvostruko više riže. Zahvaljujući tom omjeru, riža će se raspasti. Dodajte malo soli i kuhajte dok voda ne ispari.
  2. U zasebnoj zdjeli kuhajte jaja sa soli. Nakon hlađenja, oguliti iz ljuske i proći kroz veliki ribež. Izvadim jetru bakalara iz staklenke i nježno je umijedim vilicom.
  3. U zdjelu za salatu stavljam sjeckani luk, dodam naribana jaja, jetru i kuhanu rižu. Ulijte propisanu količinu majoneze i pomiješajte. Salata je spremna.

Suprotno jednostavnosti, ova predivna salata oduševit će svojim ukusom. Svakako napišite recept u kuharicu, bilježnicu ili dnevnik. Vjerujte mi, u budućnosti će to biti korisno više od jednom.

Zelena salata s jetrom bakalara

Koje jelo je jednostavno i zdravo? Prirodno zelena salata. I da biste dodali užitku u užini, uzmite malo mesa, piletine ili jetre bakalara. Članak je posvećen pripremi salata pomoću posljednjeg od navedenih proizvoda, pa ću s njom podijeliti recept za zelenu salatu.

sastojci:
  • Listovi salate - 200 g.
  • Jetra bakalara - 1 limenka.
  • Masline bez koštica - 0,5 limenke.
  • Jaja prepelice - 4 kom.
  • Peršin - 1 mala hrpa.
  • Omiljeno punjenje goriva.
Priprema:
  1. Lišće salate zaliti vodom, osušiti salvetama, kopati rukama i raširiti na posudu.
  2. Sečem jetru bakalara u umjerenim kockama, masline raspremim na pola, pažljivo sjeckam zelje.
  3. Kuham jaja u prepelici, čekam da se ohladim, ogulim i preskočim kroz ribež.
  4. Na lišću salate širim jetru bakalara, na vrh pripremljene masline i sjeckani peršin.
  5. Za ukrašavanje salate koristeći jaja prepelica i sjeckani kopar.
Obično ne popijem užinu, ali u nekim slučajevima dodam malo majoneze ili limunovog soka.

Salata, čija sam tehnologija pripreme, jednostavna je, brza za pripremu i ukusna. On je u stanju pružiti tijelu korisne tvari. Da biste postali mlađi i produžili mladost, uključite salatu u prehranu.

Salata "Mimosa" s jetrom bakalara

Postoji znatan broj varijacija salate Mimosa. Neki kuhari dodaju konzerviranu ribu, drugi vole rakove. Nudim vam salatu od mimoze s jetrom bakalara.

Ovaj snack je moć da ukrasite svečani stol. Ima nježan okus i svijetli izgled. Njegove kvalitete obdarene su jednostavnim i pristupačnim komponentama.

sastojci:
  • Jetra bakalara - 1 limenka.
  • Luk - 1 glava.
  • Mrkva - 2 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Jaja - 5 kom.
  • Nezaslađen prirodni jogurt - 200 ml.
  • Senf - 2 žlice.
  • Kopar, sol, papar.
Priprema:
  1. Krumpir i mrkvu isperite vodom, osušite, zamotajte u foliju i pošaljite ih u pećnicu pola sata. Pečem povrće na 180 stupnjeva. Povrće se može kuhati, ali pečene salate donijet će bogatiji okus.
  2. Kuhana jaja kuhana, očišćena, podijeljena na bjelančevine i žumanjke. Luk fino izrezati i zaliti kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta u vrućoj vodi, postat će mekana i izgubiti gorčinu.
  3. Pravim umak. Jogurt pomiješan s senfom, malo soli i papra.
  4. Kako doći do stvaranja posuđa. Stavite krumpir kroz ribe i stavite ih na posudu s visokim ravnim stranama i umasite umak.
  5. Napravim slojeve luka i mrkve. Svaki sloj premazan je umakom. Zatim koristim jetru bakalara, zgnječenu vilicom i pospite sjeckanim koprom. Sljedeća dva sloja su izrađena od bijelog i žumanjka.
  6. Posljednji sam poslao formiranu užinu na hladno mjesto na sat vremena. Ovo vrijeme je dovoljno da se salata temeljito namoči. Za ukrašavanje profinjenosti pomoću grančica kopra.

Nevjerojatan okus, odličan izgled, visoka brzina kuhanja - nije potpuni popis prednosti ovog jela. Za umak pokušajte koristiti domaći jogurt. To je mnogo više koristan trgovinu analogni.

Salata od jetre bakalara s krastavcima i zelenim graškom

Nekoliko sam puta spomenuo prednosti jetre bakalara. Mislim da znate za to. Važno je da je ovaj specijalitet poznat i kuharima koji ga voljno dodaju jelima.

U završnom dijelu materijala razmotrit ću kuhanje salate s dodatkom krastavca i zelenog graška. Zahvaljujući tim sastojcima, predjelo dobiva izuzetno zanimljiv okus.

sastojci:
  • Jetra bakalara - 180 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Zeleni grašak - 100 g
  • Zeleni luk - 1 hrpa.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Maslinovo ulje - 3 žlice.
Priprema:
  1. Jetra bakalara uredno je rasprostranila u maloj zdjeli za salatu, a zatim zgnječila vilicom.
  2. Zeleni grašak kuha 10 minuta. Ako se konzervira grašak, samo izlučite tekućinu i dodajte jetra.
  3. Kuhajte jaja kuhana i sitno sjeckana, izrezala sam svježi krastavac u umjerene kocke. Papar izrezati na male kriške.
  4. Svi pripremljeni sastojci zajedno sa sjeckanim zelenim lukom šalju se u zdjelu za salatu, miješaju i ponovno pune uljem. Da bi ste dobili deblju poslasticu, dodam malo tekućine iz posude koja sadrži jetru.

Konačno, podijelit ću tehnologiju ukrašavanja salate. Ovaj izgled možete učiniti nepobjedivim uz pomoć buketa jorgovana od zelenila i naribanih proteina. Svježe zelenilo širi hrpu, stavi na vrh pregršt grated proteina u obliku sitnog cvijeća. Protein cvijeće može biti oslikana s bujnom repe.

Postoji mnogo načina za ukrašavanje salata, recepata koje sam pregledao. Na internetu postoje tehnike za izradu jestivih dekorativnih elemenata. Kao rezultat toga, jelo će biti lijepo, ugodno za želudac i pogled. Sretno u kuhanju!

Pogledajte videozapis: Najzdravija Salata, Čisti Jetru & Debelo crijevo.! The healthiest salad, Clean Liver & Colon 2018. (Studeni 2019).

Ostavite Komentar