Krumpir lonac s mljevenim mesom u pećnici - 5 korak po korak recepti

Kombinacija mesa i krumpira sigurna je oklada i odlična osnova za izradu ukusne posude koja ne razočarava ukusom. Svaki kuhar, bez obzira na kvalifikacije, lako će kuhati ukusnu posudu od krumpira s mljevenim mesom u pećnici kod kuće prema mojim receptima.

Klasičan recept za lonac od krumpira s mljevenim mesom

sastojci:
  • Krumpir - 1 kg.
  • Luk - 1 glava.
  • Mljevena govedina i svinjetina - 400 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Češnjak - 2 kriške.
  • Maslac - 400 g
  • Biljno ulje - 4 žlice.
  • Sol, lovor, mljeveni papar.
Priprema:
  1. Pravim pire od krumpira. Peeled i izrezati krumpir se šalju u lonac, zaliti vodom i staviti na štednjak. Odmah dodajte češnjak, par lišća i malo soli. Nakon kuhanja tekućine, uklonite pjenu i kuhajte krumpir dok se ne omekša.
  2. Ugasim vatru, uzmem češnjak i lovor iz posude, isušim vodu, ali ne u potpunosti. Korištenje tolkushku, zgnječiti krumpir, zatim dodati maslac.
  3. Nasjeckam veliki luk na prozirno stanje, dodam govedinu i svinjsko meso, sol, papar, promiješajte i malo pržite, ali ne dok ne završite. Glavna stvar je dobro ispečeni luk.
  4. Prilikom grijanja pećnice pečem posudu s maslacem i pripremim sastojke. Prvo napravite pola pirea od krumpira, a onda izlijem cijeli sadržaj tave. Vrh usko pečeno mljeveno meso s luk preostalim pire.
  5. Naposljetku, premazem površinu lonca tučenim jajetom i pošaljem ga u pećnicu, gdje se na 180 stupnjeva peče oko pola sata. Proces pečenja se neprestano prati. Ponekad kaserolu dobiva mirisnu koru malo ranije, što smanjuje vrijeme kuhanja.

Gotova posuda od krumpira s mljevenim mesom kombinira se sa salatama od povrća, ali savjetujem vam da jelo okusite slanim mlijekom ili ukiseljenim gljivama. Ovaj jestivi tandem zasigurno će zadovoljiti vaše gastronomske potrebe.

Krumpirska posuda s mljevenim mesom i gljivama u pećnici

Sada ću naučiti kako kuhati krompir s mljevenim mesom i gljivama u pećnici. Ovu poslasticu odlikuje visoka brzina kuhanja, bogatstvo i izvrstan izgled. Mnoge domaćice ga kuhaju samo na blagdane, poput ruske salate za Novu godinu, a ja pokušavam mnogo češće ugoditi svojim rođacima.

Ako se priprema ovo kulinarsko remek-djelo u pećnici, ne znači da morate sastaviti sve sastojke u obliku i poslati pečeni. Zapravo, prije formiranja antene postoji nekoliko kulinarskih procesa.

sastojci:
  • Krumpir - 500 g
  • Gljive - 500 g
  • Punjenje - 500 g
  • Luk - 1 glava.
  • Jaja - 5 kom.
  • Pavlaka - 150 ml.
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Biljno ulje, papar, sol.
Priprema:
  1. Krumpir perem i čistim, a onda kuham dok se ne skuha u slanoj vodi. Kako bi krumpir brže prokuhao, zgnječite ih u male komadiće. Prženi krumpir pripremam od gotovog krumpira, nakon dodavanja jaja i kiselog vrhnja.
  2. Oljušten veliki luk lomiti pola prstena i pržiti na maslacu. Zatim pošaljite gljive i pržite u tavu dok ne dobiju laganu koru, dodajte papar i sol. Mljeveno meso pržiti odvojeno solju i začinima.
  3. Ja skupljam lonac. Pola pirea od krompira razmažem maslacem, pažljivo izravnam i napravim male strane. Odozgo šireći luk gljivama, a zatim pire. Zatvorim punjenje preostalim pireom i posipam sir.
  4. Pečem pečem u pećnici oko 45 minuta, zagrijavajući se na 180 stupnjeva. Pokazatelj spremnosti služi kora od sirovog sira. Izvadim lonac, pričekajte da se malo ohladi, izrežem u lijepe komade i poslužim za stolom.

Ne možete ni zamisliti kako divan okus ovog domaćeg lonca. A ako ga poslužite na stolu s kavijarom za squash, dobivate doista kraljevsku gozbu.

Recept za kuhanje krumpira s mljevenom ribom

Predstavljam recept za pečenje na bazi ribe. Krumpirska lonac s mljevenom ribom je poslastica koja može izazvati mnogo emocija iz bilo kojeg gurmana. Nevjerojatna mekoća u kombinaciji s mahnitom nježnošću čini ga vodećim među glavnim jelima i ukusnim prilozima.

sastojci:
  • Krumpir - 6 kom.
  • Obrađeni sir - 2 žlice.
  • Mljevena riba - 500 g
  • Kobasica - 1 žlica.
  • Luk - 1 glava.
  • Bouillon kocka - 1 kom.
  • Majoneza - 2 žlice.
  • Biljno ulje, lovor, papar.
  • Omiljeni začini, zelje, čips.
Priprema:
  1. Očistim krumpir, operem ih, izrežem na četvrtine, stavim u tavu i prelijem vodom. Dodam jedan list lovora, par graška papra i žlicu biljnog ulja, kuhajte krumpir dok ne budem gotov.
  2. Ulijte krumpir juhu u posebnu posudu, zgnječite, dodajte malo juhe i sira, preskočite kroz ribež. Svi marljivo pomiješajte i odvojite pire od krumpira za hlađenje.
  3. Na žutom loncu pržite luk do zlatne. U posebnoj tanjiri pržim mljevenu ribu, koja je ostala od kuhanja ribljih kotleta, najprije posoljena i začinjena začinima, sipajte u kipuću vodu, pokrijte poklopcem i gulašem 15 minuta, zatim pomiješam prženo mljeveno meso s lukom, dodam majonezu i miješam.
  4. Dok se pećnica zagrijava na 200 stupnjeva, masnoću podmazujem biljnim uljem, pola pirea, zatim ribljeg punjenja i drugog dijela smjese od krumpira i sira.
  5. U završnoj fazi, naoružana žlicom, stavljam kapice na površinu lonca, podmazujem uljem i pospite nasjeckanim čipsom. Pečem u pećnici dok se ne pojavi ukusna kora.

Video recept od pokashevarim

Sjeckani zelje i komadići svijetlog povrća idealni su za dekoraciju. U ovoj verziji, lonac je izvrsno neovisno jelo. Da bi obrok bio nezaboravan, uključite brusni prokuljak u jelovniku.

Dječiji lonac od krumpira s mljevenim mesom u pećnici

Morate priznati da svaka osoba ponekad ima želju da se na trenutak vrati u djetinjstvo, kada su nas majke, bake, vrtići i školski kuhari oduševili ukusnim jelima. Na primjer, gulaš od svinjetine s umakom, omlet dječjeg vrtića, dječji lonac od krumpira s mljevenim mesom.

Ovaj tretman pogodan za pripremu prikladan je na običnom stolu, na poslu, na putovanju ili u prirodi. Bilo koji gurman, bez obzira na dob, neće se odreći dijela dječjeg lonca.

sastojci:
  • Krumpir - 1 kg.
  • Mljeveno meso - 500 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Maslac - 40 g.
  • Luk - 1 glava.
  • Mlijeko - 150 ml.
  • Biljno ulje, krušne mrvice, sol.
Priprema:
  1. Krumpir oguliti, zaliti vodom i kuhati dok se ne skuha. Drobljeni luk pržiti u ulju, kombinirati s mljevenim mesom, solju, miješati i trupla dok ne omekša. Ne pokrivam posudu s poklopcem, inače će punjenje ispasti previše sočno.
  2. Prženi krumpir pravim od kuhanog krumpira, nakon dodavanja sirovog jaja, maslaca, mlijeka i malo soli. Tada sam pola mase krumpira rasporedio u podmazani oblik i ravnomjerno ga rasporedio.
  3. U obliku slanja punjenja luka i mljevenog mesa. Pažljivo rasporedite, zatvorite sloj preostalih krumpira. Posipam krušnim mrvicama i šaljem u zagrijanu pećnicu 30 minuta. Temperatura pečenja - 170 stupnjeva.

Gotovo jelo izrežite tek nakon hlađenja, inače će se raspasti. Na strukturu lonca s mljevenim mesom ispostavilo se da je jaka, preporučujem svaki sloj pažljivo da gazi rukama.

Moram reći da je dječji krompir s mljevenim mesom vrlo svjež. Dodajte malo češnjaka, paste od rajčice, domaće majoneze i začina kako biste napravili polet. Najprikladniji začini su ružmarin, bosiljak i korijander.

Kako kuhati ukusnu posudu s krumpirom bez mljevenja

Teško je povjerovati, ali možete napraviti ukusnu posudu s krumpirom čak i bez mljevenog mesa. Recept koji ću razmotriti u nastavku će se svidjeti pravim vegetarijancima i ljudima koji su umorni od jela od mesa. To je nevjerojatna lonac s nevjerojatnim okusom, jedinstvenim izgledom i francuskim šarmom.

sastojci:
  • Krumpir - 1 kg.
  • Krema - 300 ml.
  • Češnjak - 3 kriške.
  • Maslac - 50 g.
  • Pavlaka - 100 ml.
  • Soli.
Priprema:
  1. Oguljavam krumpire, obrišem ih vodom i izrežem ih u tanke krugove. Obično debljina ne prelazi 3 mm. Češnjak je oguljen i sitno sjeckan.
  2. Posudu za pečenje dobro ispećem maslacem, trljam sjeckanim češnjakom i narežem kriške krumpira.
  3. Napravim nekoliko slojeva krumpira. Između slojeva, stavite malo češnjaka i soli. Zatim ulijte krumpir sa svježim vrhnjem, masnoću s vrhnjem i raširite male komade maslaca.
  4. Peći u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko 90 minuta. Tijekom tog vremena krumpir u potpunosti apsorbira kremu, a vrh je pokriven mirisnom koricom.

Vegetarijanski gratin

Ne znam ni što je bolje od ovog delikatnog i mirisnog lonca bez mljevenog mesa. Budući da nema mesa ili ribljih proizvoda, preporučujem ga posluživanje nevegetarijancima sa slanom skušom ili pečenom janjećom nogom.

Tajne ukusnog lonca

Mislim da u ovom trenutku nemate sumnje da je lonac od krumpira jednostavan za pripremu jela kod kuće. Baza krumpira savršeno se kombinira s raznim nadjevima. Kuhanje je fascinantan i ugodan proces, tako da rezultat ne razočarava, obratite pažnju na tajne ukusnog krompira.

  • temelj, Za pečenje, sirovo, svježe kuhano ili ostavljeno nakon obroka, prikladni su krumpiri. To znači da posuda s krumpirom štedi hranu.
  • punjenje, Ako želite zadovoljiti djecu liječiti, čine ga na temelju pire krumpir. Odrasli gurmani mogu koristiti bazu od krumpira u kombinaciji s gljivama, ribom ili mesnim nadjevom.
  • Priprema sastojaka, Okus i tekstura gotovog lonca ovisi o pripremi proizvoda. U idealnom slučaju, pržite ih unaprijed ili ih kuhajte, ovisno o receptima. Osim toga, skratit će vrijeme kuhanja.
  • Vrijeme kuhanja, Prilikom korištenja sirovog krumpira, obratite pozornost na vrijeme i temperaturu kuhanja. Ovi parametri mogu se razlikovati od onih navedenih u recepturama, zbog različite debljine kriške krumpira.
  • Ukusna kora, Ako planirate posuti naribani sir na lonac, pokrijte ga folijom, inače će izgorjeti. Isto vrijedi i za komade svježeg povrća.

Sada se s pravom može smatrati pravim stručnjacima u pripremi lonca od krumpira. Znate sve tajne i suptilnosti ovog zanimljivog jela. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: PLJESKAVICE U BIJELOM SOSU RECEPT KOJI JEDNOSTAVNO MORATE PROBATI (Ožujak 2020).

Ostavite Komentar