Mornarička tjestenina s mljevenim mesom - 3 korak po korak recepti

Članak će govoriti o jelu, koje stalno priprema moju majku. Ispričala je kako kuhati tjesteninu na pomorski način s mljevenim mesom kod kuće, a ja ću dijeliti recepte s vama.

Kako kuhati tjesteninu u floti u pećnici

Tjestenina s mljevenim mesom - jelo o čijem postojanju znaju i djeca. Ranije je kuhana na brodovima, jer tjestenina, poput posebno pripremljenog mesa, ima dug vijek trajanja. Poslastica dobivena od tih proizvoda bila je obilježena visokom energetskom vrijednošću i uklapala se u prehranu fizički aktivnih mornara.

Vremenom se ovo izvrsno jelo počelo kuhati pomoću gulaša. Lakše je prevoziti od govedine. Nakon pojave inovativnih tehnologija za skladištenje proizvoda o ovom jelu u floti, zaboravili su, a recepte koje je stvorila koka posudili su domaćice.

Usavršio sam tehniku ​​kuhanja ovog remek-djela u pećnici. Nešto mi govori da će se recept, koji ću opisati, svidjeti velikoj većini korisnika koji posjećuju stranicu, jer je ukusna tjestenina s dodatkom mesa i sira, skuhana u osjetljivom umaku.

sastojci:
  • Punjenje - 500 g
  • Tjestenina - 300 g
  • Luk - 1 kom.
  • Tvrdi sir - 80 g
  • Mlijeko - 1,5 šalice.
  • Maslac - 4 žlice. žlica.
  • Brašno - 4 žlice. žlica.
  • Muškatni oraščić - 0,25 žličice.
  • Papar, sol.
Priprema:
  1. Prvo prokuhajte tjesteninu u slanoj vodi i ispustite je u cjedilo.
  2. Ogulite, operite i nasjeckajte srednji luk. Pripremite luk na tavu s mljevenim mesom i pržite, miješajući oko petnaest minuta. Na samom kraju mljevene soli pospite paprom.
  3. Napravite umak. Rastopite maslac u maloj posudi, lagano dodajte brašno i ulijte u mlijeko. Umiješajte umak stalno kako biste izbjegli nakupljanje. Soliti smjesu i ukloniti iz topline.
  4. U namašćenom obliku stavite kuhanu tjesteninu s mljevenim mesom i prelijte umakom. Na vrhu preljeva napravite sloj naribanog sira. Posuda je spremna za slanje u pećnicu.
  5. U pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva kuhajte oko dvadeset minuta. Spremite poslastice, podijelite ih na dijelove, rasporedite u tanjure i poslužite.

Možete pripremiti jelo bez muškatnog oraščića. Umjesto toga, preporučujem da uzimate svoje omiljene začine i začine. Ne boli ukrašavanje remek-djela zelenilom.

Tjestenina u obliku tjestenine smatra se savršenom kombinacijom mesa i priloga. Kombiniraju se s povrćem, salatama ili ukiseljenim povrćem. Idealno, preporučljivo je poslužiti uz adjiku.

Tjestenina u tjestenini s povrćem

Jelo, o kojem se raspravlja u članku, jednostavno je, dobro poznato i brzo se priprema. Razmotrite tehniku ​​kuhanja tjestenine u floti s povrćem. Ovaj jednostavan recept ima nekoliko grožđica - korištenje povrća, zahvaljujući kojem tretman dobiva novi okus i miris, da ne spominjemo vitamine. Više tjestenine postiže spremnost u tekućini koja se formira tijekom kuhanja mljevenog mesa i povrća.

sastojci:
  • Tjestenina - 500 g
  • Luk - 2 glave.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Slatka paprika - 2 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • Punjenje - 500 g
  • Češnjak - 2 kriške.
  • Biljno ulje, papar, sol.
Priprema:
  1. Luk ogulite i izrežite na četvrtine prstena. Stavite kotao na štednjak, zagrijte ulje u njemu i lagano pržite luk. Ovdje dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i kuhajte kako bi omekšali povrće.
  2. Pokraj kotla, pošalji nadev. Dobro je umasirajte i pržite 10 minuta, polako miješajući. Ovo vrijeme je dovoljno da mesna masa postane polu-kuhana, a povrće da napravi sok.
  3. Dodajte grubo sjeckane paprike zajedno s zdrobljenim rajčicama bez kože. Deset minuta kasnije u kotlić stavite sjeckani češnjak, sol i začine.
  4. Dok pripremate punjenje mljevenog mesa i povrća, kuhajte tjesteninu do polovine kuhane. Savjetujem vam da dodate malo biljnog ulja i začina kipućoj vodi.
  5. Izbacite tjesteninu u cjedilo, stavite u kotao i promiješajte. Ako je tekućina niska, dodajte malo vode u kojoj će prokuhati. Ostaje pokriti posuđe i kuhati jelo za vrijeme naznačeno na pakiranju tjestenine.

Mislim da ste vidjeli da je lako promijeniti standardnu ​​posudu i zasititi vitaminima. Prije posluživanja svakako pospite ljekovitim biljem i sirovim čipsom, a na rubu svakog tanjura napravite mali brežuljak domaće majoneze.

Podijelio sam recepte za tjesteninu. Ako se vaše metode kuhanja razlikuju od mojih tehnika, podijelite ih u komentarima. Na ovu poruku, reci zbogom. Vidimo se uskoro!

Ostavite Komentar