Najpopularniji recepti od piletine korak-po-korak

Sve kućanice imaju omiljenu aktivnost. Neki se bave vezom, drugi uzgajaju ukrasne biljke, a drugi uče kulinarstvo. Danas ću pregledati najpopularnije recepte za piletinu i reći vam kako kuhati piletinu u pećnici u potpunosti, u tavi iu laganom kuhalu kod kuće.

Pileće noge u tavi

Naučit ću vas kuhati pileće noge u tavi. Svaka nacionalna kuhinja ima prekrasne recepte, ali mi se svidjela samo jedna zbog jednostavnosti. Pileće noge - univerzalna poslastica, koja se poslužuje za stol za goste ili stavlja dijete u ruksak kao ručak.

sastojci:
  • Pileće noge - 5 kom.
  • Voda - 1 šalica.
  • Maslinovo ulje - 100 ml.
  • Mljeveni korijander - 2 žlice. žlica.
  • Kumin - 1 tbsp. krevet.
  • Papar i sol.
Priprema:
  1. Pileće noge prelijte vodom i osušite papirnatim ručnikom. Svaka noga temeljito utrljajte solju, pospite kimom, paprom i korijanderom.
  2. Stavite veliku tavu na srednju toplinu, zagrijte maslinovo ulje i stavite noge na pile. Nakon dvije minute prženja, okrenite se. Pržite 12 minuta ispod poklopca, povremeno okrećući.
  3. U posudu ulijte čašu vode, malo spustite toplinu i kuhajte dok tekućina ne ispari. Tijekom tog vremena, pileće meso će biti mekano i potpuno kuhano.

Izvrstan dodatak jelu će biti ukusna tjestenina ili mirisna heljda.

Cijela pečena piletina

Predmet daljnje rasprave bit će piletina, pečena u peći u cjelini. Priprema prekrasne poslastice je jednostavna, ali aromatična svojstva, uz solidan izgled, čine ga savršenim rješenjem za novogodišnji jelovnik.

Preporučujem korištenje hladnog trupa za izradu ovog remek-djela. Zamrznuti će također učiniti, ali u ovom slučaju nitko neće jamčiti da će okus jela biti na par. A to je puno razočaranja.

Okus pečene piletine ovisi o marinadi. Ako ispravno marinirate trup, piletina će biti sočna i ukusna. Da biste dobili savršen rezultat, preporučujem mariniranje mesa najmanje 4 sata na hladnom mjestu.

Na konačni okus utječe i način pečenja. Neki kuhari koriste rukav, druge folije, a neki drugi koriste lim za pečenje ili pravilan oblik. Svaka od ovih opcija ima značajke. Korištenje rukava pomaže da se sočno meso, te u obliku prekrasne kore.

sastojci:
  • Piletina - 1 ptica.
  • Češnjak - 4 kriške.
  • Maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.
  • Paprika - 1 žlica. žlicu.
  • Sol - 1 žlica. žlicu.
  • Osušeni bosiljak - 1 čajna žličica.
  • Mljeveni papar - 0,5 žličice.
Priprema:
  1. Prvo pripremite trup. Isperite i osušite papirnatim ručnikom. Odvojite piletinu. Dok odustaje od ostataka vlage, kuha marinadu.
  2. Pomiješajte češnjak koji je prošao kroz prešu s paprikom, maslinovim uljem, solju, paprom i promiješajte. Uzimajući žlicu gotove marinade, protrljajte smjesu iznutra sa smjesom.
  3. Stavite piletinu na podmazani oblik s dojkama, pokrijte slojem marinade, okrenite prsa i upotrijebite preostalu marinadu da se utrlja.
  4. Nakon sat vremena pošaljite obrazac s pripremljenom piletinom u pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva, pecite 75 minuta. Tijekom tog vremena, piletina će doći do spremnosti i dobiti mirisnu koru.

Koristeći ovaj recept, kuhati ćete nježnu piletinu.

Pileći file s krumpirom u pećnici

Moj muž često posjećuje. Poslužujem ovo kulinarsko remek-djelo, i za samo nekoliko minuta sve ploče ostaju prazne. Ovo je još jedan dokaz da je recept stvarno dobar.

sastojci:
  • Pileći file - 1 kg.
  • Krumpir - 800 g
  • Luk - 5 komada.
  • Majoneza - 400 ml.
  • Sir - 300 g
  • Papar, sol.
Priprema:
  1. Najprije uključite pećnicu. Dok se zagrijava do 190 stupnjeva, pripremite se za kuhanje. Meso operite i izrežite na tanke kriške.
  2. Pokrijte dno posude za pečenje folijom, isperite uljem i na vrhu raširite pileće meso, ravnomjerno ga razmažite. Stavite sloj prstena luka na meso i posolite ga.
  3. Napravite sljedeći sloj kriške krumpira, koji se lagano usoli i papar. Posljednje, pospite naribanim sirom.
  4. Popunite obrazac sastojcima u vrućoj pećnici 40 minuta. Nemojte se opustiti. Nakon dvadeset minuta provjerite jelo.

Ova kulinarska kreacija savjetujem vam da se poslužite stolom uz povrće salata, koja uključuje krastavce, rajčice, zelenu salatu i zeleni luk. To ne boli dodati malo rotkvica, a ja preporučujem korištenje kiselo vrhnje kao preljev. Ali možete uzeti bilo koju drugu salatu, na primjer, Cezara.

Kako kuhati piletinu u laganom štednjaku

Pripremite pileće meso u laganom štednjaku na različite načine. Dobro se slaže s bilo kojim prilogom, bilo riža, heljda ili krumpira.

Prije kuhanja uklonite kožu i odrežite višak masnoće. Inače, jelo će biti podebljano. Prije kuhanja ne povrijediti lagano pržiti meso. Kao rezultat toga, piletina će dobiti bogat okus. Koristite začine i začine na kraju kuhanja.

sastojci:
  • Piletina - 1 kom.
  • Češnjak - 1 glava.
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Sol, papar.
Priprema:
  1. Isprana trupla piletine izrezana na porcije. Meso ravnomjerno ležati na dnu posude, dodati zdrobljeni češnjak, sol i začine.
  2. Voda nije potrebna, neka meso kuha u vlastitom soku. Ostaje zatvoriti poklopac uređaja, uključiti način gašenja za šezdeset minuta.
  3. Čim se program završi, gotovu posudu odmah stavite na stol zajedno s povrćem ili nekim drugim prilogom.

Slažem se, kuhanje piletine koristeći multicooker je jednostavan zadatak. U isto vrijeme, gotova mesa su natopljena mirisom češnjaka i začina, zbog čega aroma dobiva ukusne note. Na isti način kao što kuham i patim.

Ukratko. Sa stajališta kuhanja, piletina je svestran i nezamjenjiv proizvod. Broj jela koja se iz nje mogu stvoriti, nerealno je brojati. Poznato je da se odrasla piletina koristi za kuhanje juha, a pilići su prikladni za pečenje. Nadam se da ste u članku saznali nešto korisno. Vidimo se uskoro!

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja - pomfrit na bakin način kao kupovni (Studeni 2019).

Ostavite Komentar