Kako kuhati kavijar squash kod kuće

Postoji nevjerojatan broj načina za žetvu tikvica, a kada je u pitanju ovo povrće, odmah se pojavi povezanost s prekomorskim kavijarom. Više ću se baviti konzervacijom i reći vam kako kuhati kavijar za squash za zimu kod kuće.

Kavijar za squash s majonezom i paradajzom

Ranije se domaći kavijar od squash pripremao iz isjeckanog pečenog povrća bez dodatne obrade miješalicom. S vremenom se pojavio još jedan trend, prema kojem kućanice pokušavaju napraviti proizvod koji svojom konzistencijom i okusom podsjeća na trgovinu.

Rezultat postižem s paradajzom i majonezom, a za pripremu ljutog kavijara za squash dodam malo sjeckanog češnjaka i papra. Rezultat je poslastica koja nije grijeh uključiti čak iu novogodišnji jelovnik.

sastojci:
  • Tikvice - 6 kg.
  • Luk - 1 kg.
  • Šećer - 200 g
  • Biljno ulje - 200 ml.
  • Slatka paprika - 10 kom.
  • Sol - 100 g
  • Paradajz pasta - 500 ml.
  • Majoneza - 500 ml.
  • Paprika - 1 žlica. žlicu.
  • Limunska kiselina - 1 čajna žličica.
  • Začin "Mivina" - 1 pakiranje.
Priprema:
  1. Prvo operite povrće. Squash, papar i luk narežite na srednje kocke kako bi se uklopili u kontejner za utovar mesa. Pripremljeno povrće prolazi kroz ovo čudo tehnologije.
  2. Sve stavite u posudu s zgusnutim dnom i pirjajte oko dva sata na minimalnu toplinu.
  3. Dodajte maslac, šećer, bilo koju majonezu i svježu paradajznu pastu povrću i kuhajte jaja oko dva sata.
  4. U prekomorski kavijar dodajte papriku, limunsku kiselinu i začine. Deset minuta kasnije, kavijar s majonezom i paradajz pastom je spreman.
  5. Ulijte u limenke, lagano ih odmotajte, držite naopako pod toplim pokrivačem dok se ne ohladi, i premjestite se na tamno i hladno mjesto za zimu.

Domaći kavijar od tikvica, hranjiv, ukusan i mirisan. Ima divnu boju. S tim što je, odlučite sami. Kavijar se kombinira s raznim jelima, au čistom obliku je dobar.

Ukusni recepti tikvice

Recepti za tikvice su nezamisliva količina, svaki kuhar ih čini drugačijim. Razmotrit ću korak po korak recepte koje koristim u kulinarskoj praksi.

Kako kuhati klasične palačinke od tikvica

sastojci:
  • Tikvice - 300 g
  • Češnjak - 1 zub.
  • Zeleni - 50 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Brašno - 20 g
  • Biljno ulje - 100 ml.
  • Kiselo vrhnje - 50 g
  • Sol, mljeveni papar.
Priprema:
  1. Prije svega, pripremite tijesto bez tikvica, inače će se povrće potamniti. Papar i pomiješajte pretučena jaja sa sjeckanim češnjakom i nasjeckanim zelenilom. Piling i uklanjanje sjemenki od mladih tikvica nije potrebno.
  2. Dodajte tikvice preskočene kroz grater u masu jaja i nakon miješanja dodajte brašno. Soljeno tijesto. Nemojte dodavati sol prije, inače će tijesto biti tekuće.
  3. Gotovu tijesto stavite na zagrijanu i namašćenu tavu žlicom u obliku palačinki. Pržite na svakoj strani.

Slatki uštipci za squash

Razmotrit ću neobičan recept, ali rezultirajuće jelo sigurno će se svidjeti mnogim gurmanima, osobito djeci. Slatke fritule od tikvica će biti prekrasan doručak ako se poslužuju s domaćim jogurtom.

sastojci:
  • Brašno - 200 g
  • Tikvice - 500 g
  • Šećer - 2 žlice. žlica.
  • Jaje - 1 kom.
  • Soda, sol, biljno ulje.
Priprema:
  1. Očistite tikvice u miješalici, a zatim prođite kroz finu ribicu. Uzmite pire krumpir.
  2. U rezultirajućoj masi, tucite jaje, dodajte šećer, brašno i malo soli. Nakon miješanja u tijesto dodajte prstohvat sode i promiješajte.
  3. Na prethodno zagrijanoj i podmazanoj rafiniranoj uljnoj posudi pripremite palačinke. Da biste to učinili, koristite žlicu da stavite tijesto u tavu i pržite.
  4. Gotove palačinke stavite na ubrus tako da višak ulja nestane. Poslužite s medom ili džemom.

Kako napraviti squash palačinke s bundevom

Ako želite nešto više ukusno, pokušajte prakticirati sljedeći recept. Bundeve su meke i nježne, a okus je izvrstan, čak i ako su hladne.

sastojci:
  • Tikvice - 300 g
  • Bundeva - 300 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Brašno - 6 žlice. žlice.
  • Češnjak - 2 klinčića.
  • Zeleni, rafinirano ulje, papar i sol.
Priprema:
  1. Očistite povrće, ogulite i prođite kroz ribe, a češnjak pritisnite i pritisnite. Na masu dodajte brašno, jaje, sol, papar i promiješajte. Dodajte sjeckani zelje i ponovite postupak.
  2. Savjetujem vam da pripremite palačinke na pripremljenu posudu. Kašikom stavite tijesto na tavu i pržite dok se ne pojavi kora.
  3. Jedite u zasebnom obliku iu kombinaciji s drugim jelima, uključujući juhu, pa čak i uho.

Ne znam jeste li pokušali s tim palačinkama. Ako ne, to svakako učinite. Bilo koji od ovih užitaka priprema se za nekoliko minuta. Uštipci će napraviti vrijednu konkurenciju krutonima, omletima i drugim "brzim" jelima.

Prednosti kavijara za squash

Kavijar od tikvica preporučuje se osobama s urolitijazom ili metaboličkim problemima.

Bolje je odbiti uporabu kavijara osobama s bubrežnim bolestima. U njemu ima mnogo kalija, s kojim bolesni bubrezi nisu u stanju nositi se s viškom.

Tikvica kavijar je rješenje za ljude koji drže na dijeti, imaju prekomjernu težinu ili dijabetes, jer pomaže ukloniti višak vlage iz tijela i smanjuje pritisak.

Pogledajte videozapis: ЁжЖЖ #Обзор на сушнину - #репы #редьки #свёклы #брюквы #картошка #патисоны #тыквы #кабачки (Studeni 2019).

Ostavite Komentar