Kako kuhati grčku salatu - klasik, sa sirom, s grahom

Pozdrav, početni kuhari i iskusni kuhari! Predstavljam vam korak po korak recepte klasične grčke salate s fetaksom i sirom.

Grčki salata klasični recept s brynza

Ne može svaka osoba otići u Grčku, ali mažiti obitelj sofisticiranošću grčke kuhinje svakome. Reći ću vam kako kuhati grčku salatu s sirom prema klasičnom receptu. Postupak traje malo vremena, a rezultat daje puno nezaboravnih osjećaja.

Gotova užina dobiva svečani i živahni izgled. Može čak i ukrasiti običan stol. Preporučujem posluživanje uz pečenu janjetinu, iako će pečena guska to učiniti.

sastojci:
  • Rajčica - 2 kom.
  • Slatka paprika - 0,5 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Ovčji sir - 200 g
  • Zelena salata - 1 hrpa.
  • Crne masline - 200 g.
  • Maslinovo ulje.
Priprema:
  1. Papar izrezati na trake i kombinirati s isjeckan salata i krastavac, izrezati na trake. U smjesu dodajte prepolovljene masline. Neki kuhari ih dodaju kao cjelinu.
  2. Čvrste rajčice narezane na trake, mekane kriške. Pripremljene rajčice stavite u posudu.
  3. Sir, narezan na male kockice, dodaje se posljednji.
  4. Pomiješajte snack, premjestite u zdjelu za salatu i pošaljite sat vremena u hladnjak. Ostaje napuniti maslinovim uljem. Ukrasite peršinom ili zelenom salatom.

Pripremite se za pripremu remek-djela, a planiram skuhati ukusnog zeca koji oduševljava sve rođake.

Grčki salata klasični recept s fetaksom

Sada ću vas naučiti kako kuhati grčku salatu s fetaksom. Izrada remek-djela zahtijeva malo truda, a rezultat je mješavina dobrog i nenadmašnog okusa.

Sir po receptu pogodan je za pripremu mnogih grickalica. Ima poseban slani okus, zahvaljujući kojem jelo dobiva jedinstven okus.

sastojci:
  • Rajčica - 2 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Svježi krastavci - 2 kom.
  • Fetaks sir - 150 g.
  • Sol, maslinovo ulje, masline, salata.
Priprema:
  1. Navedeno povrće izrežite na kriške. Isto učinite i sa sirom. Ima cjelovitu strukturu pa će kocke sira biti glatke.
  2. U masu povrća dodajte sjeckane listove salate i masline, izrezane na kolutove. Savjetujem vam da stavite polovice maslina ili posudu za salatu u cjelini.
  3. Ostaje napuniti tretman uljem i posuti solju. Nakon temeljitog, ali pažljivog miješanja, posuda je spremna za prezentaciju. Izgleda predivno jer su sastojci različitih boja ispunjeni bojom.

Ova salata je kombinirana sa svim drugim jelima. To su punjene paprike, mirisne peciva ili pire krumpir.

Poslastica je osnova za realizaciju kulinarskih ideja. Možete sami dodavati proizvode. Neki obrtnici stavljaju češnjak i kopar, dok drugi dodaju kupus. Znaš bolje što dodati.

Kako kuhati grčku salatu s grahom

Nije tajna da su bijeli grah najpopularniji biljni proizvod. Zbog svojih nutritivnih i korisnih svojstava koristi se u kuhanju iu tradicionalnoj medicini. Grah djeluje kao izvor topljivih vlakana, blagotvornih kiselina, magnezija, vitamina i minerala.

Kuhari koriste grah za izradu svih vrsta jela, uključujući i grčku salatu. Za grickalice koristite i svježi i konzervirani grah. Pitanje okusa.

sastojci:
  • Sok od limuna - 50 ml.
  • Kopar - 1 hrpa.
  • Maslinovo ulje, origano, papar i sol.
  • Slatka paprika - 2 kom.
  • Krastavac - 2 kom.
  • Rajčica - 500 g
  • Konzervirani grah - 500 g
  • Luk - 2 glave.
  • Feta sir - 70 g.
  • Salata od salate - 1 glava.
Priprema:
  1. U početku napravite gorivo. Pomiješajte sok od limuna s soli, origanom, maslinovim uljem i paprom u posudu. Nakon miješanja, stavite ga na stranu.
  2. Paprike i jezgre slatke paprike izrezati na trake. Savjetujem vam da uzmete zeleni papar. Zajedno s bijelim grahom, učinit će jelo ukusnim i slikovitim.
  3. Oguljeni krastavci sjeku uzduž, a onda preko. Rezultat će biti polu-krugovi. Kombinirajte ih sa sjeckanim paprom. U zdjelu s tim sastojcima pošaljite sjeckani kopar zajedno s nasjeckanim rajčicama i isjeckanim lukom.
  4. Dodaj konzervirani grah. U početku je stavite u cjedilo, a kada se tekućina iscijedi, pošaljite je u salatu. Solite, pospite paprom i promiješajte.
  5. Ostaje polaganje dna a la carte tanjura s lišćem salate, rasporediti masu salate i ukrasiti sjeckanim malim kockama sira.
  6. Kulinarski užitak začinite prethodno pripremljenom mješavinom. Nema potrebe za miješanjem.

Grčka salata s grahom se priprema elementarno i brzo. Ipak, on je u stanju poraziti i najsofisticiranijeg gurmana, pogotovo ako ga poslužite uz pečeni losos ili meso.

Kuhanje grčke pileće salate

Sada ćete naučiti kako kuham grčku salatu s piletinom. Ovaj obilan obrok može zamijeniti večeru. Sastoji se od svježeg povrća i pilećeg mesa, bez majoneze. Ne zaboravite napisati recept u dnevnik.

Ovo kulinarsko remek-djelo kombinirano je s crnim vinom. Sir, uz recept, možete zamijeniti sir. Rezultat se neće promijeniti. Često mijenjam piletinu s puretinom. Takva manja improvizacija uvijek je prikladna i pomaže da se unese malo raznolikosti.

sastojci:
  • Rajčica - 2 kom.
  • Krastavac - 3 kom.
  • Pileći file - 500 g
  • Luchok - 1 glava.
  • Feta sir - 60 g.
  • Maslinovo ulje.
  • Sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.
  • Masline - 0,25 šalice.
  • Češnjak - 2 kriške.
  • Origano, zelje, papar.
Priprema:
  1. Isperite meso, izrežite masnoću i osušite ga ručnikom. Pošaljite u plastičnu vrećicu i prelijte marinadu koja se sastoji od papra, sjeckanog češnjaka, origana, soka od limuna i žlice ulja.
  2. Nekoliko puta preokrenite vezanu vrećicu i pošaljite u frižider na kiseljenje 4 sata. Povremeno se okrećite. Zatim pržite piletinu u tavi dok ne skuhate.
  3. Isperite povrće receptom, izrežite i promiješajte u zdjelu za salatu. Ulijte komade piletine i nasjeckanog zelenila. Preostalo je napuniti remek-djelo maslacem, posuti zdrobljenim sirom i ukrasiti pola maslina.

Mislim da ste primijetili da će i dijete ovladati receptom. Ova salata, poput Cezara, može se ponovno napuniti maslinovim uljem i bilo kojim drugim oblačenjem.

Kako napraviti odijevanje za grčku salatu

Već ste čuli o prednostima i okusu grčke salate. Ali jeste li znali da na okus snažno utječe preljev. Ako ga odaberete ispravno, gosti odmah prazne tanjur. Sada ćete saznati koji će odjevni predmeti za grčku salatu pružiti takav učinak.

Pokušavajući riješiti tajnu ukusnog jela, pokušao sam 5 opcija za točenje.

  • Klasični preljev, Kombinirajte dio soka od limuna s dva dijela maslinovog ulja, dobro umutite umutkom i solju. Papar i pospite origanom.
  • Preljev od majoneze, Pomiješajte sjeckani češanj češnjaka s dvije žlice majoneze, prstohvat soli i žlicu meda. Udaranjem u mješavinu najprije unesite 0,25 šalice maslinovog ulja, a zatim istu količinu soka od limuna. Ulijte nekoliko žlica crvenog octa u preljev i ohladite nakon miješanja.
  • Začin za začin, Kašičite med s tri žlice umaka od soje i ulijte tri žlice soka od limuna. Mješavinu umutiti umutiti, preliti šest žlica maslinovog ulja i dodati malo hmelja-suneli.
  • Preliv od soja umaka, Žlicu meda pomiješajte s dvije žlice umaka od soje, dodajte nekoliko žlica soka od limuna i bičite četiri čajne žličice maslinovog ulja.
  • Preljev s kuhanim žumanjcima, Razmažite dva kuhana žumanca s vilicom, pomiješajte sa 100 ml maslinovog ulja i istom količinom senfa i žitarica. Tući u miješalici, začiniti salatu.

Ne znam koji odijelo vam se više sviđa, ali savjetujem vam da probate sve. Jedini način na koji ćete pronaći savršenu opciju.

Zašto baš feta?

Krajem prošlog stoljeća Rusi nisu ni slutili grčku salatu. Sada, sve vrste recepata predjela uzbuđuje umove kuhara. U većini slučajeva salata se priprema od svježeg povrća i sira, a začini se koriste u maloj količini ili uopće ne. Ako je sve s povrćem jasno, onda postoje pitanja s izborom sira.

U srcu je je feta sir, koji se proizvodi od ovčjeg ili kozjeg mlijeka. Kupnja proizvoda je jednostavna, prisutna je na policama supermarketa. Uporaba drugog sira u salati je neprihvatljiva. No, mnogi kuhari ga zamjenjuju sirom.

Prema kuharima, ovaj pristup je valjan, ali jelo koje je nastalo nema nikakve veze s grčkom salatom. To je zato što samo feta sir ima mekanu, mekanu i topljivu teksturu u ustima, a nijedna druga vrsta fermentiranog mlijeka ne može je zamijeniti.

Što se tiče ostalih sastojaka, nema ograničenja. U nekim grčkim selima u salatu se dodaju kapari ili bijeli kupus.

Mislim da je vrijeme da završim članak u kojem smo pregledali recepte grčke salate. Nadam se da će vam ovaj materijal biti zanimljiv i informativan. Sretno u kuhinji!

Pogledajte videozapis: VELIKE PRILOG SALATE ZA ROŠTILJ KOJE MOŽETE PRIPREMITI UNAPRIJED (Travanj 2020).

Ostavite Komentar