Kako kuhati ružičasti losos u pećnici sočan i mekan

Kuhari su zainteresirani za kuhanje ružičastog lososa u sočnoj i mekoj peći. To ne čudi jer je jelo hranjivo, ukusno i lako se priprema kod kuće.

Ružičasti losos u pećnici s krumpirom

Nastavljajući temu članka, reći ću vam kako kuhati ružičasti losos u pećnici s krumpirom. Ovo divno jelo je savršeno za obiteljsku večeru ili korporativni događaj.

Gosti koji su imali dovoljno sreće da uživaju u okusu pečenog ružičastog lososa i krumpira, bili su oduševljeni. Naravno, oni iskreno hvale svoje kulinarske vještine, ali ne postoji ništa komplicirano ili neuobičajeno. Glavna stvar je ispravan recept.

sastojci:
  • Pink losos - 2 kom.
  • Krumpir - 1,5 kg.
  • Krema - 1 šalica.
  • Sir - 150 g.
  • Maslac - 25 g.
  • Sok od limuna, paprika, sol i riba začin.
Priprema:
  1. Pripremite sastojke. U ovom receptu koristim filete. Ako je dostupna cijela riba, morate sami ukloniti kosti.
  2. Svaki file narezan na dijelove široke oko pet centimetara. Svaki komad pospite solju, začinite paprom, začinite i pospite limunovim sokom. Nakon miješanja ostaviti marinirati 20 minuta.
  3. Krumpir ogulite i izrežite na komade proizvoljnog oblika. Glavna stvar je da se ne pretjerati s debljinom. Vrlo masni krumpir neće se dobro kuhati. Začinite krumpir i sol.
  4. Podmažite oblik maslacem i stavite zdrobljeni krumpir u ravnomjerni sloj. Vrh s ribom i prelijte vrhnjem. Pokrijte obrazac prekriven folijom u pećnici.
  5. Na temperaturi od 180 stupnjeva, jelo se priprema oko 45 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini sloja krumpira. Pobrinite se da probušite krumpir kroz foliju. Ako čačkalica lako uđe, posudu pospite sirom i držite u pećnici nekoliko minuta.

Kao što možete vidjeti, jelo se kuha jednostavno i brzo. Ostaje premjestiti ribu i krumpir u prekrasan tanjur i poslužiti uz povrće salata i bocu dobrog vina. Kako pohraniti vino na stranicama našeg portala.

Kako kuhati ružičasti losos u pećnici u foliji

Ružičasti losos je ukusna riba, ali ne može svaki kuhar za početnike pripremiti nježnu, sočnu, mekanu i mirisnu. Najčešće ih pridošlice osuše. Zato ću vam reći kako kuhati sočan ružičasti losos u pećnici u foliji.

Koristeći recept, oduševit ćete goste prekrasnim jelom, kojeg odlikuje izvanredna sočnost i nenadmašan okus. Jelo uključeno u novogodišnji jelovnik, iako je idealno za svakodnevni stol.

sastojci:
  • Pink losos - 1 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • Limun - 2 kom.
  • Sir - 150 g.
  • Majoneza - 150 ml.
  • Maslinovo ulje - 4 žlice. žlica.
  • Zeleni - 1 hrpa.
  • Sol i papar.
Priprema:
  1. Crvenu ribu, oguliti i narezati na filete. Izrežite na dijelove.
  2. Operite rajčice i limune. Ocijedite i izrežite u tanke krugove.
  3. Sljedeći korak je priprema sira. Izrežite široke ploče. Preporučujem korištenje srednje tvrdog sira.
  4. Kulinarsku foliju premazali maslinovim uljem i na vrh stavili krug limuna. Stavite komad ribe posute solju i paprom na limun, prsten od rajčice i sira. Rezultat će biti neka vrsta sendviča. S preostalim dijelovima učinite isto.
  5. Nježno umotajte foliju. Uvjerite se da ima dovoljno slobodnog prostora za sok i nema rupa.
  6. Ribu zamotajte u lim za pečenje, dodajte malo vode i pošaljite u pećnicu 30 minuta. Pecite na 200 stupnjeva.
  7. Ostaje da biste dobili gotov ružičasti losos iz pećnice, nježno ga izvadite iz folije, odvojite od limuna i stavite ga na tanjure. Svježe zelenilo je savršeno za dekoraciju.

Volim kuhati uz ovaj recept, a svatko tko ima okus jela je zadovoljan. Prvo poslužujem ukusni boršč, zatim ružičasti losos s krumpirom, a za desert nešto slatko i mliječno.

Ružičasti losos u pećnici s kiselim vrhnjem

Vrijeme je za razgovor o tome kako kuhati ružičasti losos u pećnici s kiselim vrhnjem. Jelo s blagim i neusporedivim okusom neće ostaviti ravnodušnim nijednog pravog poznavatelja crvene ribe.

O ovom kulinarskom remek-djelu možete govoriti satima, navodeći prednosti i obzirom na okus. No, bolje kuhati i uživati. Vjerujte, čak se i kuhana janjetina u pećnici ne može usporediti s njom.

sastojci:
  • Filet od roze lososa - 500 g
  • Luk - 2 kom.
  • Kiselo vrhnje - 500 ml.
  • Biljno ulje, začinsko bilje, sol i bijeli papar.
Priprema:
  1. Isperite file i osušite ubrusom. Stavite ribu na dasku s mesom dolje, lagano prerežite kožu sa strane i uklonite je. Izrežite na komadiće široke dva centimetra i presavijte u duboka jela.
  2. Oljušteni luk narežite na kockice i dobro isjeckajte opran i osušen peršin. Isjeckana hrana razgrađena u zasebnim zdjelama.
  3. Luk popržite u vrućoj tavi u ulju. Kada dobijete zlatnu boju, pošaljite komade ribe u posudu koju pržite na svakoj strani.
  4. Sadržaj tave premjestite u posudu za pečenje, dodajte papar, razne začine, začine i malo svježeg povrća. Bay sve kiselo vrhnje, stavite obrazac u pećnicu za 15-20 minuta na 180-200 stupnjeva.
  5. Nakon što isključite pećnicu, riba bi trebala kuhati oko petnaest minuta. Tijekom tog vremena, komadi se temeljito namakaju umakom od vrhnja.

Tako pripremljena riba savršeno se spaja s povrćem, rižom i krumpirom. Preporučujem kuhanje ovog remek-djela neposredno prije jela, a tijekom obroka suhim vinom ili sokom od naranče.

Budući da recept osigurava minimalnu toplinsku obradu, ribe zadržavaju elemente u tragovima i važne tvari, nadopunjujući njihov neobičan okus i elegantan okus.

Prednosti ružičastog lososa za tijelo

Ružičasti losos ima jedinstveni kemijski sastav. Ako pogledate raznolikost proteina, vitamina i drugih hranjivih tvari koje se nalaze u ribama, možete biti vrlo iznenađeni. Izgleda kao običan proizvod, ali teško je precijeniti zdravstvene prednosti.

Naravno, riba je bogata raznim uobičajenim tvarima. Osim njih, u ružičastom lososu, odnosno ružičastom lososu, kako ga nazivaju, sadrži kobalt, krom, jod i fosfor. Ružičasti losos je izvrstan izvor nezasićenih masnih kiselina.

Za razliku od nutritivne vrijednosti i sitosti, broj kalorija u ribama je mali. U isto vrijeme, postoji mnogo proteina u mesu, što pridonosi brzom zasićenju. Budući da se riba polako probavlja, nema potrebe za dugotrajnim jelom.

Korisni savjeti

Ja ću podijeliti nekoliko savjeta koji će vam pomoći da uspješno manipulirati jela kuhana na temelju ružičastog lososa.

  1. Ako umjesto nježnog i sočnog mesa poželite hrskavu koru, ribu ukusite u suhom bijelom vinu. Zahvaljujući vinu, riba će dobiti profinjen okus i laganu kiselost.
  2. Da bi riba bila vrlo sočna, podvrgnite je minimalnoj toplinskoj obradi. Grbavi losos pržiti sa svih strana nekoliko minuta i peći 10-15 minuta na 160-180 stupnjeva u foliji ili rukavu. Stavite krišku limuna prije posluživanja na tanjuru.
  3. Visoko kvalitetno maslinovo ulje idealno je za pripremu ružičastog lososa. Osvojite savršeni okus i omogućite visokokvalitetno hladno prešano ulje. Kiselo vrhnje ima izvrsnu alternativu - svježu kremu.
  4. Anis, kadulja, metvica, bosiljak, ružmarin, timijan i drugi idealno su kombinirani s ružičastim lososom. Kroz pokuse i pokuse, moguće je pronaći optimalnu kombinaciju ljekovitog bilja kako bi se dobilo jelo jedinstvenog okusa.

Taj članak je došao do kraja, kako kuhati ružičasti losos u sočnoj i mekoj peći. Tijekom priče podijelila sam korak po korak načine kuhanja ružičastog lososa u pećnici. Također je naveo popis bilja i začina, s kojima se savršeno uklapa ružičasti losos. Ostaje kupiti svježu ribu i stvoriti jedno od remek-djela kod kuće. Vidimo se uskoro!

Pogledajte videozapis: Losos Salata Sendvič Širenje Recept Lutong Pinoy Filipino Stilu Hrana Filipinski Kuhanje Recepata (Studeni 2019).

Ostavite Komentar