Što se može kuhati od graha - 9 recepata

Možda vam se čini čudnim, ali ne svaka domaćica priprema jela od graha. Mnogi čak i ne shvaćaju da je osim uobičajene juhe ili boršč, lako napraviti jela koja su od nje vrlo popularna u drugim zemljama.

skuhati

  1. Spakirajte zeleni grah u tavi. Na vrh dodajte vodu, posolite, kuhajte pod poklopcem oko deset minuta.
  2. Stisnite vodu, ulijte nekoliko žlica povrća ili maslaca.

U kuhanom obliku - ovo je odlično rješenje za ljude koji su stalno gladni. Ako ste zabrinuti za lik, ne bojte se, takvo jelo neće donijeti štetu.

krčkati

  1. Ulijte ulje u čistu tavu, prelijte smrznute mahune, posolite, promiješajte, lagano pržite.
  2. Prelijte pola čaše vode, pokrijte posuđe s poklopcem, krčite više od 10 minuta.

Ako volite više slanih jela, obratite pozornost na sljedeći recept.

S češnjakom i rajčicama

  1. Skuhajte jednu kutiju mahuna prema klasičnom receptu.
  2. Dvije srednje rajčice umočene su u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim uklonite i uklonite kožu.
  3. Nasjeckajte mali luk i pržite u tavi.
  4. Dok se luk prži, rajčice izrežite na kockice, a zatim ih ulijte u posudu. Pržite oko 3 minute.
  5. Kuhane mahune rezati na male komadiće i poslati u tavu na povrće. U tom trenutku posolite i popaprite, nastavite pržiti 5 minuta.
  6. Dva češnja češnjaka sjeckana s nekoliko grančica kopra, sipajte u posudu.
  7. Promiješajte i isključite peć. Neka sjedi ispod poklopca oko četvrt sata.

Kuhati ukusne crvene grahove

Prema nutricionistima, grah bi trebao biti uključen u prehranu svakog od njih, jer je izvor proteina, vitamina, aminokiselina, antioksidanata. Tretmani od ovog proizvoda, hranjivi, doprinose poboljšanju blagostanja i očuvanju ljepote.

sastojci:
  • crveni grah - 1 šalica;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • češnjak - 2 klinčića;
  • kečap - 2 žlice. žlice;
  • sol, peršin, papar.
Kako kuhati:
  1. Prelijte crnim grahom preko noći s hladnom vodom. Oni će naduti preko noći, što će skratiti vrijeme kuhanja. Osim toga, uklanjaju se razni toksini.
  2. U jutarnjim satima kada kuhate, izlijte vodu i dobro je isperite.
  3. Poslano u tavu. Ulijte pola čaše vode ovdje. Nakon kuhanja mijenjamo vodu, dodamo sol na okus, nastavimo kuhati dok ne postane mekana. Promiješati sve vrijeme i zaliti vodom.
  4. Kad se kuhaju, isušite višak vode i dodajte dvije žlice biljnog ulja. Pokrijte tavu poklopcem, nastavite gašenje.
  5. Čistimo luk i mrkvu, stavljamo povrće hladnom vodom, narežemo na kockice.
  6. Prerađeno povrće šalje se u tavu, pirja dok ne omekša.
  7. Ostaje gnječiti zelje i češnjak, dodati u posudu.

Prije toga nisam namakao grah, pa je kuhanje trajalo mnogo dulje. Takav mali trik koji mi je majka predložila u potpunosti je promijenila situaciju.

Recepti za grašak od šparoga

Zrna šparoga su ukusna i zdrava. Na temelju kuhane mahune možete kuhati mnogo jela. Dovoljno je 15 minuta kuhanja u lagano slanoj vodi. Tada se voda odvodi, a grah se koristi za daljnje kuhanje.

salata

  1. Uzmite pola kilograma kuhanog graha, pola lukovice, nekoliko češnjaka češnjaka.
  2. Izrežite na komade, pomiješajte sa sjeckanim lukom i češnjakom, dodajte ljekovito bilje i sol.
  3. U povrće ulijte malo maslinovog ulja i nekoliko kapi limunovog soka.
  4. Da bi se povećala raznovrsnost sastojaka, u nekim slučajevima stavljam nasjeckane orahe.

omlet

  1. Kuham šparoge na maslacu i prelijem mješavinu tučenih jaja i naribanog sira.
  2. Pokrivajući tavu poklopcem, na malom požaru donosim omlet spremnosti.
  3. Prije posluživanja posipam sjeckanim povrćem.
  4. Ako želite malo razgranati omlet, dodajte malo kobasice ili rajčice.

lobio

  1. Kuhajte mahune od šparoga, izrezane na komade.
  2. Nakon hlađenja pažljivo stisnite, stavite orahe, promiješajte.
  3. Dobivenu smjesu razrijedite nasjeckanim povrćem, prelijte octom i na njega stavite češnjak.
  4. Ako volite začinjenu hranu, stavite sjeckanu papriku.

Što kuhati iz konzerviranog graha

Postoje slučajevi kada idete u kuhinju i vidite da je na raspolaganju samo nekoliko luka i staklenke graha. Naravno, možete jednostavno otvoriti staklenku, popiti i poslužiti luk kao ukras. No, od tih proizvoda možete kuhati ukusno jelo.

Salata od tri sastojka

sastojci:
  • konzervirani grah - 1 limenka;
  • luk - 1 glava;
  • zelje - 1 hrpa.
Priprema:
  1. Ogulite luk, izrezati na kolutove. Nasjeckani luk lagano pržiti.
  2. Za luk sipati sadržaj posude, dobro promiješati.
  3. Ako je u hladnjaku bilo zelenila, dobro ga usitnite, a zatim ga pošaljite na tavu s grahom i lukom.
  4. Ostaje za oko 15 minuta.

Ako su proizvodi u redu, možete brzo napraviti divnu juhu od cikle.

Juha od cikle

Juha od cikle je obična juha koja savršeno liječi žeđ u ljetnim vrućinama. Prema tradicionalnim receptima, uobičajeno je napuniti ga krušnim kvasom i esencije od repe ili kefira. Neki stavljaju mrkvu, krumpir, krastavce. Uzimam grah umjesto konzerviranog krumpira i uopće ne koristim mrkve.

sastojci:
  • 3 kokošja jaja;
  • krastavci - 5 kom.
  • repa - 3 kom.
  • bezbojni kefir - 1 l;
  • konzervirani grah - 1 limenka;
  • limun - 0,5 kom.
  • zelje, sol i papar.
Priprema:
  1. Kuhajte jaja, ohladite, ogulite, usitnite.
  2. Kuhana repa izrezati na kockice ili ispeći.
  3. Isperite svježe krastavce, izrežite u srednje kockice.
  4. Procijedite konzervirani grah, isperite toplom vodom, pustite da se malo isuši.
  5. Isperite zelenilo čistom vodom i nasjeckajte.
  6. Prelijte zelje, grah, repu, jaja i krastavce u veliku tavu.
  7. Prelijte kefir, ulijte čašu vode.
  8. Dodajte sok od pola limuna, malo soli i papra.

Ako vam se ne sviđa okus konzervirane hrane, kuhajte ih prije kuhanja cikle.

Grah sadrži sve elemente za normalno funkcioniranje tijela koji se ne gube u procesu zamrzavanja, toplinske obrade ili konzerviranja.

Pogledajte videozapis: Grah sa Suhim Rebrima Bean Soup with Smoked Ribs - Sašina kuhinja (Studeni 2019).

Ostavite Komentar