Kako piti i što jesti absint kod kuće

Absint - alkoholna tinktura pelina i razne biljke. Tehnologija proizvodnje ne osigurava nadnaravne komponente. Moderno piće razlikuje se od uobičajenog apsinta koji su pili u 19. stoljeću.

Pravila i užina

Absint je poseban napitak koji zahtijeva pridržavanje posebnih rituala koji stvaraju jedinstvenu atmosferu. Privlače ljubitelje uzbuđenja i estetika.

  1. Pijte u čistom i razrijeđenom obliku. Prva opcija je pogodna za kvalitetno piće, drugi - za prvo poznanstvo s njim.
  2. Tvrđava doseže 85 stupnjeva, tako da morate odabrati pravu grickalicu koja će naglasiti okus i učiniti postupak uporabe što je moguće delikatnijim. Najbolji snack "vragov napitak" - voće. Napravljene su narezane zelene jabuke, limuni ili naranče. Ako je piće za žene, pospite voće šećerom.
  3. Snack je potreban ako planirate uživati ​​u čistom absintu. Čisti ohlađeni absint pije se u jednom gutljaju i poslužuje se s voćem.
  4. Snaga tinkture razrijeđena je ohlađenom prokuhanom vodom, ledom, posebnom žlicom i rafiniranim šećerom. Razrjeđivanje je pravi ritual.

Ritual razrjeđivanja

U jelima debelih stijenki ulijte pola doze apsinta. Stavite komad rafiniranog šećera na posebnu žlicu i prođite preostalu tinkturu kroz nju. Piće teče u posuđe, natapajući šećer.

Zatim se zapali šećer i čeka formiranje sirupa, koji teče u čašu. Razrijediti vodom ili smrvljenim ledom.

U procesu kuhanja tinkture se prate tako da se ne pjene. Ako absint u staklu gori tijekom spaljivanja rafina, brzo se razrijedi vodom.

Tradicionalni recepti za piće od absinta

Ako želite iskusiti prave senzacije "đavoljeg napitka", nađite piće stvoreno u dobrom alkoholu na temelju izvorne recepture. Kultura pića tinktura je iznjedrila mnoge recepte i rituale. Upotreba absinta, poput konjaka ili beyliz, ima osobine. Podijelit ću nekoliko tradicionalnih recepata.

  1. Češki recept. Stavite posebnu žlicu na rubove čaše, stavite komad rafiniranog šećera na njega. Pola apsinta preskače velike kapi kroz šećer. Zapali Kada gori šećer, formira se karamela, koja se kroz rupu u žlici ulijeva u čašu. Na kraju postupka, piće se razrijedi s vodom u omjeru od 1 do 3.
  2. Francuski recept. Ulijte absint u čašu. Na rubovima posuđa stavite žlicu i stavite na njega rafinirani šećer. Ulijte tri komada hladne vode kroz nju. Otopit će šećer i razrijediti hladnim sirupom, što će smanjiti gorčinu.
  3. Ruski recept. Ova metoda pripreme pića podsjeća na način pijenja Sambuca likera. Nabavite "đavolje napitke" s parovima. U konjak staklu sipati malo absinta i staviti bočno na čašu za viski. Zapalite i rotirajte staklo. Ulijte u čašu za viski i pokrijte čašom za rakiju tako da se vatra ugasi. Izvadite staklo i, bez okretanja, zatvorite dno ubrusa. Pijte i udišite paru kroz cijev.
  4. Citrusov recept. Upotreba u pripremi napitka citrusa nije prihvaćena, ali ovaj recept zaslužuje pozornost. Šećer pomiješan s cimetom i uvaljajte u dobivenu smjesu s kore naranče i oguliti. U staklu debelih stijenki, zapalite apsint i držite ga preko vatre pomoću pinceta. Sok zajedno s kristaliziranim šećerom ulijeva se u čašu. Ohladite se i popijte malo.

Budite oprezni kad zapalite piće. Ne zaboravite na zdravlje, pijte u malim dozama.

Video recept za domaći absint u pelinu

Kako pravilno piti absint - 3 načina

Absinta zahtijeva pravilnu uporabu. Sastav ove tinkture uključuje čak i toksine, nepravilno pijenje može biti štetno za zdravlje.

  1. Pogledajte ime. U različitim jezicima, riječ "absint" je različito napisana. U Španjolskoj je oznaka napisana Absenta, u Francuskoj - Absinthe.
  2. Fraza Absint Refined na etiketi ukazuje na to da je absint uklonjen i da nema tujona. Njegovo odsustvo potvrđuju riječi Thujone-free.
  3. Tipično, jačina alkoholnih pića naznačena je u postocima. Neki proizvođači to nazivaju dokazom. 1 dokaz odgovara 0,5% alkohola.

Ispravno popijte iz širokog, suženog u podnožje stakla.

  1. Standardni način. Prije pijenja, ulijte ohlađenu vodu kroz kockasti šećer na perforiranu žlicu. Šećer će se otopiti i iscijediti u čašu. Kvaliteta absinta kada se pomiješa s vodom postaje žuto-zelena. Jedan dio tinkture preporuča se za uzimanje pet dijelova vode.
  2. Češki način. Stavite šećer u žlicu, dodajte malo pića, zapalite ga i pričekajte dok se šećer ne otopi. Karamela ulijte u čašu uz piće i promiješajte.
  3. Ekstremni način. Pijte bez razrjeđivanja. Pijte mnogo da se ohladi. Opcija je pogodna samo za profesionalce. Malo limuna pomoći će da se nosite s gorkim okusom.

Absinthe tajne sa šećerom

Gotovo sve metode tinkture pića uključuju uporabu šećera. Piće je gorko, šećer malo omekšava gorčinu.

Opcija 1

Rafinirani šećer stavite u posebnu žlicu s rupama i stavite preko stakla. Ulijte ohlađenu vodu u žlicu. Otopljeni šećer s vodom ulazi u zdjelu s absintom, piće postaje žućkasto-zeleno.

Opcija 2

Stavite malo šećera u žlicu i prelijte tinkturu. Držite pribor za jelo iznad vatre. Nakon stvaranja karamele sadržaj žlice prelijemo u čašu uz piće. Nakon miješanja, staklo se brzo prazni.

Korisne informacije

Halucinacije za apsint - istinito ili mit?

Halucinogeni učinak tinkture posljedica je tujonske tvari. Moramo razočarati fanove halucinacija. Napitak u bocama sadrži malo tog toksina. Zbog halucinacija absint će morati učiniti sami.

Poznate robne marke

Češka nudi dvije opcije: RedAbsinthe i KingofSpirits. Talijani opskrbljuju XentaAbsentom. Svaki od pića je kvalitetan, ekskluzivan i skup.

Boje tinkture

U prodavaonicama se prodaje absint plava, žuta, crvena ili crna. Tu su i transparentne tinkture. Nema razloga za ogorčenje. Ako tinktura nije zelena, nije lažna.

Absinthe priča

Tinktura se prvi put pojavila u Švicarskoj 1782. godine i bila je pelinosna medicina za razne bolesti. Zbog izraženih opojnih svojstava absint je brzo postao popularno alkoholno piće. Sastav uključuje tujon - otrovnu tvar koja uzrokuje halucinacije.

U početku je osnova apsinta bio alkohol. Nakon nekog vremena, proizvođači su se prebacili na industrijski alkohol. Kao rezultat toga, kvaliteta je bila ozbiljno pogođena, ali je cijena pala i potražnja se povećala.

Krajem 19. stoljeća, zdravlje radničke klase se znatno pogoršalo zbog zlouporabe tinkture. U nekim zemljama prijetnja je bila nacionalnog karaktera, pa je francuska nacija bila gotovo uništena zbog pretjerane upotrebe "zelene vještice". Vlasti američkih i europskih država zabranile su proizvodnju i prodaju absinta i prodaju. Do sada je Thuyon zabranjen.

Konačno, dopustite mi da vas opet podsjetim, absint je jako piće. Ako su zlostavljani, teško se ne može izbjeći težak mamurluk. Preporučujem da polako i pravilno uživate u tinkturi. To će spasiti od nevolja i loših posljedica.

Vodite zdrav način života i živite zabavnije i ništa ne ugrožava zdravlje. Vidimo se opet!

Pogledajte videozapis: ДАУН ХАУС 2001 Руска комедија са преводом (Studeni 2019).

Ostavite Komentar