Kuhanje Pollock - pržene, u kiselo vrhnje, mesne okruglice, ispod marinade

Mnogi obožavaju ribu. To posebno vrijedi za muškarce. Slažu se jesti svaki dan. Zbog toga su domaćice prisiljene pokazati maštu kako bi iznenadile supružnike svojom omiljenom poslasticom. I moja obitelj nije iznimka.

Kuhanje pollocka u kiselo vrhnje

Jelo postaje isprekidano i nježno. Često ga koristim za kuhanje, ali pollock je super. U samo 40 minuta priprema se kulinarsko remek-djelo koje obitelj i gosti toliko vole.

sastojci:
  • riba - 800 grama;
  • luk 1 glava;
  • mrkva - 2 komada;
  • kiselo vrhnje 20% - 200 ml;
  • papar, začini, biljno ulje, sol.
Priprema:
  1. Čistim povrće, sitno nasjeckati. Ako je vrijeme kratko, narežite mrkvu.
  2. Zagrijavam maslac u tavi, dodam sjeckani luk. Dvije minute kasnije stavio sam mrkvu.
  3. Pollock čist, oprati, izrezati na kockice, prebaciti na povrće. Dobro izmiješati. Pokrijte posuđe poklopcem, trup oko 7 minuta.
  4. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, sezonu, promiješajte. Ponovno pokrivam i truplim četvrt sata.

Gotovo jelo je vrlo ukusno, a zahvaljujući mrkvi ispostavilo se da je crvena i zlatne boje. Bon appetit!

Ukusni kolači od ribe

Jednoga dana moja djeca su me zamolila da napravim ukusno riblje jelo. Pomislila sam, odlučila sam kuhati kotlete.

sastojci:
  • pollock - 2 kom.
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 3 klinčića;
  • jaje - 2 komada;
  • brašna - 3 žlice. žlice;
  • biljno ulje, crni kruh, začini.
Priprema:
  1. Dobro perem ribu, odrežem peraje, uklonim unutarnji film. Filet sam izrezao oštrim nožem, malo ga oderao, posolio, posuo začinima.
  2. Miješajte brušeni češnjak i sir. Zatim dodajte kiselo vrhnje, dobro mijesite.
  3. Smrvljeni file dobiven masom sira, napravite male role.
  4. Odrezam koru s kruha, prođem kroz ribe.
  5. Lagano pobijedite jaja nakon dodavanja malo vode.
  6. Rolls valjane u brašno, a zatim navlažiti u jajima. Stavite u zdjelu s mrvicama kruha. Ponavljam postupak. Kao posljedica toga, svaki je kotlet prekriven debelom koricom kruha.
  7. Pržite u tavi.

Kotleti su mirisni i sočni. Ukrasite kuhanim krumpirom ili heljdom.

Pola ispod marinade

sastojci:
  • Pollock - 1 kg;
  • luk - 250 g;
  • mrkva - 300 g;
  • paste od rajčice - 200 g;
  • ocat - 150 ml;
  • brašno - 50 g;
  • šećer 1 žličica;
  • sol, papar, karanfilić, biljno ulje.
Priprema:
  1. Čistim polak, operem se, izrežem na male komadiće. Komadići soli, papar, ostavite 30 minuta. Za to vrijeme, začini se dobro apsorbiraju.
  2. Odvalite komade u brašno, pržite na maslacu sa svake strane 7 minuta. Okrećem dobivenu posudu u oblik i prelazim na marinadu.
  3. Luk izrezati na kolutove, a mrkva proći kroz srednji rende. Prsten luk pržiti na maslacu i nakon nekoliko minuta položiti mrkvu. Promiješati, pržiti 5 minuta.
  4. Ulijte u umak od rajčice, promiješajte, pržite još 5 minuta.
  5. Za povrće ulijte 50 ml vode, trup 5 minuta.
  6. Dodajte šećer, ocat, sol, začine. Tijelo 10 minuta.
  7. Raširio sam marinadu na gotovu bradavicu, pustio je da se ohladi, pošaljite je na hladno mjesto 3,5 sata.

Poslužite toplo ili hladno, ovisno o osobnim željama.

Eksperimentirajte, oslobodite maštu i pripremite pravo kulinarsko remek-djelo kod kuće!

Pogledajte videozapis: Сочные Котлеты из Щуки с салом. Рыбники. Готовим в духовке. Речная рыба. Рыбалка. (Studeni 2019).

Ostavite Komentar