Pečena guska u pećnici - recepti s umakom od jabuka, u pivu, u rukavu

Pečena guska u pećnici je ukusno jelo koje nije teško kuhati. Nesumnjivo, vaši gosti će to cijeniti jer je dobro pripremljeno meso guske sočno i nježno. Kako kuhati u pećnici guska na različite načine naučit ćete iz mog članka.

Guska pečena u pivu

Za kuhanje piva guska neće biti potrebne posebne kulinarske vještine. Drugim riječima, jelo se vrlo lako kuha. Komadi mesa prva marina, nakon pečenja u pivu. Rezultat je mekano i osjetljivo jelo.

sastojci:

  • trup gusaka - 1 komad
  • pivo - 1 l
  • majoneza - 200 ml
  • češnjak - 3 klinčića
  • sol, papar.

Priprema:

  1. Drobljeni ili nasjeckani češnjak pomiješati s majonezom. Izreži trup na komade. Svaki komad soli, papar i kriška češnjaka majoneze. Stavim meso u gusku i pošaljem ga marinirati na hladno mjesto 10 sati.
  2. Nakon toga izvadim meso iz hladnjaka i ostavim ga neko vrijeme tako da se zagrije na sobnu temperaturu. U međuvremenu, zagrijavam pećnicu na 180 stupnjeva.
  3. Ulijte gusku pivom, pokrijte gusku poklopcem i pošaljite je u pećnicu 2,5 sata. Kako se razina piva smanjuje tijekom pečenja, stalno je dodajem.
  4. Zapamtite, meso se peče sam od sebe. Samo povremeno gledam na roaster za kontrolu procesa kuhanja. Provjera spremnosti nožem ili vilicom.

Gotovu gusku širim na posudu i ukrasim zelenilom. Ukrasite krumpirom. Dodaj, na okus i okus natjecati s ovim jelo može samo svinjetina.

Recept za pečenu gusku

U pečenom gusku jednostavno božanski okus. Meso je sočno i meko.

sastojci:

  • guska - 700 g
  • krumpir - 1 kg
  • mrkva - 2 komada
  • luk - 2 glave
  • juha - 1 l
  • lovorov list, mješavina paprike,
  • bosiljak, kopar, peršin

Priprema:

  1. Ptičje meso temeljito pržite na maslacu. Kao alternativu, često koristim gusku masti.
  2. Mrkva rezati na male komadiće, a luk - pola prstenova. Na dno guske stavljam crni papar, lovorov list i povrće.
  3. Dobro rasporedite dobro pečeno meso. Ulijte jednu čašu juhe i pošaljite je u pećnicu jedan sat, nakon što ste prethodno pokrili poklopac. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.
  4. Krumpir narežite na kriške, meso stavite na vrh, prelijte juhom. Posipam začine i šaljem u pećnicu 80 minuta. 20 minuta prije kraja temperature malo se smanji.

Šaljem krumpir na tanjur, dodam povrće i pospite povrćem. Raširio sam komade mesa na vrhu. Uz vruće poslužuju ukiseljene gljive, pržene kamenice ili kisele krastavce.

Kuhati gusku u rukavu

Kao što znate, metode kuhanja gusaka. Reći ću vam kako kuhati gusku u rukavu. Uz pomoć recepture možete ugoditi svojim rođacima prekrasnom poslasticom.

sastojci:

  • guska - jedna ptica
  • limun
  • češnjak - 6 klinčića
  • papar, sol

ZA PUNJENJE:

  • luk
  • krumpir
  • mrkva
  • začinima
  • guska masti

Priprema:

  1. Moj trup, blago osušiti i ukloniti dlaku. Stisnem sok iz limuna i obilno ga zalijem vodom, a zatim ga ostavim u tom stanju četvrt sata.
  2. Zatim trljajte trup s soli i ostavite na sat. U međuvremenu trljam češnjak, dodam papar i utrljam gusku s nastalom masom.
  3. Čistim povrće. Sjeckani luk, krumpir izrezati na male kockice, mrkve - kocke. Sam mljevenje guske masnoće i posipati ga na povrće. Dodajte sol, začine, mješavinu papra i češnjaka, koji je ostao.
  4. Sve dobro izmiješane i punjene guske trupla. Izbosti trbuh s čačkalicom i stavi sve u rukav. Zatim pošaljite u tavu i stavite u pećnicu 2,5 sata.

Nakon tog vremena, izvadim gusku iz pećnice, stavim je na tanjur, raširim povrće oko lešina, koje su bile pirjane u trbuhu. Siguran sam da vas ovo kulinarsko remek-djelo neće ostaviti ravnodušnim.

Video recept za božićnu gusku iz bake Emme

Moj članak je završio. U njemu sam ispričao 4 najpopularnija recepta za kuhanje u pećnici. Kao što možete vidjeti, postoji mnogo opcija. Neki su jednostavni, a neki zahtijevaju egzotične sastojke. A koji si recept najviše volio?

Pogledajte videozapis: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (Studeni 2019).

Ostavite Komentar