11 korak po korak recepti za novogodišnji stol

Novogodišnji najznačajniji odmor. Priprema za to počinje unaprijed kada kupuju odjeću, uzimaju pribor, ukrašavaju božićno drvce, planiraju novogodišnji jelovnik.

Recepti novogodišnja jela za odrasle

Kako ljubavnica predstavlja novogodišnju noć? Lijepa odjeća, novogodišnje raspoloženje, dragi gosti i svečani stol. Ako su na odmoru djeca, isplanirajte poseban meni za njih.

Salata od avokada i škampa

sastojci:
  • avokado - 2 kom.
  • rajčice - 2 kom.
  • škampi - 250 g
  • maslinovo ulje
  • zelena salata
  • sol i limunov sok.
Priprema:
  1. Ogulite avokado, skuhajte račiće, usitnite rajčice.
  2. Razbijte salatu rukama i pažljivo je stavite na tanjur.
  3. Stavite škampe s povrćem na vrh listova. Pospite limunovim sokom, napunite uljem.
  4. Dodajte kriške avokada i neke začine u salatu. Salata je spremna.

Salata od tunjevine

sastojci:
  • tuna - 100 g
  • tvrdi sir - 150 g
  • krastavac - 1 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • sol, majoneza, papar.
Priprema:
  1. Kuhajte mrkve i testise. Prolijte proteine ​​kroz ribe na malu posudu i lagano podmažite majonezom.
  2. Stavite tune na vjeverice na vrhu. Konzervirajte pretvorenu tanjurom i ispustite ulje.
  3. Napravite treći sloj naribanog svježeg krastavca, dodajte malo soli, namažite majonezom.
  4. Na vrh sloja krastavca stavite naribanu mrkvu.
  5. Pospite naribanim sirom, dodajte kapljicu majoneze.
  6. Napravite završni sloj ribanog jaja. Za ukrašavanje salate koristite zelje.

Piletina od ananasa

sastojci:
  • češnjak - 3 klinčića
  • ljuta paprika - 1 kom.
  • Đumbir - 1 žličica.
  • ulje - 60 g
  • pileće meso - 600 g
  • ananas - 0,5 kom.
  • tamno smeđi šećer - 60 g
  • Lajm - 1 kom.
  • sol.
Priprema:
  1. Češnjak oguliti, nasjeckati, dodati sol i začine. Iz smjese napravite pastu. Bolje je koristiti žbuku. Dodajte češnjak u češnjak. Nakon miješanja, marinada će ispasti.
  2. Pileće meso narežite na trake i pošaljite u zdjelu s marinadom. Promiješati. Pošaljite meso na hladno mjesto na nekoliko sati.
  3. Ananas ogulite i narežite na kockice. Dobije se oko 300 g pulpe.
  4. Zagrijte tanjur, dodajte malo ulja, šećera, sok od limete. Kada se šećer otopi, prelijte meso u posudu marinadom, promiješajte.
  5. Dodajte ananas. Kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri oko 5 minuta. Spremnost jela određena je spremnošću mesa.

Začinjena piletina

sastojci:
  • pileća prsa - 3 kom.
  • šampinjoni - 500 g
  • sir - 200 g
  • luk - 1 glava.
  • jaja - komadići
  • zelje, majoneza, začini i ulje.
Priprema:
  1. Crush gljiva lagano pržiti, začinite sa začinima, sol i pirjati za nekoliko minuta.
  2. Piletina izrezana na komade, malo odbijena. Meso prebacuje u duboka jela, dodaje se jaje i začini. Nakon temeljitog miješanja marinirati četvrtinu sata.
  3. Pileća prsa položite u obliku, prethodno nauljen, i pokrijte lukom, isjeckanim u male prstenove.
  4. Pokrijte luk slojem pirjanih gljiva, namažite majonezom, pospite sirom.
  5. Pošalji meso u pećnicu trećinu sata. Pecite na 170 stupnjeva.

Dijelim svoj pogled na novogodišnji meni za odrasle. Ako smatrate da je previše skroman, slobodno ga proširite s drugim novogodišnjim jelima, uključujući narukvicu od granata, armensku gatu, kuhano vino.

Recepti Novogodišnji jelovnik za djecu

Za djecu kuhajte jela koja mogu jesti rukama bez upotrebe noža. Još je bolje ako pripremite gozbu s djecom.

mesna štruca

sastojci:
  • govedina - 500 g
  • svinjetina - 200 g
  • mast - 50 g
  • ulje - 2 žlice. žlice
  • rolna - 100 g
  • luk - 1 glava
  • jaje - 1 kom.
  • papar, krekeri, sol.
Priprema:
  1. Meso narežite na kockice i prelijte lukom. Dodajte mljeveni kruh, sjeckanu masti, jaje i sol s paprom u mljeveno meso. Izmiješati dobivenu masu.
  2. Spreman nadjev podijeljen u dva komada, razvaljajte na dasci posute krušnim mrvicama, oblikujte peciva. Pržite i pecite malo u pećnici.
  3. Vruće je servirano. Izrežite na kriške i stavite na duguljaste ploče. S jedne strane role staviti zeleni grašak, s druge strane - kuhani krumpir, posuto nasjeckanim zelenilom.

Jestive igračke

Djeca će voljeti jestive božićne igračke. Za kuhanje zahtijeva najjednostavniji proizvod: kuhana jaja, povrće, čaj sir, luk, peršin. Gotovi kulinarski proizvodi dovoljno da se stavi na tanjur, raširimo majonezom i sirom na vrhu.

  1. "Košarica s bobicama." Jaje izrežite na pola, žlicu odaberite dio žumanjaka. U žlijeb stavite žitarice od nara i brusnice. Rukujte kako biste napravili slatku papriku.
  2. "Amanita". Od jaja napraviti nogu, šešir od rajčice. Stavite nastalu gljivu na komad kupusa, posipajte kapu nasjeckanim proteinom. Može se koristiti za ukrašavanje majoneze igračkama.
  3. „Pingvin”. Od svježeg krastavca do glave pingvina. Tijelo životinje bit će kuhano jaje. Gumbi i oči od repe, krila cvjetače. Pingvin se može prevrnuti. Da biste povećali stabilnost, odrežite vrh jajeta.
  4. „Pače”. Izrezati protein iz jaja uzduž i staviti ga na komad kruha, maslacem. Na vrh proteina stavite kuglu od sira. Kljun i oči za izradu mrkve. Pospite patku s naribanim žumanjkom.
  5. „Klaun”. Četvrtasti komad kruha premazan uljem. Na vrh stavite kuglicu sira veličine oraha. Da biste napravili oči, uzmite dvije bobice ribizle ili brusnice. Napravite nos od mrkve, usta od repe, komad žumanjaka, kapu slatke paprike.

Kuhanje videozapisa

Novogodišnja voćna salata

sastojci:
  • jabuke - 2 kom.
  • kruške - 2 kom.
  • konzervirane breskve - 4 kom.
  • orasi - 200 g
  • Mandarine - 4 kom.
  • šećer u prahu - 100 g
  • kiselo vrhnje - 1 šalica
  • sok od limuna
  • džem od višanja
  • voćni sok.
Priprema:
  1. Kocke jabuke i kruške, pospite limunovim sokom, pomiješajte s kriškama mandarina, nasjeckanim orasima i kriškama breskvi. Potrošenu masu pospite voćnim sokom i dobro promiješajte.
  2. Voćnu salatu stavite u vazu. Prelijte kiselo vrhnje, tučeno s prahom. Ukrasite džemom od višnje.
  3. Za ukrašavanje posuđa pogodna je ribana čokolada ili cimet.

Slatke grudve snijega

sastojci:
  • banane - 2 kom.
  • zobena kaša - 250 g
  • Grožđice - 150 g
  • čips od kokosa - 100 g
Priprema:
  1. Gnječite banane vilicom kako biste napravili kašu. Dodajte grožđice i mljevenu žitaricu. Promiješati.
  2. Iz masovnog kuglica uvaljajte u kokosov čips. Za gruda snijega ispao jak, malo stajati na hladno.

Pokušajte sada predstaviti novogodišnji stol za djecu. U središtu se nalazi veliki pladanj s jestivim igračkama, pored njega se nalazi zdjela voćne salate, a pokraj vrata je tanjur snježne grude.

Popularni recepti za novogodišnje salate

Božićne salate - omiljeno jelo na proslavi Nove godine. Ponekad želite stvoriti novo kulinarsko umjetničko djelo koje će iznenaditi goste.

Salata "Ovce"

sastojci:
  • pileće meso 500 g
  • konzervirani kukuruz - 1 limenka
  • desertni ananas - 1 limenka
  • majoneza - 100 g
  • Rajčica - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • svježi kopar. Mljeveni papar, bosiljak i papar.
Priprema:
  1. Ananas i kukuruz nasloniti u cjedilo. Operite i ogulite povrće.
  2. Kuhajte meso piletine. Kad se meso kuha, ohladi i reže na kockice. Konzervirani ananas se reže na isti način.
  3. U dubokim jelima miješajte meso, kukuruz i ananas, dodajte majonezu. Promiješati. Dodajte sol i začine po želji.
  4. Formirajte salatu. Bit će potrebno dva ovala kako bi se na tanjuru stvorila prekrasna ovca iz mase salate.
  5. Nastavite ukrašavati jelo. Očistiti sir i napraviti janjeći krzneni kaput. Napravite nekoliko cvjetova od kuhane mrkve. Uz pomoć zelenila oko janjetine napravite livadu, a na vrhu postavite druge ukrase

Predivna salata za novogodišnji stol je spremna.

Pink roll

sastojci:
  • Filet haringe - 100 g
  • bjelanjak jaja - 2 kom.
  • tvrdi sir - 100 g
  • škrob - 25 g
  • repa - 200 g
  • Sir Philadelphia - 75 g.
Priprema:
  1. Protein se stavi u zdjelu i umiješa. Očistite kuhanu repu i prođite kroz sokovnik. Narežite tvrdi sir.
  2. Dno obrasca prekrijte kuhinjskom folijom. Stavite protein u formu, dodajte škrob, sir i sok od repe.
  3. Obrazac se šalje u pećnicu trećinu sata. Dok se mješavina peče, pomiješajte sir Philadelphia s haringom u miješalici.
  4. Spremni ukloniti kolač iz pećnice, staviti na pergament. Nanesite smjesu miješalice, formirajte svitak. Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak.
  5. Nakon 30 minuta, izrežite svitak na kriške, stavite na tanjur, pospite ljekovitim biljem. Rolna će postati ružičasta za oko 180 minuta.

Na stolu već ima salatu i svitak. Ostaje dodati malo jela od mesa. Pečena šunka - savršena.

Pečena šunka u umaku od meda

sastojci:
  • svinjetina - 1 kg
  • umak od soje - 60 g
  • češnjak - 8 klinčića
  • med - 60 g
  • ulje, papar, sol.
Priprema:
  1. Ogulite češnjak. Meso temeljito isperite, uklonite dijelove kosti, masnoću i film.
  2. Svinjetinu utrljati sa mješavinom soli i papra. Napravite nekoliko rupa u obliku križa u mesu i stavite češnjak u njih.
  3. Premjestite meso u veliku zdjelu, utrljajte sa soja umakom i tekućim medom. Držite u hladnjaku 90 minuta.
  4. Premjestite meso na lim za pečenje, prelijte marinadu, pošaljite u pećnicu. Kuhajte oko sat vremena na 180 stupnjeva.
  5. Tijekom pečenja sipajte sok koji je nastao tijekom kuhanja. Spremnost na provjeru jela s nožem. Ako iz proreza izlazi čist sok, pečena šunka je spremna.
  6. Meso ohladite, narežite na komade, poslužite za stol.

Kako ukrasiti novogodišnji stol

Razgovarajmo o uređenju i posluživanju novogodišnjeg stola. Više detalja o postavljanju stola i razmatranje njegovih značajki.

Kako služiti novogodišnji stol

  1. Koristite svijetle elemente za posluživanje. Tijekom odmora bolje je zaboraviti na svakodnevni pribor za jelo i pribor za jelo.
  2. Na stolu moraju biti prisutni proizvodi i predmeti iz materijala simbola Nove godine.
  3. Svečani stol u zelenoj, plavoj ili plavoj boji. Značajni su plemeniti tonovi: bež, breskva, pijesak.
  4. Dizajnirati svečani stol, koristiti kreativan i originalan pristup. Improvizirati, stvoriti, pokazati maštu.
  5. Postavite božićne atribute na stol: snjegovića, simbole novogodišnje životinje, sanjke, svijeće, božićna drvca. Napravite takve božićne igračke mogu biti izrađene od otpadnog materijala.

Novogodišnji dekor

Došao je red za razgovor o ukrasima. Razmislite o predmetima koji su savršeni za dekor novogodišnjeg stola.

  1. Stolnjak. Bolje je koristiti prirodni materijal - pamuk ili lan. Možete pokupiti stolnjak s božićnim uzorkom. Jednobojna opcija dosadna.
  2. Salvete - sastavni dio stola. Oni mogu biti prekrasan ukras. Možete koristiti papirnate i tkanine.
  3. Svijeće. Prikladna svečana i lijepa. Nabavite kovrčave svijeće ili napravite svoje.
  4. Svečana i svijetla jela. Odaberite lijep set. Napravite lijepe dekoracije za jela.
  5. Jela mogu ukrasiti stol. Dovoljno da pokaže maštu. Salate se mogu polagati u obliku snjegovića, ovaca, božićnih drvaca.

Kao što možete vidjeti, u dekoraciji svečanog stola nema ništa komplicirano i zamorno. Trebat će malo vremena, kap želje i malo mašte. Rezultat će biti najoriginalniji, najljepši i jedinstveni novogodišnji stol na svijetu.

Pogledajte videozapis: Dekoracija predjela - Ideja (Veljača 2020).

Ostavite Komentar