Kako kuhati božićne kolače - korak po korak recepti

Teško je pronaći obitelj koja slavi Novu godinu bez svečane torte. Iz tog razloga, podijelit ću korak po korak recepte za novogodišnje deserte. Oni će biti jednako korisni i iskusni kuhari i ljudi koji su zainteresirani za kuhanje božićnih kolača kod kuće.

Kako kuhati zimsku medenu tortu

Nije potrebno izmisliti recept visoke složenosti. Glavna stvar je uzeti pravu količinu egzotičnih sastojaka. Konkretno, medena torta napravljena u zimskom stilu bit će prekrasan ukras stola.

sastojci:
  • brašna - 2 šalice.
  • kiselo vrhnje - 1 šalica.
  • jaja - 3 kom.
  • šećer - 100 g
  • suhe šljive - 150 g.
  • orasi - 6 kom.
  • med - 3 žlice. žlica.
  • Soda - 1 žličica.

KREMA:

  • šećer - 1,5 šalice.
  • kiselo vrhnje - 2 čaše.

DEKORACIJA:

  • ukrasni preljev - 2 prsta.
  • kokosov čips - 1 pakiranje.
  • prelijevanje čokolade - 20 g
Priprema:
  1. Pripremite tijesto za slojeve kolača. Koristeći mikser, tucite šećer, med i jaja. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i nastavite ga udarati.
  2. Obrežite dobro isperite i uklonite kosti. Ako je tvrda, uronite je u kipuću vodu 15 minuta. Ocijedite i usitnite voće.
  3. Ogulite i nasjeckajte orasima. Nemojte previše cijepati jezgre. Inače, prisutnost u torti će se blago osjetiti.
  4. U tijesto dodajte suhe šljive s orašastim plodovima, dodajte brašno i hidratiziranu sodu.
  5. Premiješajte smjesu dok ne dobijete homogeno gusto tijesto.
  6. Treći dio tijesta stavite na pladanj za pečenje, nauljen i ravnomjerno rasporedite. Obrazac za tijesto pošaljite u pećnicu 15 minuta. Temperatura - 200 stupnjeva.
  7. Isto učinite s preostalim tijelom.
  8. Krema. Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom i istresite, dodajte malo vanilije. Nastale kremaste kolače.
  9. Ostavite malo kreme sa strane torte.
  10. Ukrasni dizajn. Med sada može jesti. Ipak, pripremamo novogodišnju poslasticu. Stoga ukrasimo tortu.
  11. U donjem desnom kutu zelenih kokosovih pahuljica sipajte božićno drvce i pospite rubove.
  12. Koristeći ukrasni preljev, nacrtajte božićne ukrase i koristite čokoladni preljev za pisanje novogodišnjih slova.
  13. Tortujte nekoliko sati da biste je poslali u hladnjak. Tako su kolači dobro natopljeni kremom.

Novogodišnji kolač na stolu poslužili su nakon što su gosti jeli svinjetinu ili kamenicu. Inače, odmah se posrću na slatko. Rekao sam samo dva recepta, ali ovaj članak se ne završava.

Kuhati tortu od borovnice

Nova godina podsjeća na utrku za darovima, odjećom i originalnim poslasticama. Svaka domaćica želi kuhati nešto ukusno i nezaboravno. Dok jedan pokušava kuhati ukusnu heljdu, druga priprema slatkiše.

sastojci:
  • jaja - 4 kom.
  • brašna - 400 g
  • šećer - 1 šalica.
  • borovnice - 0,5 šalice.

KREMA:

  • šećer - 1 šalica.
  • kiselo vrhnje - ml.

DEKORACIJA:

  • višebojni čokoladni kokos.
  • obojani obojeni - 1 pakiranje.
Priprema:
  • Pomoću mješalice za jaja dobro istucite jaja sve dok masa ne postane žućkasta i ne poveća volumen. Zapamtite, loše pretučena jaja neće uzrokovati sjajan biskvit.
  • U masu jaja dodajte šećer. Mikser se ne isključuje. Premlatite masu neko vrijeme.
  • Dodajte brašno. Ako nema sigurnosti da su jaja dobro pretučena, dodajte malo praška za pecivo u brašno.
  • U posudu s tijesto prelijte borovnice. Smrznuto bobice ne odmrzavaju. Inače će bobice izgubiti ukusni sok.
  • Dno visokog oblika prekrijte papirom za pečenje i napunite tijesto. Pecite keks u pećnici oko 20 minuta na prosječnoj temperaturi.
  • Skinite gotov kolač od plijesni, a kad se ohladi, odvojite papir za pečenje.
  • Budući da će kolač biti gust, izrežite ga na pola. Ako volite slatke kolače, kolače natopite šećernim sirupom.
  • Napravite kremu. Da biste to učinili, samo pomiješajte šećer i kiselo vrhnje i dobro udarite.
  • Kremu proširiti prvi kolač, a zatim staviti na njega drugi, i ponovno primijeniti sloj vrhnja.
  • Ostaje za ukrašavanje. Uz pomoć praha nacrtajte božićno drvce i Djeda Božićnjaka. To nije lako, ali mala žlica i drvena čačkalica pojednostavit će zadatak.
  • Spreman kolač za skrivanje u frižideru za impregnaciju.

Lista blagdanskih poslastica, koja uključuje najpopularnije novogodišnje kolače, ne završava s jednom opcijom.

Torta od mastiksa "Jela"

Prije Nove godine, ljubavnice razmišljaju hoće li kupiti jednu u trgovini ili to učiniti sami kod kuće. Najlakše kupiti tretman. Međutim, mnoge hostese ne pokušavaju ići lakim putem i sami riješiti problem.

  1. Početi peći biskvit, a zatim iz jednog kolača izrezati nekoliko krugova različitih promjera.
  2. Sakupite kolač tako da oblik nalikuje božićnom drvcu. Kremu koristiti. Nije važno. Što se mene tiče, krema kondenziranog mlijeka i maslaca će učiniti. Korisno je dodati malo bobica, voća i kandiranog voća.
  3. Napravite prve slojeve istim, a zatim koristite kolače manjeg promjera. Zato napravi stožac.
  4. Nakon sastavljanja, stavite božićno drvce u hladnjak tako da su kolači natopljeni i kolač zamrznut.
  5. Sada ukrasite. Da biste to učinili, kuhajte zeleni mastiks. Uz pomoć malog kalupa izrezati puno malih cvjetova. Samo u ovom slučaju, kolač će podsjetiti božićno drvce.
  6. Ako nema reznica za lijevani lijevak, za kolačiće koristite oblik zvijezde.
  7. Napravite zvijezdu od mastiksa, stavite čačkalicu u nju i pričvrstite je na vrh torte
  8. Ostaje da se ukrasi mističnim likovima. Rezultat je jestiva i ukusna kopija zimzelenog simbola Nove godine.

Cool Cake "Šahovska ploča"

Većina domaćica nastoji organizirati kulinarska remek-djela u novogodišnjem stilu. Riječ je o gljive bukovača i slatka jela.

sastojci:
  • jaja - 4 kom.
  • hladna voda - 3 žlice. žlica.
  • šećer - 200 g
  • vanilin šećer - 1 pakiranje.
  • prašak za pecivo - 2 žličice.
  • kakao - 6 žlice. žlice.
  • brašna - 150 g
  • biljno ulje.

KREMA:

  • bijela želatina - 7 listova.
  • krema - 400 ml.
  • šećer od vanilije - 2 pakiranja.
  • sir niske masnoće - 500 g
  • šećer - 150 g
  • mlijeko - 125 ml.
  • sok i polet jednog limuna.
Priprema:
  1. Pokrijte dno posude za pečenje papirom. Protein pomiješajte s hladnom vodom i istresite dok ne dobijete mekanu pjenu. Tijekom procesa dodajte vaniliju i običan šećer.
  2. Nastavljajući tući, dodajte žumanjke, prašak za pecivo, brašno i kakao. Nakon toga dodajte biljno ulje i lagano promiješajte. U tom slučaju, tijesto će ostati prozračno.
  3. Stavite tijesto u oblik i dobro ga izgladite. Pecite u pećnici oko pola sata na 170 stupnjeva.
  4. Izvadite gotov kolač iz kalupa, odvojite papir i ohladite ga. Zatim smanjite duljinu kolača kako biste napravili dva kolača. Stavite donji kolač na posudu. Trebat će vam metalni prsten koji neće dopustiti da krema teče.
  5. Izrežite drugi kolač tako da ispadne 6 prstena širine 2 cm.
  6. Natopite želatinske ploče u vodi. Pomiješajte vanilin šećer s vrhnjem i tukli. Pomiješajte sok i sok od limuna s mlijekom, šećerom i skutom, a zatim pomiješajte.
  7. Želatinski listovi su dobro pritisnuti i rastopljeni. Nakon toga, želatini dodajte dvije žlice kreme. Izlijte smjesu u posudu s vrhnjem i dodajte šlag.
  8. Lagano raširite donju tortu s vrhnjem. Vrh stavlja prvi, treći i peti prsten, izrezan iz drugog kolača. Ispunite prostor između prstena vrhnjem.
  9. Stavite drugi, četvrti i šesti prsten na kremaste prstenove i ispunite prostor između njih kremom. Nakon što je kolač stajati u hladnjaku oko 6 sati.
  10. Nakon tog vremena, uzmite kolač i stavite na površinu 10 listova papira širine 2 cm. Nakon uklanjanja traka dobivaju se stanice.

Nadam se da vam se sviđa moja dizajnerska opcija. Ako ste umjetnik, nacrtajte čokoladu sa šahovskim djelima.

Torta - sastavni dio svečanog događaja. To može biti rođendan, 8. ožujka, Nova godina.

Nikad ne kupujem kolače. Stvar nije u tome da ne vjerujem domaćim proizvođačima, moja obitelj voli samo poslastice, koje kuham vlastitim rukama. Sada ćete oduševiti svoje najmilije novom i ukusnom novogodišnjom tortom. Sretno!

Pogledajte videozapis: Linzer sitni kolači - Biscotti Linzer. Kuham ja, kuhaš ti (Travanj 2020).

Ostavite Komentar